Erzquell Brauerei Bielstein Haas GmbH & Co. KG

Über die Erzquell Brauerei

Die Erzquell Brauerei ist eine traditionsreiche, familiengeführte Brauereigruppe mit zwei rechtlich selbständigen Brauereien in Bielstein (Oberbergischer Kreis, NRW) und Mudersbach-Niederschelderhütte (Landkreis Altenkirchen, Rheinland-Pfalz). Die Wurzeln reichen bis 1885 (Siegtal-Brauerei) bzw. 1900 (Adler Brauerei Bielstein) zurück; seit 1976 treten beide Standorte unter dem Namen Erzquell auf. Das Sortiment umfasst unter anderem Zunft Kölsch, Erzquell Pils, Bergischer Sportsfreund, Landbiere, Radler-Varianten, Fassbrause und alkoholfreie Produkte sowie den Export-Schwarzbier „Erzquell Dark“. Gebraut wird mit eigenem weichen Quellwasser: In Bielstein über eine Wasserleitung bis in die Brauerei, in Mudersbach aus einer Quelle im Giebelwald über eine vier Kilometer lange Leitung. Das Sudhaus in Bielstein mit kupfernen Kesseln ging 1987 in Betrieb; in den 1980er-Jahren wurde zudem die Fass- und Flaschenabfüllerei investiert. Der Jahresausstoß der Marke Zunft Kölsch lag 2012 bei 150.000 hl. Die Brauerei bietet Besichtigungen und Events an und vertreibt ihr Bier über einen Online-Fan-Shop.

Standort

Wiehl-Bielstein

Verfahren

Bierbrauen (Sudhaus, Abfüllung Fass/Flasche), Brauereibesichtigungen & Events, Fan-Shop

Werkstoffe

Eigenes Quellwasser, Malz

Gegründet

1900

Mitarbeiter

100

Branchen

Brauwesen/Getränkeindustrie

1. 01

   Brauwasser aus eigener Quelle

2. 02

   Brauen im Sudhaus

3. 03

   Gärung und Reifung

4. 04

   Abfüllung Fass und Flasche

5. 05

   Vertrieb und Gastronomie

Rohstoffe & Brauverfahren

Braustandorte

Bielstein (Wiehl)

DE

Brauerei (Erzquell Brauerei Bielstein)

Werkstoffe

Quellwasser, Malz

• Sudhaus mit kupfernen Kesseln (1987)
• Fass- und Flaschenabfüllerei (1980er)

Mudersbach-Niederschelderhütte

DE

Brauerei (Erzquell Brauerei Siegtal)

Werkstoffe

Quellwasser aus dem Giebelwald (4 km Leitung)

Einblicke in die Fertigung

Verfahren & technische Grenzen

2 Anlagen & Maschinen

Historie

1. 1885

   Gründung der Siegtal Brauerei Burgmann & Wildenberg oGH in Mudersbach durch Hermann Burgmann und Heinrich Wildenberg

2. 1900

   Ernst Kind gründet die Adler Brauerei GmbH in Bielstein; erster Pils-Sud am 5. September, Ausstoß 15.000 hl

3. 1910

   Umwandlung der Siegtal-Brauerei in eine Aktiengesellschaft

4. 1920

   Carl Haas übernimmt die Geschäftsführung der Bielsteiner Brauerei

5. 1930

   Carl Haas stützt die Siegtal-Brauerei finanziell; die Adler-Brauerei erhält eine Mehrheitsbeteiligung

6. 1936

   Umwandlung in eine Kommanditgesellschaft und Umbenennung in Bielsteiner Brauerei

7. 1948

   Wiederaufnahme der Bierproduktion unter Werner Haas

8. 1950

   Modernisierung des Siegtaler Sudhauses

9. 1963

   Siegtal-Brauerei überschreitet 100.000 hl Produktion

10. 1976

    Umbenennung in Erzquell-Brauerei (Bielstein) bzw. Erzquell-Brauerei Siegtal

11. 1979

    Axel Haas wird Geschäftsführer der Siegtal-Brauerei; Zunft Kölsch wird in Berlin eingeführt

12. 1983

    Axel Haas übernimmt die Geschäftsführung in Bielstein

13. 1987

    Inbetriebnahme des heutigen Sudhauses mit kupfernen Kesseln in Bielstein

14. 2002

    Zunft Kölsch erhält die Goldmedaille beim World Beer Cup (German-Style Kölsch)

15. 2005

    50 Mitarbeiter in der Erzquell Brauerei Siegtal; Fassbieranteil Erzquell Pils 35 %