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Hersteller von Vakuumtumblern, Pökelinjektoren und Maschinen für die Fleisch-, Geflügel- und Meeresfrüchteverarbeitung seit 1977.
Ferdinand Henneken GmbH
Bad WünnenbergNeu auf Amplifa
Über Henneken
Die Ferdinand Henneken GmbH ist ein familiengeführter Hersteller von Maschinen für die Lebensmittelverarbeitung mit Sitz in Bad Wünnenberg. Seit 1977 konstruiert und fertigt das Unternehmen Vakuumtumbler (Typ B, R, C, CVM), Pökelinjektoren (Typ HPI), Walzensteaker (Typ HT 520), Plätter (Typ HP 415), Blockbrecher (Typ HBB), Lakemischer (Typ HVM) sowie Beschickungssysteme für die Fleisch-, Geflügel- und Meeresfrüchteindustrie. Die Fertigung erfolgt mit hoher Fertigungstiefe im 7.000 m² großen Werk in Bad Wünnenberg, wo auch Engineering, Vertrieb, technischer Service und Ersatzteilvertrieb angesiedelt sind. Eingekaufte Komponenten stammen von international renommierten Marken wie Siemens, Busch und SEW. Das hauseigene Technikum dient als Innovationszentrum, in dem Ingenieure, Techniker und Lebensmitteltechnologen gemeinsam mit Kunden Produkte testen und maßgeschneiderte Lösungen sowie 3D-Linienplanungen entwickeln. Das Unternehmen beliefert Produzenten weltweit.
- Standort
- Bad Wünnenberg
- Verfahren
- Herstellung von Vakuumtumblern (Typ B, R, C, CVM), Herstellung von Pökelinjektoren (Typ HPI), Herstellung von Walzensteakern (Typ HT 520), Herstellung von Plättern (Typ HP 415), Herstellung von Blockbrechern (Typ HBB), Herstellung von Lakemischern (Typ HVM), Achsbeschickung für Vakuumtumbler Typ B / Beschickungssysteme, Steuerung / Vernetzung sowie Kühlen / Auftauen (Maschinenoptionen)
- Werkstoffe
- Vakuumtumbler, Pökelinjektor, Walzensteaker, Plätter, Blockbrecher, Lakemischer, Beschickungssysteme
- Zertifikate
- Interne Qualitätsstandards
- Gegründet
- 1977
- Branchen
- Fleischindustrie, Geflügelindustrie, Meeresfrüchteindustrie, Lebensmittelverarbeitung
- 01
3D-Konstruktion/Engineering
- 02
Fertigung mit hoher Fertigungstiefe
- 03
Montage
- 04
Produkttests im Technikum
- 05
Vertrieb
- 06
Technischer Service
- 07
Ersatzteilvertrieb
Produkte & Verfahren
Vakuumtumbler
Typen B, R, C und CVM zum schonenden oder intensiven Würzen und Pökeln von Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchten.
Pökelinjektor
Injektion von Pökellake zur Erhöhung von Ertrag und Gleichmäßigkeit in der Fleischverarbeitung.
Walzensteaker
Mechanische Fleischbearbeitung zur Verbesserung der Marinadenaufnahme.
Plätter
Plattieren von Fleischprodukten für die Weiterverarbeitung.
Blockbrecher
Zerkleinerung von gefrorenen Fleischblöcken vor der Weiterverarbeitung.
Lakemischer
Aufbereitung und Homogenisierung von Pökellake.
Beschickungssysteme
Achsbeschickung für Vakuumtumbler Typ B und weitere Lade- und Beschickungslösungen.
Standorte
Bad Wünnenberg
DEHauptsitz: Produktion, Engineering, Vertrieb, Kundenservice, technischer Service, Ersatzteilvertrieb, Technikum
- Werkstoffe
- Lebensmittelverarbeitungsmaschinen
- Vakuumtumbler-Fertigung (Typ B, R, C, CVM)
- Pökelinjektor-Fertigung (Typ HPI)
- Walzensteaker-Fertigung (Typ HT 520)
- Plätter-Fertigung (Typ HP 415)
- Blockbrecher-Fertigung (Typ HBB)
- Lakemischer-Fertigung (Typ HVM)
- Technikum für Produkttests
Maschinen & Baugruppen
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Herstellung von Vakuumtumblern (Typ B, R, C, CVM)Engineering | – | – | – | – | Lebensmittelverarbeitungsmaschinen (Fleisch, Geflügel, |
| Herstellung von Pökelinjektoren (Typ HPI)Engineering | – | – | – | – | Lebensmittelverarbeitungsmaschinen |
| Herstellung von Walzensteakern (Typ HT 520)Engineering | – | – | – | – | Lebensmittelverarbeitungsmaschinen |
| Herstellung von Plättern (Typ HP 415)Engineering | – | – | – | – | Lebensmittelverarbeitungsmaschinen |
| Herstellung von Blockbrechern (Typ HBB)Engineering | – | – | – | – | Lebensmittelverarbeitungsmaschinen |
| Herstellung von Lakemischern (Typ HVM)Engineering | – | – | – | – | Lebensmittelverarbeitungsmaschinen |
| Achsbeschickung für Vakuumtumbler Typ B / BeschickungssystemeEngineering | – | – | – | – | Lebensmittelverarbeitungsmaschinen |
| Steuerung / Vernetzung sowie Kühlen / Auftauen (Maschinenoptionen)Engineering | – | – | – | – | – |
| 3D-Konstruktion / Engineering maßgeschneiderter Lösungen, LinienplanungEngineering | – | – | – | – | – |
9 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| Vakuumtumbler | Henneken Typ B | – | – | – | Bad Wünnenberg |
| Vakuumtumbler | Henneken Typ R | – | – | – | Bad Wünnenberg |
| Vakuumtumbler | Henneken Typ C | – | – | – | Bad Wünnenberg |
| Vakuumtumbler | Henneken Typ CVM | – | – | – | Bad Wünnenberg |
| Pökelinjektor | Henneken Typ HPI | – | – | – | Bad Wünnenberg |
| Walzensteaker | Henneken Typ HT 520 | – | – | – | Bad Wünnenberg |
| Plätter | Henneken Typ HP 415 | – | – | – | Bad Wünnenberg |
| Blockbrecher | Henneken Typ HBB | – | – | – | Bad Wünnenberg |
| Lakemischer | Henneken Typ HVM | – | – | – | Bad Wünnenberg |
Zusatzleistungen
Qualität
Henneken setzt auf hohe Fertigungstiefe, qualifizierte Fachkräfte mit IHK-Prüfung und Komponenten von renommierten Herstellern wie Siemens, Busch und SEW, um gleichbleibend hohe Maschinenqualität sicherzustellen.
| Nachweis | Bad Wünnenberg |
|---|---|
| Interne Qualitätsstandards |
Historie
- 1977
Gründung der Ferdinand Henneken GmbH durch Ferdinand Henneken; Beginn als Hersteller von Qualitätsmaschinen für die Fleischindustrie.
- 2006
Söhne Volker und Kai Henneken übernehmen die Führung des Unternehmens.