Ist das Ihr Unternehmen? Profil übernehmen
Entwicklung und Fertigung von Schneid-, Wickel-, Verschnür- und Shredder-Maschinen für die Fleisch- und Lebensmittelverarbeitung.
Food Technology Thielemann GmbH & Co. KG
NeckarsteinachNeu auf Amplifa
Innovative Lösungen ganz nach Ihrem Geschmack
Food Technology Thielemann GmbH & Co. KG ist ein inhabergeführter, mittelständischer Maschinenbauer mit Sitz in Neckarsteinach, der seit über 30 Jahren in der Lebensmittel-Technologie tätig ist. Das Unternehmen entwickelt und fertigt Maschinen zur Verarbeitung von Geflügel-, Schweine- und Rindfleisch sowie veganen Fleischalternativen, darunter die Produktlinien Chicken Breast Slicer (CBS1–CBS3), Butterflies Splitter, Multiblade Slicer, Industrial Meat Shredder, Rollmaster-Wickelmaschinen und T-Tyer-Verschnürmaschinen. Alle Maschinen werden in Edelstahlbauweise gefertigt und auf höchste Hygieneanforderungen sowie einfache Reinigung und Wartung ausgelegt. Ergänzt wird das Programm durch ein Maschinen-Handelsprogramm des Partners Koneteollisuus Oy (Mischwölfe, Slicer, Fleischpresse, Tenderizer, Shredder) sowie Verbrauchsartikel wie zertifizierte Bindegarne, Pop-up-Timer und Garstifte. Kunden sind volumenstarke Lebensmittelverarbeiter, Zulieferer von Fast-Food-Ketten und internationale Handelsunternehmen; der Vertrieb und Service erfolgt weltweit über Vertriebs- und Servicepartner. Entwicklung und Fertigung erfolgen in Deutschland (Made in Germany), kundenspezifische Individualisierungen sind möglich.
- Standort
- Neckarsteinach
- Verfahren
- Geflügelbrust-Slicing (Chicken Breast Slicer CBS1/CBS2/CBS3, horizontales Schneiden,, Trennen von Doppelfilets (Butterflies Splitter BS 300), vertikales Slicing (Multiblade Slicer MBS, bis zu 14 Messer, Mindestmesserabstand 10 mm), Fleisch-Zerkleinern/Shreddern (Industrial Meat Shredder IMS-6 für gegartes, knochenloses Fleisch,, Umwickeln von Frischfleisch-Produkten (Rollmaster RM, Berner Würstchen, Rouladen, Involtini, 30-50, Verschnüren von Fleisch (T-Tyer TW-S/TW-F/TW-SC/TW-A, halb- und vollautomatisch, 1-, 2-, 3-fach und, Pressen von Frischfleisch (Meat Press KT-ALP, 800 Schnitzel-Steaks/h, Anpressdruck 3000 kg,, Zerrupfen von gegartem Fleisch zu Pulled Meat (Shredder KT-SH-1, 250 kg/h)
- Werkstoffe
- Geflügelfleisch (Hähnchen-, Putenbrustfilets), Schweinefleisch, Rindfleisch, Vegane Fleischalternativen, Fisch, Gemüse und Früchte, Bindegarne: Baumwolle, Bindegarne: Polyester und Rayon
- Branchen
- Lebensmittelverarbeitung, Geflügelverarbeitung, Fast-Food-Zulieferer, Convenience Food, Catering und Großküchen, Pet Food
- 01
Beratung
- 02
Entwicklung und Konstruktion
- 03
Fertigung (Edelstahl-Maschinenbau)
- 04
Montage und kundenspezifische Anpassung
- 05
Vertrieb über weltweite Vertriebs- und Servicepartner
- 06
Service und Ersatzteilversorgung
Maschinentechnik und Verbrauchsartikel
Edelstahl
Maschinengehäuse, Antriebe und Trichter aus rostfreiem Edelstahl für höchste Hygienestandards und leichte Reinigung.
Bindegarne (Baumwolle, Polyester, Rayon, elastisch)
Zertifizierte, lebensmittelechte Bratenschnüre und Bindegarne bis zu 6 Einfärbungen, kompatibel mit gängigen Verschnürmaschinen.
Standort
Neckarsteinach
DEHauptsitz, Entwicklung, Fertigung und Vertrieb
- Werkstoffe
- Edelstahl
- Chicken Breast Slicer CBS1/CBS2/CBS3
- Butterflies Splitter BS 300
- Multiblade Slicer MBS (bis 14 Messer)
- Industrial Meat Shredder IMS-6 (bis 2.000 kg/h)
- Rollmaster RM1-180/RM1-300
- Verschnürmaschinen TW-F/TW-S/TW-SC/TW-A (bis 60 Takte/min)
- Handelsprogramm: Mischwölfe LM-82A/98A/130A/280A, Slicer F-19S, Meat Press KT-ALP, Tenderizer KT-PK, Shredder KT-SH-1
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Geflügelbrust-Slicing (Chicken Breast Slicer CBS1/CBS2/CBS3, horizontales Schneiden,Engineering | – | Produkthöhe 50 mm × Produktbreite 140 mm | – | – | Geflügel, Pute, Schweinefleisch, Rindfleisch, vegane Fleischalternativen |
| Trennen von Doppelfilets (Butterflies Splitter BS 300)Engineering | – | – | – | – | Geflügelfleisch |
| vertikales Slicing (Multiblade Slicer MBS, bis zu 14 Messer, Mindestmesserabstand 10 mm)Engineering | – | – | – | – | frisches und gekochtes, knochenloses Fleisch (Geflügel, |
| Fleisch-Zerkleinern/Shreddern (Industrial Meat Shredder IMS-6 für gegartes, knochenloses Fleisch,Engineering | – | – | – | – | Geflügel, Rindfleisch |
| Umwickeln von Frischfleisch-Produkten (Rollmaster RM, Berner Würstchen, Rouladen, Involtini, 30-50Engineering | – | – | – | – | Geflügel, Schweinefleisch, Rindfleisch |
| Verschnüren von Fleisch (T-Tyer TW-S/TW-F/TW-SC/TW-A, halb- und vollautomatisch, 1-, 2-, 3-fach undEngineering | – | – | – | – | Frischfleisch, gepökelte und marinierte Fleischprodukte, Geflügel, Schwein, Rind |
| Pressen von Frischfleisch (Meat Press KT-ALP, 800 Schnitzel-Steaks/h, Anpressdruck 3000 kg,Engineering | – | – | – | – | Frischfleisch, Geflügel |
| Zerrupfen von gegartem Fleisch zu Pulled Meat (Shredder KT-SH-1, 250 kg/h)Engineering | – | – | – | – | Pulled Pork, Pulled Beef, Pulled Chicken |
| Zartmachen von Steaks (Meat Tenderizer KT-PK / KT-PK-2, 1.200 Steaks/h)Engineering | – | – | – | – | Fleisch |
| Schneiden in Scheiben und Streifen (Slicer F-19S/F-19S-2, 500-1500 kg/h, Messerabstände 4-36 mm)Engineering | – | Zufuhrschacht 185 mm | 1,5 kg | – | knochenloses Frischfleisch, Fisch, Gemüse, Früchte |
| Mischen und Wolfen von Frischfleisch (Mischwölfe LM-82A/LM-98A/LM-130A/LM-280A, Unger System)Engineering | – | – | – | – | Frischfleisch |
18 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| Chicken Breast Slicer (einbahnig, bis 5 Messer) | Food Technology Thielemann CBS1 | 1 | Produkt bis 50 mm Höhe, Breite 50-140 mm, Fördergurte 180 mm breit | – | Neckarsteinach |
| Chicken Breast Slicer (zweibahnig) | Food Technology Thielemann CBS2 | 1 | Produkt bis 50 mm Höhe, Breite 50-140 mm, 2 Schneidebahnen | – | Neckarsteinach |
| Chicken Breast Slicer (dreibahnig) | Food Technology Thielemann CBS3 | 1 | Produkt bis 50 mm Höhe, Breite 50-140 mm, 3 Schneidebahnen | – | Neckarsteinach |
| Butterflies Splitter (Doppelfilet-Trennmaschine) | Food Technology Thielemann BS 300 | 1 | – | – | Neckarsteinach |
| Vertikaler Multiblade Slicer (bis 14 Messer) | Food Technology Thielemann MBS | 1 | bis 14 Messer, Mindestmesserabstand 10 mm | – | Neckarsteinach |
| Industrial Meat Shredder (Fleisch-Schredder) | Food Technology Thielemann IMS-6 | 1 | Leistung bis 2.000 kg/h | – | Neckarsteinach |
| Wickel-/Umwickelmaschine (Rollmaster) | Food Technology Thielemann RM1-180 / RM1-300 | 1 | Bandbreite 180 mm oder 300 mm, ein- oder zweibahnig | – | Neckarsteinach |
| Verschnürmaschine (Flachtunnel) | Food Technology Thielemann TW-F | 1 | 1-, 2-fach und Kreuzumschnürung | – | Neckarsteinach |
| Verschnürmaschine (Seitenaggregat) | Food Technology Thielemann TW-S / TW-SC | 1 | 1-, 2-, 3-fach Umschnürung, Ringmotor 1,5 kW | – | Neckarsteinach |
| Vollautomatische Verschnürmaschine mit Förderbändern | Food Technology Thielemann TW-A | 1 | 60 Takte/min, V-förmige Förderbänder | – | Neckarsteinach |
| Meat Press (halbautomatische Fleischpresse) | Koneteollisuus Oy KT-ALP | 1 | Anpressdruck 3000 kg, Scheibendicke 1,0-30,0 mm | – | Neckarsteinach (Handelsprogramm) |
| Shredder (Pulled Meat) | Koneteollisuus Oy KT-SH-1 | 1 | 250 kg/h | – | Neckarsteinach (Handelsprogramm) |
| Meat Tenderizer (Steaker) | Koneteollisuus Oy KT-PK / KT-PK-2 | 1 | 1.200 Steaks/h | – | Neckarsteinach (Handelsprogramm) |
| Slicer (Schneidmaschine für Scheiben und Streifen) | Koneteollisuus Oy F-19S / F-19S-2 | 1 | 500-1500 kg/h, Zufuhrschacht 185 mm | – | Neckarsteinach (Handelsprogramm) |
| Mischwolf | Koneteollisuus Oy LM-82A | 1 | 660 kg/h, Trichter 40 l, Motor 3 kW | – | Neckarsteinach (Handelsprogramm) |
| Mischwolf | Koneteollisuus Oy LM-98A | 1 | 1150 kg/h, Trichter 80 l | – | Neckarsteinach (Handelsprogramm) |
| Mischwolf | Koneteollisuus Oy LM-130A | 1 | 1600 kg/h, Trichter 110 l, Wolfmotor 7,5 kW | – | Neckarsteinach (Handelsprogramm) |
| Mischwolf | Koneteollisuus Oy LM-280A | 1 | 1600 kg/h, Trichter 280 l | – | Neckarsteinach (Handelsprogramm) |
Zusatzleistungen
Unternehmensfakten
Über 30 Jahre Erfahrung in der Lebensmittel-Technologie als inhabergeführter, mittelständischer Maschinenbauer.
- 2025
Ausstellung auf der IFFA in Frankfurt am Main (Halle 9.0, Stand A16).