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Herstellung und Verpackung massiver und gefüllter Schokoladenartikel für Private Label seit 1923.
Farüchoc Schokoladenfabrik GmbH & Co. KG
Carl-Dütting-Straße 1, 49090 Osnabrück, DeutschlandNeu auf Amplifa
Die Farüchoc Schokoladenfabrik
Farüchoc Schokoladenfabrik GmbH & Co. KG ist ein Unternehmen der Windel Group mit Sitz in Osnabrück und spezialisiert auf die Herstellung, Produktion und das Verpacken massiver und gefüllter Schokoladenartikel. Das Unternehmen produziert Napolitains, Tafeln und Täfelchen, Riegel, Reliefschokoladen, Knusperpralinen, Mokkabohnen, kleine Schokostücke, überzogene Früchte und Nüsse, Pralinen, Puffreisschokolade, Adventskalender sowie flüssige Schokolade sowie Überzugs- und Gießmassen für Pralinen, Kekse, Waffeln, Kuchen und Eiscreme. Die Herstellung erfolgt auf Eintafelanlagen, Clusteranlagen, Überziehanlagen und Walzenprägeanlagen; Schokoladenrezepturen umfassen unter anderem Vollmilch-, Zartbitter-, Bitter- und Weißschokolade, vegane, bio- und laktosefreie Varianten sowie Schokolade mit Zuckeraustauschstoffen. Kunden stammen aus Süßwaren- und Schokoladenindustrie, Dauerbackwaren- und Eiscremeindustrie, Handel, Werbemittelindustrie sowie Gastronomie, Hotellerie und Catering. Das Angebot reicht von der Rezeptur- und Formenentwicklung über die Produktion bis zur Verpackung und Logistik, einschließlich der Verarbeitung angelieferter Rohstoffe und bereitgestellter Verpackungen.
- Standort
- Osnabrück
- Verfahren
- Herstellung von Schokolade und Kuvertüre (flüssige Schokolade), Eintafelanlagen zur Herstellung von Tafeln, Täfelchen, Riegeln und Reliefschokoladen mit und ohne, Clusteranlagen zur Herstellung von Knusperpralinen, Überziehanlagen zur Herstellung von überzogenen Früchten und Nüssen, Walzenprägeanlagen zur Herstellung von Mokkabohnen, Verpacken von Schokoladenartikeln (Maschinen- mit Handfertigung), Gießmassen und Überzugsmassen für Pralinen, Kekse, Waffeln, Kuchen und Eiscremeprodukte, Private-Label-Produktion von Schokolade und Kuvertüre
- Werkstoffe
- Kakao, Edelkakao, Vollmilchschokolade, Zartbitterschokolade, Bitterschokolade, Weißschokolade, Vegane Schokolade, Bioschokolade
- Zertifikate
- IFS Food, Bio (DE-ÖKO-013), Fairtrade (Trader), RSPO Supply Chain Certification, Rainforest Alliance Sustainable Agriculture Standard (Multi Site, Windel GmbH &, ZNU-Standard Nachhaltiger Wirtschaften, HACCP, Koscher, Sedex, IFS Food (seit 2003), Fairtrade (FLO ID 24902), RSPO Supply Chain, Rainforest Alliance
- Gegründet
- 1923
- Branchen
- Süßwaren- und Schokoladenindustrie, Dauerbackwarenindustrie, Eiscremeindustrie, Handel (Handels- und Lizenzmarken / Private Label), Werbemittelindustrie, Gastronomie, Hotellerie, Catering
- 01
Rezeptur- und Formenentwicklung
- 02
Herstellung flüssiger Schokolade (Conchieren, Gießanlage)
- 03
Formen der Artikel (Eintafeln, Cluster, Überziehen, Walzenprägen)
- 04
Verpacken (Maschinen- mit Handfertigung)
- 05
Logistik-Abwicklung
Rohstoffe und Schokoladenspezifikationen
Schokolade und Kuvertüre
Herstellung von flüssiger Schokolade sowie Überzugs- und Gießmassen in Rezepturen wie Vollmilch, Zartbitter, Bitter und Weiß.
Bioschokolade (Bio-Rohrzucker, Bio-Rübenzucker, Bio-Kokosblütenzucker)
Bio-Qualität nach EU-Öko-Verordnung, zertifiziert nach DE-ÖKO-013.
Vegane Schokolade
Rezeptur ohne tierische Zutaten für entsprechende Produktspezifikationen.
Laktosefreie Schokolade (≤ 1.000 ppm)
Für Kunden mit laktosefreier Produktspezifikation.
Schokolade mit Zuckeraustauschstoffen (Maltit, Laktit)
Saccharosefreie bzw. „no sugar added“ Varianten.
Edelkakao und Ursprungsschokolade
Schokoladen mit Edelkakaosorten bzw. definiertem Ursprung.
Palmöl (RSPO-zertifiziert)
Ausschließlich RSPO-zertifiziertes Palmöl in der Produktion.
Rohrzucker (Fairtrade-zertifiziert)
Fairtrade-zertifizierter Rohrzucker nach FLO-Standard.
Nüsse (Walnüsse, Paranüsse, Mandeln)
Verwendung in überzogenen Früchten und Nüssen sowie Knusperpralinen.
Fettglasur
Alternative zu Schokolade und Kuvertüre, auch in Bio-Qualität verfügbar.
Standorte
Osnabrück
DEProduktion, Verwaltung, Hochregallager
- Stückgewicht / Größe
- 3 g – 500 g Stückgewicht
- Werkstoffe
- Schokolade, Kuvertüre, Fettglasur
- Eintafelanlagen
- Clusteranlagen
- Überziehanlagen
- Walzenprägeanlagen
- Schokoladengießanlage (2012)
- Conchen (2020)
- Hochregallager
- Blockheizkraftwerk (BHKW, 2013)
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Herstellung von Schokolade und Kuvertüre (flüssige Schokolade)Engineering | – | – | – | – | Kakao, Vollmilchschokolade, Zartbitterschokolade, Bitterschokolade, Weißschokolade |
| Eintafelanlagen zur Herstellung von Tafeln, Täfelchen, Riegeln und Reliefschokoladen mit und ohneMontage | – | 500 g Tafeln | 3 g – 500 g | – | Schokolade, Kuvertüre |
| Clusteranlagen zur Herstellung von KnusperpralinenMontage | – | – | – | – | Schokolade, Cornflakes, Knäckebrot, Puffreis, Nüsse, Reis-Crispies |
| Überziehanlagen zur Herstellung von überzogenen Früchten und NüssenOberfläche | – | – | – | – | Schokolade, Früchte, Nüsse |
| Walzenprägeanlagen zur Herstellung von MokkabohnenUmformung | – | – | – | – | Vollmilchschokolade, Zartbitterschokolade, Kaffee |
| Verpacken von Schokoladenartikeln (Maschinen- mit Handfertigung)Montage | – | – | – | – | Flowpack, Standbodenbeutel, Giebelschachtel, Faltschachtel, Dose, Blisterpackung, Alufolie |
| Gießmassen und Überzugsmassen für Pralinen, Kekse, Waffeln, Kuchen und EiscremeprodukteEngineering | – | – | – | – | Schokolade, Kuvertüre, Fettglasur |
8 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| Eintafelanlagen | – | – | Tafeln, Täfelchen, Riegel, Reliefschokoladen mit und ohne Füllung | – | Osnabrück |
| Clusteranlagen | – | – | Knusperpralinen | – | Osnabrück |
| Überziehanlagen | – | – | Überzogene Früchte und Nüsse | – | Osnabrück |
| Walzenprägeanlagen | – | – | Mokkabohnen | – | Osnabrück |
| Schokoladengießanlage | – | 1 | – | 2012 | Osnabrück |
| Conchen | – | – | – | 2020 | Osnabrück |
| Hochregallager | – | 1 | – | 2021/2022 | Osnabrück |
| Blockheizkraftwerk (BHKW) | – | 1 | – | 2013 | Osnabrück |
Zusatzleistungen
Qualität
Farüchoc ist seit 2003 IFS-zertifiziert und setzt auf etablierte Prozesse mit regelmäßigen Qualitätsprüfungen sowie ein detailliertes HACCP-Konzept. Technik, Produkte und Prozesse werden regelmäßig durch unabhängige, akkreditierte Zertifizierungsstellen überprüft.
| Nachweis | Osnabrück |
|---|---|
| IFS Food (seit 2003) | |
| HACCP | |
| Bio (DE-ÖKO-013) | |
| Fairtrade (FLO ID 24902) | |
| RSPO Supply Chain | |
| Rainforest Alliance | |
| ZNU-Standard Nachhaltiger Wirtschaften | |
| Koscher | |
| Sedex |
Historie
- 1923
Gründung in Sachsen als Schokoladenfabrik Falkenpflug.
- 1967
Fusion mit der Firma Rüger, Entstehung des Namens FARÜCHOC; Verlagerung der Produktion nach Karlsruhe
- 1995
Übernahme durch die heutige Windel Group
- 1999
Verlagerung der Produktion von Karlsruhe nach Osnabrück
- 2000
Regelmäßige Investitionen in die Weiterentwicklung des Unternehmens und des Standorts
- 2008
Kapazitätsausbau und Modernisierung der Schokoladenherstellung; Erweiterung von Produktions-, Lager- und Büroflächen
- 2012
Investition in eine energieeffiziente Schokoladengießanlage
- 2013
Inbetriebnahme eines Blockheizkraftwerkes (BHKW)
- 2020
Kapazitätserweiterung durch Investitionen in Conchen
- 2021/2022
Erweiterung des Hochregallagers und Installation einer Aufdach-Photovoltaikanlage