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Verarbeitung von Trockengemüse, aromatischen Pflanzen, Pilzen, Gewürzen und Chili in Bio- und konventioneller Qualität

Diafood GmbH

Heidelberg · Elsass (Frankreich)Neu auf Amplifa

ca. 35 JahreAm Markt für Trockengemüse und aromatische Pflanzen

320Mitarbeitende (Colin Gruppe)

98 Mio. €Jahresumsatz (Colin Gruppe)

15.000 tZutaten pro Jahr (Colin Gruppe)

37.000 m²Produktionsstätten und Lager im Elsass (17.000 + 20.000 m²)

Über Diafood

Die Diafood GmbH mit Sitz in Heidelberg ist seit rund 35 Jahren als Experte für die Verarbeitung pflanzlicher Rohstoffe auf dem Markt für Trockengemüse und aromatische Pflanzen tätig. Das Unternehmen ist besonders auf Bio-Produkte und Pilze spezialisiert und bietet ein breites Sortiment aus konventionellen pflanzlichen Trockenrohstoffen: Gemüse, aromatische Kräuter, Würzstoffe, Pilze, Gewürze und Chili. Sämtliche Rohstoffe werden in Form von Flocken, Granulaten, Streifen, Pulvern oder Spezialschnitten angeboten; die Behandlung von Paprika und Pilzen gehört zum traditionellen Know-how des Unternehmens. Diafood hat sich mit dem Unternehmen Colin Ingrédients zusammengeschlossen, das ein umfangreiches Sortiment an Zutaten und kulinarischen Grundstoffen für die Lebensmittelindustrie vermarktet; beide Firmen sind fortan an zwei komplementären Produktionsstätten im Elsass tätig. Die Colin Gruppe erzeugt rund 15.000 Tonnen Zutaten pro Jahr, beschäftigt 320 Mitarbeiter und erwirtschaftet einen Jahresumsatz von 98 Mio. Euro. Die sorgfältige Auswahl zertifizierter Lieferanten sowie regelmäßige Audits garantieren qualitativ hochwertige Produkte.

Standort: Heidelberg
Verfahren: Verarbeitung pflanzlicher Rohstoffe (Trockengemüse, aromatische Pflanzen; Formen: Flocken,, Trocknung von Gemüse und aromatischen Pflanzen, Behandlung von Paprika und Pilzen (traditionelles Know-how), Verarbeitung pflanzlicher Rohstoffe, Zuschnitt in Flocken, Granulaten, Streifen, Pulvern, Spezialschnitten, R&D-Team (Lebensmitteltechnologen, Projektmanager, Köche, Aromaexperten), Qualitätssicherung und Qualitätskontrolle, Lieferantenaudits
Werkstoffe: Pflanzliche Rohstoffe (Gemüse, Kräuter, Pilze, Gewürze, Chili), Bio-zertifizierte pflanzliche Rohstoffe, Konventionelle pflanzliche Trockenrohstoffe, Pilze, Chili
Zertifikate: Bio-Kontrollstelle (Kiwa-BCS), Bio-Kontrollstelle Kiwa-BCS (DE-ÖKO-001), ISO 9001
Mitarbeiter: 320
Branchen: Lebensmittelindustrie

01
Auswahl zertifizierter Lieferanten und Audits
02
Trocknung von Gemüse und aromatischen Pflanzen
03
Zuschnitt in Flocken, Granulate, Streifen, Pulver, Spezialschnitte
04
Qualitätssicherung und Qualitätskontrolle
05
Vermarktung an die Lebensmittelindustrie

Rohstoffe und Verarbeitungsformen

BIO

Bio-zertifizierte pflanzliche Rohstoffe

Aus ökologischer Landwirtschaft, nicht gentechnisch verändert, ohne Pestizide oder Kunstdünger angebaut.

KONV

Konventionelle pflanzliche Trockenrohstoffe

Breitgefächertes Sortiment aus Gemüse, Kräutern, Würzstoffen, Pilzen, Gewürzen und Chili.

PILZE

Pilze

Champignons, Steinpilze, Pfifferlinge, Shiitake und weitere; ein traditioneller Schwerpunkt des Unternehmens.

CHILI

Chili

Sorten wie Ancho, Chipotle-Ringe, Habanero, Jalapeño und Piment d'Espelette in verschiedenen Schnittformen.

Standorte

Heidelberg

Unternehmenssitz und Vertrieb

Werkstoffe: Pflanzliche Rohstoffe (Gemüse, Kräuter, Pilze, Gewürze, Chili)

Elsass (Frankreich), 17.000 m²

Produktionsstätte und Lager (Colin Gruppe)

Werkstoffe: Pflanzliche Rohstoffe (Gemüse, Kräuter, Pilze, Gewürze, Chili)

Elsass (Frankreich), 20.000 m²

Produktionsstätte und Lager (Colin Gruppe)

Werkstoffe: Pflanzliche Rohstoffe (Gemüse, Kräuter, Pilze, Gewürze, Chili)

Produktgruppen

**Trockengemüse**Trocknung und Zuschnitt · Lebensmittelindustrie

**Aromatische Kräuter**Trocknung und Zuschnitt · Lebensmittelindustrie

**Würzstoffe**Trocknung und Zuschnitt · Lebensmittelindustrie

**Pilze**Traditionelle Behandlung · Lebensmittelindustrie

Einblicke in die Fertigung

Produktionsstätten der Colin Gruppe im Elsass

Bio-zertifiziertes Sortiment (Kontrollstelle Kiwa-BCS, DE-ÖKO-001)

Konventionelles Sortiment pflanzlicher Trockenrohstoffe

Branchen

Lebensmittelindustrie

Verfahren & technische Grenzen

Verfahren	Toleranz	Max. Bauteil	Gewicht	Losgröße	Werkstoffe
Verarbeitung pflanzlicher Rohstoffe (Trockengemüse, aromatische Pflanzen; Formen: Flocken,Sonstiges (Lebensmittelverarbeitung)	–	–	–	–	pflanzliche Rohstoffe (Gemüse, Kräuter, Pilze, Gewürze,
Trocknung von Gemüse und aromatischen PflanzenSonstiges (Lebensmittelverarbeitung)	–	–	–	–	Gemüse, Pilze, aromatische Pflanzen, Paprika, Chili
Behandlung von Paprika und Pilzen (traditionelles Know-how)Sonstiges (Lebensmittelverarbeitung)	–	–	–	–	Paprika, Pilze

Zusatzleistungen

Verarbeitung pflanzlicher RohstoffeZuschnitt in Flocken, Granulaten, Streifen, Pulvern, SpezialschnittenR&D-Team (Lebensmitteltechnologen, Projektmanager, Köche, Aromaexperten)Qualitätssicherung und QualitätskontrolleLieferantenauditsRegelmäßige Audits zertifizierter LieferantenInteraktiver Katalog

Lebensmittelsicherheit und Qualität

22 Mitarbeiter der Colin Gruppe sind in Qualitätssicherung und Qualitätskontrolle tätig. Zertifizierte Lieferanten werden regelmäßig auditiert; Bio-Ware wird über die Kontrollstelle Kiwa-BCS (Kontrollnummer DE-ÖKO-001) überwacht.

Nachweis	Elsass (Frankreich)
Bio-Kontrollstelle Kiwa-BCS (DE-ÖKO-001)
ISO 9001

Unternehmenshistorie

Diafood seit 35 Jahren auf dem Markt für Trockengemüse und aromatische Pflanzen vertreten.
Zusammenschluss mit Colin Ingrédients, fortan an zwei komplementären Produktionsstätten im Elsass tätig.