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Brauerei und Getränkehersteller: Bier, Bockbier, Biermischgetränke und alkoholfreie Getränke aus Einbeck
Einbecker Brauhaus Aktiengesellschaft
Einbeck (Brauerei, Papenstraße 4-7) · Einbeck (Logistikzentrum, Hansestraße)Neu auf Amplifa
Über die Einbecker Brauhaus AG
Die Einbecker Brauhaus AG ist eine mittelständische Aktiengesellschaft in Einbeck, die seit den Vorläufern im 14. Jahrhundert Brautradition pflegt. Das Unternehmen braut Bier einschließlich des namensgebenden Bockbiers, Biermischgetränke und alkoholfreie Getränke wie das alkoholfreie Bockbier Null Bock und die Limonadenmarke Hanse Brause. Neben den eigenen Marken Einbecker, Göttinger, MARTINI, Nörten-Hardenberger und Härke produziert das Unternehmen in moderner Brau- und Abfülltechnik, darunter eine kieselgur- und PVPP-freie Membranfilteranlage (2018) und ein Kammerpasteur (2019). Über die Tochtergesellschaften Hanse Service- und Logistik GmbH (Leergutmanagement, Packaging, Displaybau, Sortierung) und Hanse Drinks & Concepts (Werbemittel, Online-Shop) deckt die Einbecker Braugruppe die gesamte Wertschöpfungskette vom Brauen über Abfüllung bis zur Logistik ab. Ein Logistikzentrum in der Hansestraße mit ca. 19.000 m² Grundstücksfläche ermöglicht täglich die Be- und Entladung von rund hundert Fahrzeugen. Das Unternehmen transformiert sich im strategischen Geschäftsfeld NewBev vom klassischen Brauhaus zum Markensortimenter im Bier- und erweiterten Getränkebereich.
- Standort
- Einbeck
- Verfahren
- Bierbrauen (Brauereigewerbe), Abfüllung von Getränken (Flaschenabfüllung), Pasteurisierung von Bier (Kammerpasteur), Bierfiltration (Membranfiltration, kieselgur- und PVPP-frei), Leergutmanagement, Packaging, Displaybau und Sortierung, Logistik (Logistikzentrum, Be- und Entladen von ca. 100 Fahrzeugen täglich), Leergutmanagement, Packaging
- Werkstoffe
- Bier (u.a. Bockbier), Biermischgetränke (zuckerhaltig), Alkoholfreie Getränke (AFG, z.B. Null Bock, Hanse Brause Limonaden), Bier (u. a. Bockbier), Alkoholfreie Getränke
- Zertifikate
- Qualitätskontrollen und Dokumentation in der Abfüllung
- Gegründet
- 1794 (Geme
- Branchen
- Brauwesen, Getränkeindustrie, Mälzerei
- 01
Brauen (Sudhaus)
- 02
Filtration (Membranfilteranlage)
- 03
Pasteurisierung (Kammerpasteur)
- 04
Abfüllung (Flaschen/Dosen)
- 05
Leergutmanagement und Sortierung
- 06
Logistik und Vertrieb
Produkte und Getränkesegmente
Bier (u. a. Bockbier)
Kernprodukt der Traditionsmarke Einbecker, u. a. als Flaschenbier seit 1851 abgefüllt.
Biermischgetränke (zuckerhaltig)
Herstellung seit Anschaffung des Kammerpasteurs 2019 möglich.
Alkoholfreie Getränke
Beispielhaft Null Bock (weltweit erstes alkoholfreies Bockbier) und die Limonadenmarke Hanse Brause.
Standorte
Einbeck, Papenstraße
DEBrauerei-Standort und Verwaltung
- Werkstoffe
- Bier, Biermischgetränke, alkoholfreie Getränke
- Abfüllanlagen und -maschinen
- Membranfilteranlage (kieselgur- und PVPP-frei)
- Kammerpasteur
- Drucklufterzeugung mit Wärmerückgewinnung
- Abwasseraufbereitung mit Biogas-BHKW und Absorptionskältemaschine
- PV-Anlage
Einbeck, Hansestraße
DELogistikzentrum (seit 1998)
- Logistikzentrum auf ca. 19.000 m² Grundstücksfläche
- Be- und Entladung von ca. 100 Fahrzeugen täglich
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Bierbrauen (Brauereigewerbe)Engineering | – | – | – | – | Bier, Biermischgetränke, alkoholfreie Getränke |
| Abfüllung von Getränken (Flaschenabfüllung)Montage | – | – | – | – | Bier, Getränke |
| Pasteurisierung von Bier (Kammerpasteur)Oberfläche | – | – | – | – | Bier, Biermischgetränke |
| Bierfiltration (Membranfiltration, kieselgur- und PVPP-frei)Oberfläche | – | – | – | – | Bier |
| Leergutmanagement, Packaging, Displaybau und SortierungMontage | – | – | – | – | – |
| Logistik (Logistikzentrum, Be- und Entladen von ca. 100 Fahrzeugen täglich)Montage | – | – | – | – | – |
7 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| Abfüllanlagen und -maschinen | – | – | – | – | Einbecker Brauerei, Papenstraße 4-7, 37574 Einbeck |
| Membranfilteranlage (Kieselgur- und PVPP-frei) | – | – | – | 2018 | Einbeck |
| Kammerpasteur | – | – | – | 2019 | Einbeck |
| Drucklufterzeugung mit integrierter Wärmerückgewinnung | – | – | – | 2019 | Einbeck |
| Abwasseraufbereitung mit Biogasgewinnung (BHKW, Absorptionskältemaschine) | – | – | – | 2023 | Einbeck |
| PV-Anlage (ca. 1000 kW Peak laut Angabe 'ca 1000.000 kW Peak') | – | – | – | 2025 | Einbeck |
| Logistikzentrum (ca. 19.000 m² Grundstücksfläche) | – | – | – | 1998 | Hansestraße, Einbeck |
Zusatzleistungen
Qualität und Hygiene
Die Abfüllung erfolgt unter Einhaltung geltender Qualitätsnormen, Organisations- und Arbeitsanweisungen; Maschinen- und Anlagenführer führen Qualitätskontrollen durch und erstellen die erforderlichen Dokumentationen. Reinigungs- und Hygienestandards sind integraler Bestandteil der Produktion.
| Nachweis | Einbeck, Papenstraße |
|---|---|
| Qualitätskontrollen und Dokumentation in der Abfüllung |
Unternehmensgeschichte
- 1378
Älteste noch vorhandene Rechnung über den Verkauf von Einbecker Bier nach Celle
- 1612
Einbecker Braumeister nach München abgeworben – Namensursprung des Bockbiers
- 1794
Errichtung der Einbecker Gemeinschaftsbrauerei „Städtische Brauerei“
- 1851
Erste Flaschenabfüllung in der Dampfbierbrauerei, „Original Einbecker Flasche“
- 1873
Gründung Brauerei Domeier & Boden; Pasteurisierung und Export nach Brasilien und Australien
- 1967
Umfirmierung in „Einbecker Brauhaus Aktiengesellschaft“
- 1969
Übernahme durch Schultheiss Brauerei AG, Berlin (1972 Fusion zu Brau & Brunnen)
- 1988
Übernahme der Göttinger Brauhaus AG
- 1997
Private Investorengruppe erwirbt Aktienmehrheit; Übernahme der MARTINI Brauereibeteiligungs GmbH
- 1998
Inbetriebnahme des Logistikzentrums in der Hansestraße
- 2011
Gründung der Hanse Service- und Logistik GmbH
- 2013
Übernahme der Privatbrauerei Härke GmbH, Peine
- 2015
Investition von 15 Mio. € in Brau- und Abfülltechnik
- 2016
Übernahme der Einbecker Getränke GmbH
- 2018
Inbetriebnahme einer kieselgur- und PVPP-freien Membranfilteranlage
- 2019
Anschaffung Kammerpasteur; erneuerte Drucklufterzeugung mit Wärmerückgewinnung
- 2023
Schließung des Standorts Braumanufaktur Härke; Abwasseraufbereitung mit Biogas-BHKW
- 2024
Start des strategischen Geschäftsfelds „NewBev“
- 2025
Umfirmierung Einbecker Getränke zu Hanse Drinks & Concepts; PV-Anlage auf den Brauereidächern