Eckart Fleischwaren GmbH

Über Eckart Fleischwaren

Eckart Fleischwaren GmbH ist ein Großhandelsunternehmen für Wurst- und Fleischwaren mit Sitz in Oberursel (Taunus). Das 1956 als Handelsagentur für Wurstspezialitäten gegründete Unternehmen entwickelte sich zu einem Lieferanten für den Lebensmitteleinzelhandel, den Fachgroßhandel und den Cash-&-Carry-Bereich. Seit den 1980er Jahren beliefert Eckart Fleischwaren Hotellerie, Gastronomie, Bäckereien und den Feinkosthandel mit einem breiten Spezialitätensortiment auf Basis eines Frischdienst-Konzepts. Seit 2006 wird das Sortiment auch gezielt Privatkunden angeboten. Die Ware wird nach Anlieferung sensorisch bewertet; die Kühlkette wird von der Anlieferung der Rohware über die Verarbeitung bis zur Verladung auf eigene Kühlfahrzeuge durchgehend eingehalten. Der Großhandel wird laufend nach HACCP-Richtlinien überwacht.

Standort

Oberursel

Verfahren

Großhandel mit Wurst- und Fleischwaren, Frischdienst-Lieferkonzept, Eigenverkauf für Privatkunden

Zertifikate

HACCP

Gegründet

1956

Branchen

Lebensmitteleinzelhandel, Fachgroßhandel, Cash & Carry, Hotellerie, Gastronomie, Bäckereien

1. 01

   Anlieferung der Rohware

2. 02

   Sensorische Qualitätsbewertung

3. 03

   Kommissionierung des Sortiments

4. 04

   Verladung auf Kühlfahrzeuge

5. 05

   Frischdienst-Lieferung an Kunden

Standorte

Qualität und Hygiene

Bei Anlieferung der Fleisch- und Wurstwaren wird eine sensorische Bewertung durchgeführt. Der Großhandel wird ständig nach HACCP-Richtlinien überwacht; die Kühlkette wird durchgehend eingehalten.

Historie

1. 1956

   Gründung als Handelsagentur für Wurstspezialitäten

2. 1980

   Entwicklung zum Großhändler mit Spezialitätensortiment und Frischdienst-Konzept für Hotellerie, Gastronomie, Bäckereien und Feinkosthandel

3. 2006

   Erweiterung des Sortimentangebots gezielt für Privatkunden