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Tiefkühl-Spezialitäten ohne Zusatzstoffe, hergestellt in der eigenen Produktionsküche in Schindellegi

Dinnair

Schindellegi (Chaltenbodenstrasse) · CHNeu auf Amplifa

2018Gegründet

400 m²Lagerfläche 'Dinnair-Stube'

ca. 100+Vertriebspartner (inkl. Coop-Filialen)

-18 °CLieferung每周 — nein: Lieferung bei -18 °C

Über uns

Dinnair ist ein 2018 in Schindellegi gegründetes Food-Start-up, das tiefgekühlte Spezialitäten herstellt und vertreibt. Im Sortiment stehen internazionale Gerichte wie Momo, Capuns, Empanadas, Frühlingsrollen, Knödel, Falafel-Taler, Pelmeni, Ravioli, Chäschüechli, Poulet-Chnusperli und Semmelknödel in Portionen von 180 g bis 900 g. Ein Teil der Produkte entsteht in der eigenen, modernen Produktionsküche; weitere Produkte werden gemeinsam mit Schweizer Manufakturen entwickelt und produziert. Die Firma verzichtet konsequent auf Zusatz- und Konservierungsstoffe; das Tiefkühlen bei -18 °C dient als natürliche Haltbarmachung und reduziert Foodwaste. Vertrieben wird über einen eigenen Online-Shop mit wöchentlicher Lieferung (jeden Donnerstag) sowie über rund 100 Vertriebspartner, darunter Coop-Supermärkte und Coop-Pronto-Filialen, Jucker Farm AG, Metzgereien und Hospitäler. Logistik und Lager befinden sich in der 400 m² grossen Dinnair-Stube an der Chaltenbodenstrasse in Schindellegi.

Standort: Schindellegi
Verfahren: Tiefkühl-Lebensmittelproduktion (eigene Produktionsküche), Eigene Produktionsküche, Online-Shop mit Lieferung nach Hause/Büro bei -18 °C, Wöchentliche Lieferung (Donnerstag), Zusammenarbeit mit Schweizer Manufakturen
Werkstoffe: Ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe
Gegründet: 2018
Branchen: Tiefkühlspezialitäten / Food, Lebensmittelhandel (D2C und Detailhandel)

01
Rezeptur- und Produktentwicklung
02
Produktion in eigener Küche bzw. mit Schweizer Manufakturen
03
Tiefkühlen und Abfüllung
04
Lagerung bei -18 °C (Dinnair-Stube)
05
Kommissionierung & Logistik
06
Vertrieb über Online-Shop und Vertriebspartner

Produktion & Zutaten

Ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe

Es werden nur natürliche Zutaten verwendet; fehlende Zutaten werden nach eigener Angabe eigens hergestellt.

Standorte

Schindellegi

Produktionsküche, Lager und Logistik

Werkstoffe: Tiefkühlspezialitäten (ohne Zusatzstoffe)

Produktionsküche
Lagerlogistik (400 m² 'Dinnair-Stube')

Produkte

**Capuns Gemüse & Wildkräuter 300g**Tiefkühl-Spezialität · Food

**Poulet-Chnusperli 180g**Tiefkühl-Spezialität · Food

**Falafel-Taler 190g**Tiefkühl-Spezialität · Food

**Empanadas Mais & Süsskartoffeln 240g**Tiefkühl-Spezialität · Food

**Semmelknödel 290g**Tiefkühl-Spezialität · Food

**Chäschüechli mit Birne 250g**Tiefkühl-Spezialität · Food

Einblicke in die Fertigung

Branchen

Tiefkühlspezialitäten / FoodLebensmittelhandel (D2C und Detailhandel)

Verfahren & technische Grenzen

Verfahren	Toleranz	Max. Bauteil	Gewicht	Losgröße	Werkstoffe
Tiefkühl-Lebensmittelproduktion (eigene Produktionsküche)Lebensmittelproduktion	–	–	–	–	–

Zusatzleistungen

Eigene ProduktionskücheOnline-Shop mit Lieferung nach Hause/Büro bei -18 °CWöchentliche Lieferung (Donnerstag)Zusammenarbeit mit Schweizer Manufakturen

Referenzkunden

Coop (Supermarkt- und Pronto-Filialen, saisonal)Jucker Farm AG (Bächlihof, Spargelhof, Juckerhof, Römerhof)Milchmanufaktur EinsiedelnMetzgerei Fässler AGMetzgerei Mark AGMetzgerei Bodmer GmbHBettio Comestibles GmbHKundelfingerhof AGGutknecht Gemüse HofladenFeins Bio DübendorfKäsers Schloss im ViaduktToggenburgshopsmaak! freshund weitere ca. 100 Vertriebspartner (Google My Maps)

Historie

2018
Peter gründete Dinnair als One-Man-Show in Schindellegi; Produktion zunächst mit ausgewählten Partnern, später Aufbau einer eigenen Produktionsküche.