dio weinberg – Wolf Dio

Über dio weinberg

dio weinberg ist ein Einzellunternehmen von Wolf Dio mit Sitz in Oberursel im Taunus. Das Unternehmen bewirtschaftet rund einen Hektar Steil-Weinberge in den besten Lagen im hinteren Rheingau in gemeinsamer Bewirtschaftung mit Jochen Neher vom Weingut Mohr in Lorch. Die Weine werden biologisch erzeugt und sind nach EU-Öko-Verordnung zertifiziert (Kontrollstelle DE-ÖKO-039). Wolf Dio ist seit Herbst 2021 als Winzerlehrling und Jungwinzer im Weingut Mohr tätig und absolviert Seminare und Vorlesungen in Sensorik und Önologie an der Hochschule Geisenheim. Ziel ist der kontinuierliche Ausbau des Potenzials der Weinberge für große Rieslinge und Spätburgunder; die ersten DIO Rieslinge und DIO Pinot Noirs sind bereits erschienen und werden über einen eigenen Online-Shop vertrieben.

Standort

Oberursel

Verfahren

Gemeinsame Bewirtschaftung von Steillagen-Weinbergen, Vertrieb eigener Weine über Online-Shop

Werkstoffe

Riesling, Spätburgunder (Pinot Noir)

Zertifikate

EU-Öko-Verordnung, EU-Öko-Verordnung (DE-ÖKO-039)

Branchen

Weinbau

1. 01

   Bewirtschaftung der Steil-Weinberge (gemeinsam mit Weingut Mohr, Lorch)

2. 02

   Ökologischer Weinbau nach EU-Öko-Verordnung

3. 03

   Ausbau der Weine

4. 04

   Vertrieb über eigenen Online-Shop

Anbau & Qualitätskriterien

Standort

Einblicke in die Fertigung

Zertifizierung

Die Weine sind nach EU-Öko-Verordnung zertifiziert; Kontrollstelle ist DE-ÖKO-039.

Historie

1. 2021

   Wolf Dio beginnt als Winzerlehrling im Weingut Mohr in Lorch und realisiert den Traum eigener Weinberge.

2. Erste DIO Rieslinge und DIO Pinot Noirs erscheinen.