Famille Graf – Boucherie Graf Genève

Über den Betrieb

Die Familie Graf bewirtschaftet seit über 70 Jahren einen landwirtschaftlichen Betrieb in Genf und ist heute in dritter Generation als Landwirt tätig. Seit mehr als 20 Jahren werden ausschliesslich Erzeugnisse der eigenen Tierhaltung vermarktet und vollständig auf dem Hof verarbeitet. Dazu betreibt der Betrieb eine eigene Metzgerei (Boucherie) sowie eine Käserei (Fromagerie), in denen Rind-, Schweine- und Büffelfleisch sowie Milchprodukte verarbeitet werden. Alle Produkte sind zu 100 % mit dem Genfer Regionalitätslabel GRTA (Genève Région Terre Avenir) zertifiziert. Im hofeigenen Laden in Genève und über einen Online-Shop mit Abholung im Laden werden die Produkte direkt vermarket. Ausserdem bietet der Betrieb Betriebsbesichtigungen wie Hofbesuche, Käse- und Joghurt-Workshops sowie Brunchs an.

Standort

Genève, Schweiz

Verfahren

Transformation sur place (boucherie, fromagerie), Vente en ligne avec retrait en magasin, Visites de la ferme (Visite simple, Visite gourmande, Immersion dans le lait, Brunch à la ferme)

Zertifikate

GRTA, GRTA (Genève Région Terre Avenir)

Branchen

Landwirtschaft, Fleischverarbeitung, Milchverarbeitung, Direktvermarktung

1. 01

   Eigene Tierhaltung (Landwirtschaft)

2. 02

   Hofeigene Verarbeitung (Metzgerei, Käserei)

3. 03

   Hofladen-Verkauf

4. 04

   Online-Shop mit Abholung

5. 05

   Betriebsbesichtigungen

Standorte

Genève

CH

Ferme, Boucherie, Fromagerie, Magasin

Produkte

Einblicke in die Fertigung

Qualität

Alle Produkte sind zu 100 % mit dem Genfer Regionalitätslabel GRTA (Genève Région Terre Avenir) zertifiziert.

Historie

1. Landwirtschaft in Genève seit über 70 Jahren, Familie Graf in dritter Generation

2. Seit über 20 Jahren ausschliesslich Verarbeitung eigener Erzeugnisse, vollständig auf dem Hof