Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Über Dr. Oetker

Die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG wurde 1891 in Bielefeld gegründet und ist ein Unternehmen der Oetker-Gruppe, das zu 100 Prozent in Familienbesitz ist. Das Kernsortiment umfasst Pizza, Backwaren und Desserts, darunter Backpulver, Backmischungen, Dekorprodukte, Pudding und Tiefkühlpizzen wie Pizza Ristorante, die in über 50 Ländern vertrieben werden. Neben dem Consumer-Geschäft bedient das Unternehmen über Dr. Oetker Professional Großverbraucher wie Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung und entwickelt zunehmend digitale Plattformen und Services rund ums Backen. Die Produktion erfolgt in eigenen Werken in Deutschland sowie an internationalen Standorten unter anderem in Polen, Kanada, Brasilien, Indien, Ägypten, Südafrika, Rumänien, Mexiko, Ungarn, der Türkei, Frankreich, Italien, den Niederlanden, Serbien, Tunesien, Australien und dem Vereinigten Königreich. Im Geschäftsjahr 2025 erzielten die Lebensmittelunternehmen von Dr. Oetker einschließlich Conditorei Coppenrath & Wiese einen Umsatz von 4,3 Mrd. Euro. Der Stammsitz befindet sich seit 1900 an der Lutterstraße in Bielefeld.

Standort

Bielefeld

Verfahren

Digitale Plattformen und Services (Online-Shops für Backzubehör, Kuchen-Lieferservice, Backclub), Dr. Oetker Professional: Angebote für Großverbraucher, Gastronomie, Hotellerie und, Startup-Kooperationen und Venture Capital Investitionen, Eigene Beschaffungsorganisation mit Lieferantenportal (epool live) und Lieferantenaudits durch die

Gegründet

1891

Mitarbeiter

16784 (Food Division

Branchen

Lebensmittel/Nahrungsmittel (Pizza, Backwaren, Desserts), B2B/Großverbraucher-Gastronomie (Dr. Oetker Professional), Digitale Plattformen und Foodservices

1. 01

   Produktentwicklung

2. 02

   Beschaffung (Lieferantenportal epool live)

3. 03

   Produktion

4. 04

   Qualitätssicherung

5. 05

   Vertrieb national und international

Standorte

Einblicke in die Fertigung

Historie

1. 1891

   August Oetker übernimmt die Aschoff'sche Apotheke in Bielefeld; Beginn der Backpulver-Entwicklung (Backin)

2. 1900

   Gründung der Fabrik an der Lutterstraße in Bielefeld (heutiges Stammhaus)

3. 1901/1902

   Patent für verbessertes haltbares Backpulver; Marke Backin registriert (27.11.1902)

4. 1911

   Erstausgabe des Dr. Oetker Schulkochbuchs

5. 1918

   Tod des Gründers August Oetker

6. 1919

   Markteintritt Frankreich

7. 1933

   Gründung der italienischen Tochter (später Cameo)

8. 1954

   Markteintritt Brasilien

9. 1965

   Roland Transport wird Teil der Oetker-Gruppe

10. 2015

    Coppenrath & Wiese wird Teil der Oetker-Gruppe

11. 2021

    Aufteilung der Oetker-Gruppe in Dr. August Oetker KG und Geschwister Oetker Beteiligungen KG (wirksam zum 1.11.2021)