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Familiengeführte Privatbrauerei in Marne, die Pils, Dunkel, Radler und Spezialitätenbiere braut und abfüllt

Dithmarscher Brauerei Karl Hintz GmbH & Co. KG

Marne (Holstein) · DENeu auf Amplifa

1884Gegründet

180.000 hlJahresproduktion (2009)

GmbH & Co. KGRechtsform

Über die Brauerei

Die Dithmarscher Brauerei Karl Hintz GmbH & Co. KG ist eine unabhängige, konzernfreie Privatbrauerei in Marne (Holstein) an der schleswig-holsteinischen Westküste. Bekannt ist sie vor allem durch das Dithmarscher Pilsener, das überwiegend in Mehrweg-Bügelflaschen vertrieben wird. Am Standort Marne werden neben Pils auch Dunkel, Alkoholfrei, Radler, Radler Alkoholfrei, Maibock, Naturtrüb, Urbock und Urtyp gebraut und abgefüllt; daneben werden Longneck- und Steinieflaschen sowie Dosen befüllt. Seit Ende 2024 erfolgt die Abfüllung und Lagerung in einem neuen Abfüll- und Logistikzentrum. Die Brauerei ist Mitglied der Freien Brauern und befindet sich in fünfter Generation in Familienbesitz. Biere der Brauerei wurden mehrfach von der DLG mit Gold prämiert, zuletzt 2013 das Dithmarscher Pilsener.

Standort: Marne (Holstein)
Verfahren: Bierbrauen (Brauerei), Abfüllung (Flaschen: Bügel-, Longneck-, Steinieflaschen, Dosen), Flaschenreinigung und -prüfung (Mehrweg), Qualitätskontrolle/Laborprüfung, Wartung und Instandhaltung von Abfüll-, Produktions- und Betriebsanlagen (Malzannahme bis, Abfüllung und Logistik, Onlineshop (Bier, Gläser, Merchandise)
Werkstoffe: Glas (Mehrwegflaschen)
Gegründet: 1884
Branchen: Brauerei/Getränkeindustrie

01
Malzannahme
02
Brauen
03
Gärung und Reifung
04
Flaschenreinigung und -prüfung
05
Abfüllung
06
Qualitätskontrolle/Labor
07
Lagerung und Logistik
08
Palettierung

Rohstoffe und Gebinde

Glas-MW

Glas (Mehrwegflaschen)

Mehrwegflaschen werden gereinigt, geprüft und bis zu 35-mal wiederbefüllt, beschädigte Flaschen werden dem Glasrecycling zugeführt.

Standorte

Marne

Brauerei, Abfüll- und Logistikzentrum

Werkstoffe: Wasser, Malz, Hopfen; Glas (Mehrwegflaschen)

Abfüllanlage
Anlagentechnik von der Malzannahme bis zur Palettierung

Produkte

**Dithmarscher Pilsener**Bügelverschluss · Handel und Gastronomie

**Dithmarscher Dunkel**Bügelverschluss · Handel und Gastronomie

**Dithmarscher Alkoholfrei**Longneck-Flasche · Handel und Gastronomie

**Dithmarscher Urtyp**Dose · Handel und Gastronomie

**Dithmarscher 1775 Jubiläumsbier**Helles Lagerbier mit fruchtiger Hopfennote · Jubiläumsedition

Einblicke in die Fertigung

Branchen

Brauerei/Getränkeindustrie

Verfahren & technische Grenzen

Verfahren	Toleranz	Max. Bauteil	Gewicht	Losgröße	Werkstoffe
Bierbrauen (Brauerei)Guss	–	–	–	ca. 180.000 hl/Jahr (2009)	Wasser, Malz, Hopfen
Abfüllung (Flaschen: Bügel-, Longneck-, Steinieflaschen, Dosen)Montage	–	–	–	–	Glas (Mehrwegflaschen, bis zu 35-mal wiederbefüllt)
Flaschenreinigung und -prüfung (Mehrweg)Prüfung	–	–	–	–	Glas
Qualitätskontrolle/LaborprüfungPrüfung	–	–	–	–	–
Wartung und Instandhaltung von Abfüll-, Produktions- und Betriebsanlagen (Malzannahme bisFügen	–	–	–	–	–

1 Anlagen & Maschinen

Maschine	Hersteller / Modell	Anzahl	Arbeitsraum	Baujahr	Standort
Abfüllanlage	–	–	–	–	Marne, neues Logistikzentrum (seit Ende 2024)

Zusatzleistungen

Abfüllung und LogistikOnlineshop (Bier, Gläser, Merchandise)

Historie

1775
Bäuerliche Braustätte am heutigen Standort belegt
1884
Gründung der Brauerei durch Christian Hintz; seitdem in Familienbesitz
1983
Wiedereinführung des Bügelverschlusses
1990er
Firmenleitung nach Fast-Insolvenz an externen Manager übergeben
2009
Produktion von 180.000 hl Bier
2013
DLG-Prämierung in Gold für Dithmarscher Pilsener
2024
Inbetriebnahme des neuen Abfüll- und Logistikzentrums
2025
250 Jahre Braustandort mit Jubiläumsbier; 5. Generation in Familienbesitz