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Herstellung professioneller Gastronomiegeräte wie Waffeleisen, Grills und Imbissgeräte in eigener Manufaktur in Hemer.
Ernst Neumärker GmbH & Co. KG
HemerNeu auf Amplifa
Über Neumärker
Die Ernst Neumärker GmbH & Co. KG ist ein deutsches Familienunternehmen mit Sitz in Hemer (Westfalen), das professionelle Gastronomiegeräte herstellt. Das Sortiment umfasst elektrische Waffeleisen, Wechselplattensysteme wie den Thermocook®, Grills, Pizzaöfen, Friteusen, Kartoffelöfen, Speiseeisvitrinen und Geräte für Imbiss und Snack-Anwendungen; daneben bietet das Unternehmen Eigenmarken-Backmischungen und Saucen an. Seit 1894 im Geschäft, gehört Neumärker zu den ersten Herstellern elektrischer Waffeleisen weltweit; die Geräte aus der eigenen Manufaktur werden teilweise in Handarbeit gefertigt. Historisch basierte die Fertigung auf einer eigenen Eisengießerei mit Press- und Stanzwerk, Galvanik und Lackiererei, die 1969 stillgelegt wurde; heute umfasst die Wertschöpfung unter anderem die Antihaftbeschichtung (Non-Stick Coating) von Backplatten aus blankem Metallguss. Ergänzend betreibt Neumärker eine eigene Service-Werkstatt mit Ersatzteillager und einen B2B-Shop für den Direktvertrieb. Abnehmer sind Gastronomie, Imbiss, Schaustellergewerbe, Hotels, Catering, Cafés, Bäckereien und Pizzerien.
- Standort
- Hemer
- Verfahren
- Herstellung elektrischer Waffeleisen (Manufaktur, Handarbeit), Eisenguss / Gießerei (historisch, bis 1969), Press- und Stanzwerk (historisch), Galvanik / galvanische Anstalt (historisch), Lackiererei (historisch), Non-Stick Coating / Antihaftbeschichtung von Backplatten (Service), Back&Clean | Reinigung von Backplatten (Entfernen von Rost, Zuckerresten, Verkrustungen, Fett- und, Service-Werkstatt: Reparatur von Gastrogeräten inkl. Sicherheitsprüfung
- Werkstoffe
- Eisenguss / blanker Metallguss, Metall (Sargbeschläge, Geräte)
- Zertifikate
- Sicherheitsprüfung nach Reparatur, 12 Monate Gewährleistung (Herstellerangabe)
- Gegründet
- 1894
- Branchen
- Gastronomie, Imbiss/Streetfood, Schaustellergewerbe/Weihnachtsmärkte, Hotel, Catering, Café/Bäckerei
- 01
Manufakturfertigung der Geräte (u. a. elektrische Waffeleisen von Hand)
- 02
Non-Stick Coating / Antihaftbeschichtung von Backplatten
- 03
Montage und Endprüfung
- 04
B2B-Direktvertrieb über eigenen Shop und Fachhändlernetz
- 05
Service-Werkstatt: Reparatur inkl. Sicherheitsprüfung
- 06
Ersatzteillager und Aufbereitungsservice (Back&Clean)
Werkstoffe & Verfahren
Eisenguss / blanker Metallguss
Werkstoff der Backplatten, Grundlage für Reinigungs- und Beschichtungsservice.
Standorte
Hemer
DEHauptsitz, Manufaktur/Produktion, Service-Werkstatt
- Werkstoffe
- Eisenguss/Metall
- Manufakturfertigung (Handarbeit)
- Non-Stick Coating
- Back&Clean Reinigung
- Service-Werkstatt
- Ersatzteillager
Produkte & Bauteile
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Herstellung elektrischer Waffeleisen (Manufaktur, Handarbeit)Montage | – | – | – | – | Metall, Eisenguss |
| Eisenguss / Gießerei (historisch, bis 1969)Guss | – | – | – | – | Eisen |
| Press- und Stanzwerk (historisch)Umformung | – | – | – | – | Metall |
| Galvanik / galvanische Anstalt (historisch)Oberfläche | – | – | – | – | Metall |
| Lackiererei (historisch)Oberfläche | – | – | – | – | Metall |
| Non-Stick Coating / Antihaftbeschichtung von Backplatten (Service)Oberfläche | – | – | – | – | Metallguss |
| Back&Clean | Reinigung von Backplatten (Entfernen von Rost, Zuckerresten, Verkrustungen, Fett- undOberfläche | – | – | – | – | Metallguss |
| Service-Werkstatt: Reparatur von Gastrogeräten inkl. SicherheitsprüfungMontage | – | – | – | – | – |
4 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| Gießerei (Eisengießerei) | – | – | – | – | Hemer-Westig (bis 1969, historisch) |
| Press- und Stanzwerk | – | – | – | – | Hemer (historisch) |
| Galvanische Anstalt | – | – | – | – | Hemer (historisch) |
| Lackiererei | – | – | – | – | Hemer (historisch) |
Zusatzleistungen
Qualität & Service
In der eigenen Service-Werkstatt repariert Fachpersonal defekte Geräte; nach jeder Reparatur erfolgt eine Sicherheitsprüfung. Ein umfangreiches Ersatzteillager mit Originalteilen sichert zeitnahe Reparaturen.
| Nachweis | Hemer |
|---|---|
| Sicherheitsprüfung nach Reparatur | |
| 12 Monate Gewährleistung (Herstellerangabe) |
Historie
- 1894
Gründung durch Ernst Neumärker am 25. Januar in Düsseldorf; Handel mit Sargbeschlägen und Fertigung von Pietätsartikeln.
- 1910
Eigene Eisengießerei in Düsseldorf sowie Niederlassungen in Brüssel, Mailand, Chemnitz und Berlin.
- 1915
Verlagerung des Gießereibetriebs in die erworbene Gießerei in Hemer-Westig; Werk mit Press- und Stanzwerk, galvanischer Anstalt und Lackiererei.
- 1919
25-jähriges Jubiläum; ca. 1000 Mitarbeiter in 10 Betriebsstätten in Europa.
- 1925
Herstellung elektrischer Waffeleisen und Bügeleisen in Hemer; Neumärker zählt zu den ersten Herstellern elektrischer Waffeleisen weltweit.
- 1948
Nach Kriegswirren bestehen nur noch 4 Werke; Konzentration auf das Werk Hemer und elektrische Haushaltsgeräte.
- 1960
Maria Neumärker übergibt an Heinrich Hellwinkel; nach dessen Tod 1966 vorübergehend Leitung durch Charlotte Hellwinkel.
- 1968
Wolfgang Hellwinkel übernimmt den sanierungsbedürftigen Betrieb.
- 1969
75-jähriges Jubiläum; Stilllegung der eigenen Eisengießerei, Ende der Sargbeschlag-Produktion, Spezialisierung auf professionelle Gastronomiegeräte.
- 1980
Wolfgang Hellwinkel führt das Unternehmen mit der Spezialisierung auf Gastronomiegeräte aus der Krise.
- 1990
Innovationen wie California-Grill mit modularen Grillplatten und Mix Potato (Kartoffelofen im Eichenfass); 1992 Backgerät für essbare Pommes-Schalen.
- 2000
Erfolg mit Ideen wie der Waffel am Stiel und Qualität Made in Germany.
- 2013
Führungswechsel.
- 2019
125-jähriges Jubiläum.