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Additive, Zusätze und Sonderentwicklungen für die Lebensmittelindustrie – Coating, Vermahlung, Extraktion und Compounds
Extrakta Strauss GmbH
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Über Extrakta Strauss
Extrakta Strauss GmbH bietet ein breites Sortiment an Additiven und Zusätzen für die Lebensmittelproduktion. Die Kernkompetenzen liegen im Coating (Mikroverkapselung) mit lipidbasierten und wasserlöslichen Komponenten, in der Vermahlung von Gewürzen, in der Extraktion und Herstellung von Gewürzextrakten sowie im Mischen von Gewürzkomponenten. Neben Standardprodukten entwickelt das Unternehmen Sonderentwicklungen und übernimmt Lohnproduktionen (Contract Productions) für Kunden. Abnehmerbranchen sind die Süßwaren- und Backwarenindustrie, die Hersteller von Gewürzen, Marinaden und Saucen, die Fleisch- und Fischproduktion sowie die Convenience- und Getränkeindustrie. Für vegane und vegetarische Alternativen (Fleischersatz) werden Gewürzprodukte angeboten, die Geschmack, Farbe und Verarbeitungseigenschaften verbessern. Als Schlüsselressourcen nennt das Unternehmen langjähriges Know-how als Zulieferer der Lebensmittelindustrie, innovative Produktkonzepte, speziell entwickelte Verfahrenstechnik sowie eine qualitätsorientierte Produktionsweise.
- Verfahren
- Coating (Mikroverkapselung), Grinding (Mahlen), Extraktion und Gewürzextrakte, Mischen von Gewürzzutaten (Mixing), Composites (Komposite), Lohnproduktion (Contract Productions), Lohnproduktion (contract productions), Coating/Mikroverkapselung
- Werkstoffe
- Coating (Mikroverkapselung), Vermahlung (Grinding), Extraktion und Gewürzextrakte, Mischen von Gewürzkomponenten
- Branchen
- Süßwaren, Backwaren, Gewürze, Marinaden und Saucen, Fleisch- und Fischprodukte, Vegane und vegetarische Produkte, Convenience
- 01
Coating (Mikroverkapselung)
- 02
Vermahlung (Grinding)
- 03
Extraktion und Gewürzextrakte
- 04
Mischen von Gewürzkomponenten (Compounds)
- 05
Lohnproduktion (Contract Productions)
Verfahren und Produktsysteme
Coating (Mikroverkapselung)
Beschichtung mit lipidbasierten und wasserlöslichen Komponenten zum Schutz und zur gezielten Freisetzung von Funktionsstoffen.
Vermahlung (Grinding)
Aufbereitung von Gewürzen in der geforderten Partikelgröße für weiterverarbeitende Industrien.
Extraktion und Gewürzextrakte
Herstellung von Gewürzextrakten als Geschmacks- und Farbgeber für Lebensmittelanwendungen.
Mischen von Gewürzkomponenten
Zusammenstellung von Gewürzmischungen und Compounds nach Kundenspezifikation.
Produktgruppen
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Coating (Mikroverkapselung)Oberfläche | – | – | – | – | lipidbasierte Komponenten, wasserlösliche Komponenten |
| Grinding (Mahlen)Zerspanung | – | – | – | – | Gewürze |
| Extraktion und GewürzextrakteEngineering | – | – | – | – | Gewürze |
| Mischen von Gewürzzutaten (Mixing)Engineering | – | – | – | – | Gewürze |
| Composites (Komposite)Engineering | – | – | – | – | – |
| Lohnproduktion (Contract Productions)Engineering | – | – | – | – | – |
Zusatzleistungen