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Entwicklung, Fertigung und Wartung von Anlagen für Butter-, Margarine- und Spread-Produktion seit 1888.
Egli AG Process Technology
Bütschwil (CH)Neu auf Amplifa
Über die Egli AG
Die Egli AG Process Technology ist ein Schweizer Maschinenbauunternehmen mit Sitz in Bütschwil in der Ostschweiz, das seit 1888 besteht und heute in vierter Generation familiengeführt wird. Das Unternehmen entwickelt, fertigt, installiert und wartet Anlagen und Maschinen für die industrielle Produktion von Butter, Margarine, Spreads und Shortening, darunter Butter Making Machines, Batch Churns, Crystallizer, Schmelzsysteme, Dosiersysteme, Inline-Mischer sowie Abfüll- und Verpackungsanlagen. Die Anlagen sind für Durchsätze von etwa 50 bis 15.000 kg/h bzw. Batch-Volumen von 100 bis 20.000 Litern ausgelegt, verfügen über hygienisches Design und CIP-Fähigkeit und folgen Design-Standards wie FDA, USDA, EHEDG und DC TP TC. Neben Einzelmaschinen liefert die Egli AG vollautomatische Produktionslinien inklusive Beratung, Projektentwicklung, Montage, Inbetriebnahme, Schulung und 24-Stunden-Service. Mit rund 80 Mitarbeitenden beliefert das Unternehmen mehr als 1.000 Kunden in 50 Ländern auf fünf Kontinenten, auch in der Forschung.
- Standort
- CH-9606 Bütschwil
- Verfahren
- Butter Processing (Butter Making Machine), Butter Production Line, Batch Churn (Butter Churn EBF), Cream Reception / Cream Pasteurisation / Cream Tempering, Margarine, Spread and Shortening Processing Line, Crystallizing (Crystallizer ECO), High Pressure Pumping (EHP), Butter Reworking / Texturizing (EBR)
- Werkstoffe
- Butter, Margarine, Spreads, Shortening, Puff pastry margarine, Cream, Spreads und Shortening, Rahm (Cream)
- Zertifikate
- FDA-konformes Design, USDA-konformes Design, EHEDG, CIP-Reinigungsfähigkeit
- Gegründet
- 1888
- Mitarbeiter
- ca. 80
- Branchen
- Lebensmittelindustrie, Molkerei/Butterproduktion, Margarineproduktion, Spread- und Shortening-Produktion, Forschung, Butterproduktion
- 01
Beratung und Bedarfsanalyse
- 02
Projektentwicklung und Engineering (Design und Modellierung)
- 03
Fertigung und Lieferung
- 04
Installation und Inbetriebnahme
- 05
Schulung des Kundenpersonals
- 06
Wartung, 24-Stunden-Service und Ersatzteilversorgung
Produkte und verarbeitete Medien
Butter
Verarbeitung von traditioneller Butter in Batch Churns und Butter Making Machines mit CIP-Reinigung.
Margarine
Verarbeitung inklusive Puff Pastry Margarine im Crystallizer ECO.
Spreads und Shortening
Verarbeitung in Crystallizer- und Emulsionsanlagen für Aufstriche und Fette.
Rahm (Cream)
Rahmaufnahme, Pasteurisation und Konditionierung als Vorstufe der Butterherstellung.
Standorte
Bütschwil
CHHauptsitz mit Engineering und Fertigung
- Werkstoffe
- Butter, Margarine, Spreads, Shortening, Rahm
- Butter Making Machine EKB (50–15000 kg/h)
- Batch Churn EBF (100–20000 l)
- Crystallizer ECO (50–10000 kg/h)
- High Pressure Pump EHP (bis 120 bar)
- Grid Melter ESW / Tubular Melter ERS
- Butter Inline Mixer EMI
- Bulk Filler EKF / Plate Packer EMF / Butter Wrapper EVM / Case Packer ECP
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Butter Processing (Butter Making Machine)Montage | – | – | – | 50 kg/h – 15000 kg/h | – |
| Butter Production LineMontage | – | – | – | – | – |
| Batch Churn (Butter Churn EBF)Montage | – | – | – | 100 l – 20000 l | – |
| Cream Reception / Cream Pasteurisation / Cream TemperingMontage | – | – | – | – | – |
| Margarine, Spread and Shortening Processing LineMontage | – | – | – | – | – |
| Crystallizing (Crystallizer ECO)Montage | – | – | – | 50 kg/h – 10000 kg/h | table margarine, puff pastry, shortening, spreads |
| High Pressure Pumping (EHP)Montage | – | – | – | 500 kg/h – 10000 kg/h | – |
| Butter Reworking / Texturizing (EBR)Montage | – | – | – | 100 kg/h – 3000 kg/h | – |
| Block Reworking (EBS) for butter blocks at > -20°CMontage | – | – | – | 500 kg/h – 10000 kg/h | – |
| Block Melting (Grid Melter ESW)Montage | – | – | – | 50 kg/h – 10000 kg/h | – |
| Tubular Melting (ERS) for viscous productsMontage | – | – | – | 50 kg/h – 10000 kg/h | – |
| Dosing (EDS) with weigh cells or flow meter systemMontage | – | – | – | – | – |
| Butter Blending / Inline Mixing (EMI)Montage | – | – | – | 100 kg/h – 10000 kg/h | – |
| Packaging (Bulk Filler EKF)Montage | ±5 g | – | 5 kg – 25 kg | 500 kg/h – 10000 kg/h | – |
| Packaging (Plate Packer EMF)Montage | ±5 g | – | 1 kg – 5 kg | 20 plates/bricks per min. | – |
| Packaging (Butter Wrapper EVM)Montage | – | – | 50 g – 2000 g | – | – |
| Packaging (Case Packer ECP)Montage | – | – | 2 kg – 25 kg | – | – |
| Water TreatmentEngineering | – | – | – | – | – |
| Custom project development / design and modelingEngineering | – | – | – | – | – |
| Emulsifying / Pasteurisation (EPA)Montage | – | – | – | – | – |
27 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| Butter Making Machine | EGLI AG EKB | – | 50 – 15000 kg/h, moisture content +/- 0.05 %, CIP | – | Bütschwil, Schweiz |
| Butter Churn (Batch Churn) | EGLI AG EBF | – | 100 – 20000 l, traditional butter, CIP | – | Bütschwil, Schweiz |
| Crystallizer | EGLI AG ECO | – | 50 – 10000 kg/h, CIP | – | Bütschwil, Schweiz |
| High Pressure Pump | EGLI AG EHP | – | up to 120 bar, 500 – 10000 kg/h, CIP | – | Bütschwil, Schweiz |
| Butter Reworker / Texturizer | EGLI AG EBR | – | butter blocks at > 0°C, 100 – 3000 kg/h, CIP | – | Bütschwil, Schweiz |
| Block Reworker | EGLI AG EBS | – | butter blocks at > -20°C, 500 – 10000 kg/h, CIP | – | Bütschwil, Schweiz |
| Grid Melter | EGLI AG ESW | – | blocks up to 25 kg, 50 – 10000 kg/h, CIP | – | Bütschwil, Schweiz |
| Tubular Melter | EGLI AG ERS | – | viscous products, 50 – 10000 kg/h, CIP | – | Bütschwil, Schweiz |
| Dosing System | EGLI AG EDS | – | weigh cells or flow meter system, CIP | – | Bütschwil, Schweiz |
| Butter Inline Mixer | EGLI AG EMI | – | 100 – 10000 kg/h, CIP | – | Bütschwil, Schweiz |
| Bulk Filler | EGLI AG EKF | – | 5 – 25 kg blocks, 500 – 10000 kg/h, weight accuracy +/- 5 g, CIP | – | Bütschwil, Schweiz |
| Plate Packer | EGLI AG EMF | – | 1 – 5 kg plates and bricks, up to 20 plates/bricks per min., +/- 5 g | – | Bütschwil, Schweiz |
| Butter Wrapper | EGLI AG EVM | – | 50 – 2000 g packs, hopper or compensator, CIP | – | Bütschwil, Schweiz |
| Case Packer | EGLI AG ECP | – | 2 to 25 kg, flexible formats | – | Bütschwil, Schweiz |
| Oil Storage / Water Phase / Emulsion / Cream Reception Tank | EGLI AG ETA | – | – | – | Bütschwil, Schweiz |
| Pasteurisation Unit | EGLI AG EPA | – | – | – | Bütschwil, Schweiz |
| Pin Worker | EGLI AG EPI | – | – | – | Bütschwil, Schweiz |
| Diverter | EGLI AG EZV | – | – | – | Bütschwil, Schweiz |
| Resting Tube | EGLI AG ERR | – | – | – | Bütschwil, Schweiz |
| Butter Silo | EGLI AG EBW | – | – | – | Bütschwil, Schweiz |
| Butter Pump | EGLI AG EBP | – | – | – | Bütschwil, Schweiz |
| Butter Inline Homogenizer | EGLI AG EBH | – | – | – | Bütschwil, Schweiz |
| Butter Tempering System | EGLI AG EAF | – | – | – | Bütschwil, Schweiz |
| Depalletizer | EGLI AG EDP | – | – | – | Bütschwil, Schweiz |
| Deboxer | EGLI AG EKE | – | – | – | Bütschwil, Schweiz |
| Unwrapper | EGLI AG EPE | – | – | – | Bütschwil, Schweiz |
| Block Shredder | EGLI AG EBS | – | for frozen butter blocks | – | Bütschwil, Schweiz |
Zusatzleistungen
Design-Standards und Hygiene
Die Anlagen sind mit hygienischem Design ausgeführt und folgen den Design-Standards FDA, USDA, EHEDG und DC TP TC. CIP-fähige Systeme und Gewichtsgenauigkeiten von ±5 g an den Abfüllanlagen sichern Prozess- und Produktqualität.
| Nachweis | Bütschwil |
|---|---|
| FDA-konformes Design | |
| USDA-konformes Design | |
| EHEDG | |
| CIP-Reinigungsfähigkeit |
Historie
- 1888
Gründung der Egli AG; heute in vierter Generation familiengeführt am Standort Bütschwil in der Ostschweiz.
- 135 Jahre
Über 135 Jahre Erfahrung, über 5000 verkaufte Verarbeitungsmaschinen und Präsenz in 50 Ländern.