Frankfurter Brauhaus GmbH

Über das Frankfurter Brauhaus

Die Frankfurter Brauhaus GmbH betreibt in Frankfurt (Oder) eine der größten Brauereien Deutschlands mit einer jährlichen Kapazität von rund drei Millionen Hektolitern. Das Unternehmen braut Biere und Biermischgetränke nach dem deutschen Reinheitsgebot aus Wasser, Malz und Hopfen im eigenen Sudhaus und füllt diese in Glasflaschen, PET-Flaschen, Dosen und Fässer ab. Neben den eigenen Regionalmarken Frankfurter und Pilsator agiert das Haus als unabhängige Auftragsbrauerei und produziert Handelsmarken für deutsche Discounter und Handelsunternehmen. Mit über 165 Mitarbeitenden ist das Unternehmen ein wichtiger Arbeitgeber der Stadt und bildet Brauer, Mechatroniker und Schlosser aus. Die Brautradition am Standort in der Gubener Vorstadt reicht bis zum Jahr 1396 zurück; seit 1988 setzt die Oderland-Brauerei, das heutige Frankfurter Brauhaus, diese Tradition fort. Die Firma gehört zur TCB-Beteiligungsgesellschaft mbH, zu der auch die Feldschlößchen Brauerei Dresden und die Gilde Brauerei Hannover zählen.

Standort

Frankfurt (Oder)

Verfahren

Auftragsbrauerei (Bier brauen), Abfüllung in Glasflaschen, Abfüllung in PET-Flaschen, Abfüllung in Fässern, Abfüllung in Dosen, Auftragsbrauerei/Abfüllung von Eigenmarken (Glas, PET, Fass, Dose), Ausbildung (Brauer, Mechatroniker, Schlosser), Sponsoring im sportlichen und kulturellen Leben

Werkstoffe

Glas, PET, Glasflaschen, PET-Flasche, Dose, Fass

Zertifikate

IFS (International Food Standard), IFS 6.0, ISO 9001

Gegründet

1988

Mitarbeiter

165

Branchen

Brauerei/Getränkeindustrie, Handelsmarken für Discounter und Handelsunternehmen, Gastronomie

1. 01

   Brauwasser- und Rohstoffaufbereitung

2. 02

   Sudhaus: Würzebrauerei

3. 03

   Gärung und Reifung

4. 04

   Filtration

5. 05

   Abfüllung Glas/PET/Dose/Fass

6. 06

   Qualitätskontrolle

7. 07

   Logistik und Vertrieb

Getränkearten & Gebinde

Standort

Frankfurt (Oder)

DE

Brauerei/Hauptsitz

Losgröße

Großserien; Auftragsabfüllungen nach Kundenbedarf

Werkstoffe

Wasser, Malz, Hopfen

• Sudhaus
• Brauerei-Abfülllinien für Glas, PET, Dose, Fass
• Gär- und Reifekeller

Produkte

Einblicke in die Fertigung

Verfahren & technische Grenzen

2 Anlagen & Maschinen

Lebensmittelsicherheit

Lebensmittelsicherheit hat höchste Priorität: Das Frankfurter Brauhaus erfüllt die Anforderungen des International Food Standard (IFS 6.0), die von einer externen Organisation in jährlichen Audits überprüft und bestätigt werden. Die Biere nehmen regelmäßig am unabhängigen DLG-Qualitätswettbewerb teil.

Historie

1. 1396

   Kartäusermönche entwickeln in der Gubener Vorstadt von Frankfurt (Oder) die Bierbraukunst; über 600-jährige Brautradition

2. 1945

   Zerstörung und Demontage der Frankfurter Ostquell-Brauerei AG, Unterbrechung der Braugeschichte

3. 1974–1988

   Aufbau der Oderland-Brauerei Frankfurt (Oder)

4. 1988

   Inbetriebnahme der Oderland-Brauerei als Stammbetrieb im VEB Getränkekombinat Frankfurt/Oder

5. 1991–2003

   Zugehörigkeit zum Dortmunder Getränkekonzern Brau- und Brunnen (Produktionsbetrieb für Schultheiss)

6. 2000

   Entwicklung der Marke Frankfurter

7. 2004

   Gründung der Frankfurter Brauhaus GmbH, Übernahme des Brauereistandortes durch die TCB-Beteiligungsgesellschaft mbH

8. 2006

   Übernahme der Brasserie Champigneulles in Frankreich durch die TCB Gruppe

9. 2011

   Übernahme der Feldschlößchen Brauerei in Dresden; Zukunftspreis Brandenburg

10. 2016

    Übernahme der Gilde Brauerei GmbH aus Hannover

11. 2017

    Bundesehrenpreis verliehen