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Brauerei und Getränkehersteller: Bier, Bierspezialitäten und alkoholfreie Getränke sowie Logistik- und Serviceleistungen
Einbecker Brauhaus Aktiengesellschaft
Einbeck (Papenstraße 4-7) · Einbeck (Hansestraße, Logistikzentrum)Neu auf Amplifa
Über das Einbecker Brauhaus
Die Einbecker Brauhaus Aktiengesellschaft mit Sitz in Einbeck betreibt das Brau- und Mälzereigewerbe und stellt Biere, Bierspezialitäten und alkoholfreie Getränke her. Die dokumentierte Brautradition reicht bis 1378 zurück; Einbeck gilt als Namensgeber des Bockbiers. Das Portfolio umfasst die Traditionsmarke Einbecker sowie die Marken Göttinger, Martini, Nörten-Hardenberger und Härke; seit 2024 baut das strategische Geschäftsfeld NewBev das Angebot zu Markensortimenten im Bier- und erweiterten Getränkebereich aus, darunter das alkoholfreie Bockbier Null Bock und die Limonadenmarke Hanse Brause. Die Fertigung umfasst Sudhaus, Membranfiltration (kieselgur- und PVPP-frei), Pasteurisierung und moderne Abfüllanlagen. Zum Konzern gehören die Hanse Service- und Logistik GmbH (Leergutmanagement, Packaging, Displaybau, Sortierung) und Hanse Drinks & Concepts. Mit dem Logistikzentrum an der Hansestraße (ca. 19.000 m²) können täglich rund 100 Fahrzeuge be- und entladen werden. 2025 wurden eine großflächige PV-Anlage über den Brauereidächern und eine Abwasseraufbereitung mit Biogasgewinnung in Betrieb genommen.
- Standort
- Einbeck
- Verfahren
- Bierbrauerei (Brau- und Mälzereigewerbe, Herstellung von Bieren und Bierspezialitäten), Bierabfüllung (Flaschenabfüllung, moderne Abfüllanlagen und -maschinen), Bierfiltration (Membranfiltration, kieselgur- und PVPP-frei), Pasteurisierung von Flaschenbier (Kammerpasteur), Leergutmanagement, Packaging, Displaybau und Sortierung, Logistik (Be- und Entladen, Getränkelogistik), Herstellung und Vertrieb von Getränken und Nahrungs- und Genussmitteln (Bier, alkoholfreie Getränke), Abwasseraufbereitung zur Biogasgewinnung (Verstromung im BHKW, Absorptionskältemaschine)
- Werkstoffe
- Gerste/Malz, Hopfen, Wasser, Abfüllung (Flasche/Glas), Membranfiltration, Pasteurisierung, Biogas aus Abwasser
- Gegründet
- 1378
- Branchen
- Brauwesen/Bier, Getränkeindustrie (alkoholfreie Getränke)
- 01
Brauen (Sudhaus)
- 02
Membranfiltration (kieselgur- und PVPP-frei)
- 03
Pasteurisierung (Kammerpasteur)
- 04
Abfüllung
- 05
Logistik und Vermarktung
Rohstoffe und Verfahren
Gerste/Malz
Hauptrohstoff für Biere und Bierspezialitäten.
Hopfen
Rohstoff für Bittere und Aroma der Biere.
Wasser
Hauptbestandteil aller Getränke.
Abfüllung (Flasche/Glas)
Moderne Abfüllanlagen und -maschinen für Flaschenbier.
Membranfiltration
Kieselgur- und PVPP-freie Filtration des Biers (seit 2018).
Pasteurisierung
Kammerpasteur für Flaschenbier und zuckerhaltige Biermischgetränke (seit 2019).
Biogas aus Abwasser
Abwasseraufbereitung mit Verstromung im BHKW und Absorptionskälte (seit 2023).
Standorte
Einbecker Brauerei, Papenstraße 4-7
DEBrauerei-Stammhaus und Verwaltung
- Werkstoffe
- Gerste/Malz, Hopfen, Wasser, Hefe
- Abfüllanlagen und -maschinen
- Membranfilteranlage (kieselgur- und PVPP-frei, 2018)
- Kammerpasteur (2019)
- Drucklufterzeugung mit Wärmerückgewinnung (2019)
- Prozessleitsystem (2022–2024)
- Abwasseraufbereitung mit BHKW und Absorptionskältemaschine (2023)
- PV-Anlage (2025)
Logistikzentrum Hansestraße, Einbeck
DELogistikzentrum
- Losgröße
- ca. 100 Fahrzeuge täglich
- Be- und Entladung, Getränkelogistik
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Bierbrauerei (Brau- und Mälzereigewerbe, Herstellung von Bieren und Bierspezialitäten)Engineering | – | – | – | – | Gerste, Malz, Hopfen, Wasser, Hefe |
| Bierabfüllung (Flaschenabfüllung, moderne Abfüllanlagen und -maschinen)Montage | – | – | – | – | Glas, Bier |
| Bierfiltration (Membranfiltration, kieselgur- und PVPP-frei)Oberfläche | – | – | – | – | Bier |
| Pasteurisierung von Flaschenbier (Kammerpasteur)Wärmebehandlung | – | – | – | – | Bier |
| Leergutmanagement, Packaging, Displaybau und SortierungMontage | – | – | – | – | Glas, PET, Karton |
| Logistik (Be- und Entladen, Getränkelogistik)Engineering | – | – | – | – | – |
| Herstellung und Vertrieb von Getränken und Nahrungs- und Genussmitteln (Bier, alkoholfreie Getränke)Engineering | – | – | – | – | Wasser, Malz, Hopfen, Zucker |
| Abwasseraufbereitung zur Biogasgewinnung (Verstromung im BHKW, Absorptionskältemaschine)Engineering | – | – | – | – | Abwasser, Biogas |
8 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| Abfüllanlagen und -maschinen | – | – | – | – | Einbecker Brauerei, Papenstraße 4-7, 37574 Einbeck |
| Membranfilteranlage (Kieselgur- und PVPP-frei) | – | – | – | 2018 | Einbeck |
| Kammerpasteur | – | – | – | 2019 | Einbeck |
| Drucklufterzeugung mit Wärmerückgewinnung | – | – | – | 2019 | Einbeck |
| Prozessleitsystem | – | – | – | 2022-2024 | Einbeck |
| Abwasseraufbereitungsanlage mit BHKW und Absorptionskältemaschine | – | – | – | 2023 | Einbeck |
| PV-Anlage (ca. 1000.000 kW Peak laut Quelle) | – | – | – | 2025 | Einbeck |
| Logistikzentrum | – | – | ca. 19.000 m² Grundstücksfläche, ca. 100 Fahrzeuge täglich | 1998 | Hansestraße, Einbeck |
Zusatzleistungen
Unternehmensgeschichte
- 1378
Älteste noch vorhandene Rechnung über den Verkauf von 2 Tonnen Einbecker Bier nach Celle.
- 1612
Ein Einbecker Braumeister braut in München das „Ainpöckische Bier“ – Namensgeber des Bockbiers.
- 1794
Errichtung der Einbecker Gemeinschaftsbrauerei „Städtische Brauerei“.
- 1851
Erstes Bier in Flaschen abgefüllt (Dampfbierbrauerei), „Original Einbecker Flasche“.
- 1873
Gründung der Brauerei Domeier & Boden; Flaschenbier erstmals pasteurisiert, Export nach Brasilien und Australien.
- 1967
Umfirmierung in „Einbecker Brauhaus Aktiengesellschaft“.
- 1969
Übernahme durch die Schultheiss Brauerei AG, Berlin (1972 Fusion zu Brau & Brunnen).
- 1988
Übernahme der Göttinger Brauhaus AG.
- 1997
Private Investorengruppe erwirbt die Aktienmehrheit von Brau & Brunnen; Übernahme der Kasseler Martini Brauereibeteiligungs GmbH.
- 1998
Inbetriebnahme des Logistikzentrums in der Hansestraße (ca. 19.000 m²).
- 2011
Gründung der Hanse Service- und Logistik GmbH.
- 2013
Übernahme der Privatbrauerei Härke GmbH in Peine; Neugründung Härke Braumanufaktur GmbH.
- 2015
Investition von 15 Mio. Euro in Brau- und Abfülltechnik.
- 2016
Übernahme der Einbecker Getränke GmbH.
- 2018
Erneuerung der Bierfiltration durch kieselgur- und PVPP-freie Membranfilteranlage.
- 2019
Drucklufterzeugung mit Wärmerückgewinnung; Anschaffung eines Kammerpasteurs.
- 2022–2024
Erneuerung des Prozessleitsystems.
- 2023
Schließung des Härke-Standorts; Härke-Biere werden in Einbeck gebraut; Errichtung einer Abwasseraufbereitung zur Biogasgewinnung.
- 2024
Start des strategischen Geschäftsfelds „NewBev“ zur Transformation zum Getränke-Markensortimenter.
- 2025
Umfirmierung Einbecker Getränke zu Hanse Drinks & Concepts; Errichtung einer großflächigen PV-Anlage; Markteinführung Null Bock und Hanse Brause.