Fränkisches Brauereimuseum in der Bierstadt Bamberg e. V.

Über das Fränkische Brauereimuseum

Das Fränkische Brauereimuseum in der Bierstadt Bamberg e. V. ist ein gemeinnütziger Verein, der ein Brauereimuseum in der ehemaligen Benediktiner-Klosterbrauerei auf dem Michaelsberg in Bamberg betreibt. Auf rund 1.000 m² Ausstellungsfläche in den historischen Gewölben werden über 1.850 Exponate zur Geschichte des Bierbrauens gezeigt. Die authentischen Abteilungen umfassen Sudhaus, Mälzerei, Gär- und Lagerkeller, Eiskeller, Büttnerei, Filtration sowie Fass- und Flaschenabfüllung. Die Braustätte auf dem Michaelsberg war laut Urkunde von 1122 bereits mit einem Braurecht belegt; der Braubetrieb wurde 1969 nach fast 850 Jahren eingestellt. Das Museum wurde 1979 von 32 Braumeistern als Förderverein gegründet und wird ehrenamtlich betrieben. Es bietet Führungen, Bierseminare und Verkosterschulungen sowie einen Audioguide an und dient als Informationszentrum rund um das Thema Bier in der Region mit den meisten Braustätten der Welt.

Standort

Bamberg

Verfahren

Führungen, Bierseminare und Verkosterschulungen, Audioguide (Hearonymus)

Gegründet

1979

Branchen

Museum/Kultur, Brauwesen/Bierkultur

1. 01

   Sammlung und Restaurierung historischer Exponate

2. 02

   Ausstellungsbetrieb

3. 03

   Führungen und Bierseminare

Standort

Bamberg, Michelsberg

DE

Museum in der ehemaligen Klosterbrauerei Michaelsberg

Ausstellungsbereiche

Einblicke in die Fertigung

Historie

1. 1015

   Gründung des Benediktinerklosters auf dem Michaelsberg durch Bischof Eberhard

2. 1122

   Urkunde belegt Braurecht in der Benediktiner-Klosterbraustätte auf dem Michaelsberg

3. 1969

   Einstellung des Braubetriebs nach fast 850-jähriger Brautradition

4. 1979

   Gründung des Vereins Fränkisches Brauereimuseum in der Bierstadt Bamberg e. V. durch 32 Braumeister

5. 1981

   Miete der ehemaligen Brauereiräume

6. 1984

   Beginn von Renovierung und Umbau

7. 1986

   Teileröffnung des Museums mit der Sonderausstellung Bier und Philatelie