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Handgefertigtes Speiseeis aus der eigenen Eismanufaktur in Brehna – B2B-Produktion, personalisierte Becher und Event-Catering.
Eiswerk Brehna GmbH
Sandersdorf-Brehna (Brehna)Neu auf Amplifa
Über Eiswerk Brehna
Die Eiswerk Brehna GmbH ist eine Eismanufaktur aus Sandersdorf-Brehna in Sachsen-Anhalt, die seit 2003 Speiseeis in Handarbeit produziert. Das Sortiment umfasst über 100 Eissorten, darunter Milcheis, Fruchteis, Sorbet und vegane Optionen, die nach eigenen Rezepturen mit ausgewählten Zutaten wie regionaler Milch hergestellt werden. Jede Charge wird von Hand gerührt, temperiert und kontrolliert. Für Geschäftskunden aus Gastronomie, Lebensmitteleinzelhandel, Hotellerie und Marken entwickelt das Unternehmen individuelle Rezepturen, Gebinde und Becherkonzepte mit eigenem Branding. Zusätzlich bietet Eiswerk Brehna Eis-Catering für Firmenfeiern, Messen und Großevents an – mit Vintage-Eiswagen, Eisfahrrad, Auftisch-Vitrine und Service-Personal, auf Wunsch als White-Label-Lösung für Eventagenturen. Endkunden erreichen das Eis über den eigenen Online-Shop, der bundesweit mit Expressversand und Trockeneis beliefert. Weitere Marken sind die Hundeeis-Marke Pawmino sowie die Submarke 'Heute schon geleckt?' für den Handel.
- Standort
- Sandersdorf-Brehna
- Verfahren
- Speiseeis-Produktion (Eismanufaktur), B2B-Eisproduktion für Gastronomie, Handel & Marken, Personalisierte Eisbecher mit Branding (Becherdesign), Individuelle Rezeptur- und Produktentwicklung (Fitness-Eis), Tiefkühlversand mit Isolierverpackung und Trockeneis, Eisautomat-Betrieb/Konzeptberatung (Frozen Vending), Individuelle Rezepturen und Becherkonzepte, Personalisierte Eisbecher mit Branding
- Werkstoffe
- Milch, Mangopüree, Kokosraspel, Kaffee (Robusta/Arabica), Milcheis, Fruchteis, Sorbet, Vegane Sorten
- Zertifikate
- Lebensmittelhygiene (LMHV)
- Gegründet
- 2003
- Branchen
- Gastronomie, Lebensmitteleinzelhandel, Hotellerie, Eventagenturen, Konzerne/DAX-Unternehmen, Hofläden & Direktvermarktung
- 01
Rezeptur- und Produktentwicklung
- 02
Beschaffung der Zutaten (regionale Milch, Früchte)
- 03
Handwerkliche Herstellung in der Manufaktur (Rühren, Temperieren)
- 04
Charge-Kontrolle
- 05
Abfüllung in Becher / Gebinde
- 06
Kühllogistik (Tiefkühlversand mit Trockeneis, eigene Kühlflotte für Events)
- 07
Service & Vertrieb (Shop, B2B, Catering)
Zutaten & Produktsorten
Milcheis
Klassisches Speiseeis auf Milchbasis, hergestellt mit regionaler Milch nach eigenen Rezepturen.
Fruchteis
Fruchtiges Speiseeis u. a. mit Früchten wie Mango, Himbeere, Erdbeere und Heidelbeere.
Sorbet
Fruchtiges Sorbet als milchfreie Sorte, auch für Kühlversand geeignet.
Vegane Sorten
Vegane Speiseeisoptionen, u. a. Dunkle Schokolade Vegan und Fruchteissorten.
Hundeeis (Pawmino)
Laktosefreies Hundeeis aus Lachs und Karotte, portioniert im Becher.
Standorte
Sandersdorf-Brehna (Brehna)
DEEismanufaktur / Produktion / Verkauf
- Losgröße
- Einzelcharge, individuelle Serien auf Anfrage
- Werkstoffe
- Milcheis, Fruchteis, Sorbet, vegane Sorten
- Vintage-Eiswagen
- Eisfahrrad (mobiler Eisstand)
- Auftisch-Vitrine
- SandenVendo G-Frozen FF8/KF8 Eisautomat
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Speiseeis-Produktion (Eismanufaktur)Kunststoff | – | – | – | – | Milch, Zucker, Frucht, vegane Optionen |
| B2B-Eisproduktion für Gastronomie, Handel & MarkenKunststoff | – | – | – | – | Speiseeis (Milcheis, Fruchteis, Sorbet, vegan) |
| Personalisierte Eisbecher mit Branding (Becherdesign)Kunststoff | – | – | – | – | Speiseeis |
| Individuelle Rezeptur- und Produktentwicklung (Fitness-Eis)Engineering | – | – | – | – | Speiseeis (Konzept) |
| Tiefkühlversand mit Isolierverpackung und TrockeneisSonstiges | – | – | – | – | – |
| Eisautomat-Betrieb/Konzeptberatung (Frozen Vending)Sonstiges | – | – | – | – | – |
5 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| Eisautomat (Frozen Vending) | SandenVendo G-Frozen FF8 | 1 | – | – | B2B-Standorte (Vermietung/Verkauf) |
| Eisautomat-Zweiteinheit (Connectable) | SandenVendo KF8 | – | – | – | – |
| Vintage-Eiswagen | – | – | – | 2022 | Brehna |
| Eisfahrrad (mobiler Eisstand) | – | – | – | – | Brehna |
| Auftisch-Vitrine | – | – | – | – | Brehna |
Zusatzleistungen
Qualität & Hygiene
Jede Charge wird in der Manufaktur in Brehna gerührt, kontrolliert und die Zusammensetzung transparent in der Zutatenliste inklusive Allergenen ausgewiesen. Der Versand erfolgt mitTEMPL niedrigtemperierter Kühllogistik (Isolierverpackung und Trockeneis, ca. −78 °C).
| Nachweis | Sandersdorf-Brehna (Brehna) |
|---|---|
| Lebensmittelhygiene (LMHV) |
Historie
- 2003
Gründungsidee: hochwertiges, handgefertigtes Eis für alle zugänglich machen
- 2015
Start des Eis-Online-Shops mit Expressversand, bundesweite Lieferung
- 2020
Individuelle Rezepturen und Becherkonzepte für Geschäfts- und Eventkunden
- 2022
Vintage-Eiswagen für Events, Hochzeiten und Firmenfeiern