Düsseldorfer Privatbrauerei Frankenheim GmbH & Co. KG

Über Frankenheim

Die Düsseldorfer Privatbrauerei Frankenheim wurde 1873 von Heinrich Frankenheim gegründet und ist bis heute als traditionelle Altbier-Marke aus Düsseldorf bekannt. Gebraut wird nach dem deutschen Reinheitsgebot mit ausgesuchten Zutaten: zweizeiliger Sommergerste, handbonitiertem Hallertauer Hopfen, einer speziell selektierten obergärigen Hefe und besonders gereinigtem Brauwasser. Die dunkle rotbraune Farbe des Frankenheim Alt entsteht durch Spezialmalze vom Typ Münchner sowie ein Röstmalz aus der klassischen Rösttrommel. 2005 verkaufte die Familie Frankenheim die Mehrheitsanteile an die Warsteiner Brauerei Haus Cramer KG; seit der Schließung der Brauerei in Neuss-Holzheim im Jahr 2009 wird Frankenheim nur noch als Biermarke geführt, die Produktion erfolgt in Warstein. Das Stammhaus an der Wielandstraße in Düsseldorf beherbergt die Verwaltung und einen Brauereiausschank.

Standort

Düsseldorf

Verfahren

Gastronomie/Brauereiausschank, Shop

Gegründet

1873

Branchen

Brauwesen/Getränke

1. 01

   Brauwasser-Aufbereitung

2. 02

   Malz- und Hopfenauswahl

3. 03

   Maischen und Läutern

4. 04

   Würzekochung

5. 05

   Gärung mit obergäriger Hefe

6. 06

   Lagerung und Reifung

7. 07

   Abfüllung (Flasche/Fass)

Standorte

Düsseldorf

DE

Stammhaus: Verwaltung und Brauereiausschank

Produkte

Einblicke in die Fertigung

Historie

1. 1873

   Gründung der Brauerei durch Heinrich Frankenheim in Düsseldorf

2. 1991

   Verlegung der Brauerei nach Neuss-Holzheim

3. 2005

   Verkauf der Mehrheitsanteile an die Warsteiner Brauerei Haus Cramer KG

4. 2009

   Schließung der Brauerei in Neuss-Holzheim; Frankenheim wird nur noch als Biermarke geführt, Produktion in Warstein