Ist das Ihr Unternehmen? Profil übernehmen
Hersteller tiefgekühlter Strudel und Premium-Backwaren für den nationalen und internationalen Großhandel
DINGHARTINGER® APFELSTRUDEL Produktions- & Vertriebs- GmbH KG
Bayern, Deutschland (Produktion ausschließlich in Deutschland)Neu auf Amplifa
Familienunternehmen mit Tradition seit 1985
Dinghartinger ist ein mittelständisches, bayerisches Familienunternehmen und gehört zu den führenden Herstellern im Segment tiefgekühlter Strudelprodukte. Das 1985 von Walter und Heidemarie Landauer gegründete Unternehmen produziert ausschließlich in Deutschland und pflegt eine handwerkliche Nähe zum Produkt, das auf eine über 175-jährige Familientradition im Bäckerhandwerk zurückgeht. Das Sortiment umfasst Strudel mit Strudelziehteig und Blätterteig, Mehlspeisen wie Auszogne, Kuchen, Teige, ein Brotsortiment sowie ein eigenes Cash-&-Carry-Sortiment – jeweils als ungebackene und fertig gebackene Tiefkühlprodukte. Daneben bestehen eine Bio-Produktlinie nach der Kontrollstelle DE-ÖKO-006 sowie glutenfreie Brot- und Brötchensortimente auf Basis von Reis- und Teffmehl. Beliefert wird ausschließlich der nationale wie internationale Großhandel, unter anderem für Gastronomie und Cash-&-Carry-Märkte. Für die Lagerung der Tiefkühlprodukte wird ein vollautomatisches TK-Hochregallager von SIVAplan aufgebaut. Die Geschäftsführung liegt in der zweiten Generation in den Händen der Familie Landauer.
- Standort
- Bayern
- Verfahren
- Tiefkühl-Produktion (ungebacken und fertig gebacken), Belieferung Großhandel national und international, Glutenfreie Produktlinie, Bio-Produktlinie
- Werkstoffe
- Tiefkühlproduktion, Bio-Produktlinie (DE-ÖKO-006), Glutenfreie Produktlinie, Strudelziehteig, Blätterteig
- Zertifikate
- BIO-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
- Gegründet
- 1985
- Branchen
- Großhandel, Gastronomie, Cash & Carry, Tiefkühl-Lebensmittel
- 01
Rezeptur- und Produktentwicklung (inkl. Bio- und glutenfreier Produktlinien)
- 02
Herstellung von Strudelziehteig und Blätterteig
- 03
Handwerkliches Befüllen und Aufrollen der Strudel
- 04
Backen bzw. Einfrieren – ungebackene und fertig gebackene TK-Produkte
- 05
Lagerung im vollautomatischen TK-Hochregallager
- 06
Auslieferung an den nationalen und internationalen Großhandel
Produktlinien und Verfahren
Tiefkühlproduktion
Strudel und Backwaren als ungebackene oder fertig gebackene Tiefkühlprodukte für Großhandel, Gastronomie und Cash & Carry.
Bio-Produktlinie (DE-ÖKO-006)
Bio-Apfelstrudel mit frisch im Haus geschälten Äpfeln aus kontrolliert biologischer Erzeugung, überwacht durch die Kontrollstelle DE-ÖKO-006.
Glutenfreie Produktlinie
Glutenfreie Brot- und Brötchensortimente auf Basis von Reis- und Teffmehl, geeignet auch für Diätiker, Diabetiker und Veganer.
Strudelziehteig
Hauchdünner gezogener Teig mit Apfel-, Aprikosen- oder Gemüsefüllung, teils per Hand aufgelegt.
Blätterteig
Dünn ausgerollter Blätterteig als Grundlage für Strudel und befüllbare Blätterteigplatten.
Standort
Bayern
DEProduktion, Tiefkühllagerung und Versand – Produktion ausschließlich in Deutschland
- Werkstoffe
- Tiefkühlstrudel, Mehlspeisen, Teige, Backwaren
- Vollautomatisches TK-Hochregallager (SIVAplan)
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
1 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| Vollautomatisches TK-Hochregallager | SIVAplan | – | – | – | – |
Zusatzleistungen
Qualität
Die Qualität wird im Unternehmen als ganzheitlicher Anspruch über sämtliche Prozesse und Produkte definiert. Die Bio-Produktlinie wird durch die Kontrollstelle DE-ÖKO-006 überwacht; weitere Zertifizierungen sind aus den Quellen nicht belegt.
| Nachweis | Bayern |
|---|---|
| BIO-Kontrollstelle DE-ÖKO-006 |
Historie
- 1985
Gründung des Familienbetriebs durch Walter Landauer gemeinsam mit seiner Frau Heidemarie; die Familientradition im Bäckerhandwerk reicht über 175 Jahre zurück.