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Handwerkliche Dorfbrauerei in Stegelitz mit Pils, Kölsch, Helles und Stout vom Fass und in Flaschen
Die braut – Dorfbrauerei Stegelitz GmbH
Stegelitz (Dorfstr. 12, 17268)Neu auf Amplifa
Über die Dorfbrauerei
Die braut – Dorfbrauerei Stegelitz GmbH ist eine handwerkliche Landbrauerei in Stegelitz in der Uckermark (Brandenburg). Betreiber sind Sarah, studierte Ökolandbauerin und erfahrene Veranstalterin, und Joe, studierter Forstwirt und bis 2020 Betreiber der Eberswalder Kneipe „Zur Haltestelle“. Gebraut werden Bier-Klassiker und saisonale Spezialbiere, darunter ein untergäriges Norddeutsches Pils, ein märkisches Kölsch, ein kaltgehopftes Altdeutsches Helles und ein Oatmeal Stout – aus Wasser, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe, teils mit Haferflocken. Die Biere werden unfiltriert und in verschiedenen Stärken angeboten. Verkauft wird direkt an der Brauerei im Hofausschank mit Braugärtchen sowie als Flaschenbier; außerdem liefert die Brauerei Fässer für Events, verleiht Zapfanlagen, Kühltechnik und Gläser und bietet Bierstand- und Barservice, Brauereibesichtigungen und Verkostungen an. Abnehmer sind Gastronomie, Kneipen, Regionalläden und Veranstaltungen in der Region, insbesondere in Eberswalde, Angermünde und Umgebung.
- Standort
- Stegelitz
- Verfahren
- Bierverkauf Flaschen/Fass, Ausschank und Biergarten, Verleih von Zapfanlagen, Kühltechnik und Gläsern, Bierstand/Barservice bei Events, Brauereibesichtigungen, Verkostungen
- Werkstoffe
- Norddeutsches Pils / Landbier, Das märkische Kölsch, Altdeutsches Helles kaltgehopft, Oatmeal Stout, Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
- Branchen
- Handwerkliches Brauwesen, Gastronomie, Regionalhandel
- 01
Brauen der Biere (klassische Sorten und saisonale Spezialbiere)
- 02
Abfüllung in Flaschen und Fässern
- 03
Hofausschank und Flaschenbierverkauf
- 04
Verleih von Zapfanlagen, Kühltechnik und Gläsern
- 05
Bierstand/Barservice bei Events
- 06
Auslieferung an Gastronomie und Regionalläden
Zutaten & Biersorten
Norddeutsches Pils / Landbier
Untergärig, herb, unfiltriert; Pilsnermalz, Hallertau Tradition Hopfen, 5 vol % Alc, 35 IBU.
Das märkische Kölsch
Obergärig, spritzig, stroh-golden mit blumig-zitronigem Hopfenaroma, 5 vol % Alc.
Altdeutsches Helles kaltgehopft
Mildes Malzaroma, kaltgehopft mit Mandarina Bavaria, Perle und Cascade, 4,8 vol % Alc.
Oatmeal Stout
Obergärig, dunkel und würzig mit Haferflocken, Kaffee- und Röstaromen, 4,8 vol % Alc.
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Traditionelle Zutaten, ergänzt um Uckermärker Brauwasser und teils Haferflocken.
Brauerei & Verkauf
Stegelitz
DEBrauerei mit Hofausschank, Braugärtchen und Flaschenbierverkauf
Angebot & Services
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Zusatzleistungen
Referenzkunden
Historie
- 2012
Joe betrieb ab 2012 die Kneipe „Zur Haltestelle“ in Eberswalde (bis 2020).
- 2022
Förderung im Programm „Brandenburger Innovationsfachkräfte“.
- 2024
ELER-gefördertes Projekt „Bier I Garten I Laube“ (01.03.–31.08.2024, Zuschuss 2.970 €) zum Test eines neuen Biergarten-Angebots mit regionalen Snacks.