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Mühle in Bad Wimpfen: Mahl- und Mischprodukte aus Weizen, Dinkel und Roggen für Bäckereien, Food-Industrie und Handel

Frießinger Mühle GmbH

Bad WimpfenNeu auf Amplifa

1859Gegründet

5. GenerationFamilienunternehmen

Über die Frießinger Mühle

Die Frießinger Mühle GmbH in Bad Wimpfen ist ein Familienunternehmen in der 5. Generation, das seit 1859 Getreide verarbeitet. Das Unternehmen mahlt Weizen, Dinkel und Roggen zu Mehlen und stellt Brotbackmischungen sowie mehlmischungen her. Darüber hinaus umfasst das Sortiment Dunst und Grieß aus Hart- und Weichweizen, Dinkel und Mais, Convenience-Produkte wie vorgegarten Dinkelreis und Dinkelcous, Stärken und Soßenbinder sowie Schrote, Keime, Kleie und Grütze. Für gewerbliche Kunden der Food-Industrie werden maßgeschneiderte Mehle, Backmischungen und verschiedene Verpackungsvariationen in konventioneller und Bio-Qualität angeboten; ein eigener Fuhrpark und große Lagerflächen sichern die Logistik. Für Privatkunden sind die Produkte im Einzelhandel und im eigenen Online-Shop (Mühlenlädle) erhältlich. Marktsegmente sind Bäckereien, die Lebensmittelindustrie und der Einzelhandel.

Standort: Bad Wimpfen
Verfahren: Getreidemahlen (Weizen, Dinkel, Roggen zu Mehlen), Herstellung von Brotbackmischungen und Mehlmischungen, Herstellung von Grieß und Dunst (Hart- und Weichweizen, Dinkel, Mais), Herstellung von Convenience-Produkten (Dinkelcous, Dinkelreis vorgegart und getrocknet), Herstellung von Speisestärken und Soßenbindern, Abfüllung/Verpackung in verschiedenen Verpackungsvariationen für die Food-Industrie (konventionell, Eigener Fuhrpark / Logistik, Große Lagerflächen
Werkstoffe: Weizen, Dinkel, Roggen, Hartweizen, Mais, Hafer, Buchweizen, Reis (Reismehl)
Zertifikate: DLG „Preis für langjährige Produktqualität“
Gegründet: 1859
Branchen: Bäckereien, Lebensmittelindustrie / Food-Industrie, Einzelhandel (Privatkunden)

01
Getreideannahme und -auswahl
02
Getreidemahlen (Weizen, Dinkel, Roggen)
03
Herstellung von Mehlmischungen und Backmischungen
04
Veredelung (Grieß, Dunst, Convenience-Produkte, Stärken)
05
Abfüllung und Verpackung
06
Logistik mit eigenem Fuhrpark

Rohstoffe und Verfahren

WEI

Weizen

Hauptrohstoff für Mehle, Grieß, Dunst und Pizzamehle Typ 00.

DIN

Dinkel

Grundlage für Dinkelmehle, Dinkelgrieß, Dinkelreis, Dinkelcous und das ausgezeichnete Dinkel-Pizzamehl.

ROG

Roggen

Verarbeitet zu Mehlen und Mischprodukten.

HWW

Hartweizen

Eingesetzt für Hartweizengrieß und Semola Rimacinata.

MAIS

Mais

Grundlage für Maisgrieß, Maisstärke und Maltodextrin.

HAF

Hafer

Verarbeitet zu Haferkleie.

BUCH

Buchweizen

Verarbeitet zu Buchweizengrütze.

REIS

Reis

Reismehl als Bestandteil des Pinsa Mix.

KART

Kartoffel

Grundlage für Kartoffelmehl (kontrolliert glutenfrei).

Standorte

Bad Wimpfen

Hauptsitz und Produktionsstandort (Mühle) mit Lagerflächen und eigenem Fuhrpark

Werkstoffe: Weizen, Dinkel, Roggen, Hartweizen, Mais, Hafer, Buchweizen

Mühlentechnik
Lagerflächen
Eigener Fuhrpark

Branchen

BäckereienLebensmittelindustrie / Food-IndustrieEinzelhandel (Privatkunden)

Verfahren & technische Grenzen

Verfahren	Toleranz	Max. Bauteil	Gewicht	Losgröße	Werkstoffe
Getreidemahlen (Weizen, Dinkel, Roggen zu Mehlen)Sonstiges (Lebensmittel-/Mühlentechnik)	–	–	–	–	Weizen, Dinkel, Roggen
Herstellung von Brotbackmischungen und MehlmischungenSonstiges (Lebensmittel-/Mühlentechnik)	–	–	–	–	Weizenmehl, Dinkelmehl, Roggen
Herstellung von Grieß und Dunst (Hart- und Weichweizen, Dinkel, Mais)Sonstiges (Lebensmittel-/Mühlentechnik)	–	–	–	–	Hartweizen, Weichweizen, Dinkel, Mais
Herstellung von Convenience-Produkten (Dinkelcous, Dinkelreis vorgegart und getrocknet)Sonstiges (Lebensmittel-/Mühlentechnik)	–	–	–	–	Dinkel
Herstellung von Speisestärken und SoßenbindernSonstiges (Lebensmittel-/Mühlentechnik)	–	–	–	–	Kartoffelstärke, Maisstärke, Maltodextrin (Mais), Milchzucker
Abfüllung/Verpackung in verschiedenen Verpackungsvariationen für die Food-Industrie (konventionellSonstiges (Lebensmittel-/Mühlentechnik)	–	–	–	–	Getreideprodukte

Zusatzleistungen

Eigener Fuhrpark / LogistikGroße LagerflächenVielfältige Verpackungsvariationen für die Food-IndustrieKonventionelle und Bio-QualitätMaßgeschneiderte Produkte (individuelle Mehle und Backmischungen)Pizza-Seminare und Schulungen (z. B. Moderne neapolitanische Pizza)Online-Shop (Mühlenlädle) für Privatkunden

Qualität

Sorgfältige Getreideauswahl, spezielle Mahlverfahren und permanente Qualitätskontrollen sichern einen gleichbleibend hohen Produktstandard. Die Frießinger Mühle wurde zum 18. Mal mit dem „Preis für langjährige Produktqualität“ der DLG geehrt (Voraussetzung: mindestens fünf Jahre regelmäßige, erfolgreiche Teilnahme an den DLG-Qualitätsprüfungen).

Nachweis	Bad Wimpfen
DLG „Preis für langjährige Produktqualität“

Historie

1859
Gründung der Frießinger Mühle; Verarbeitung von Weizen, Dinkel und Roggen in der Familienführung, heute in der 5. Generation.
2026
Zum 18. Mal Verleihung des „Preis für langjährige Produktqualität“ der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) am 16.04.2026.
2026
Das Dinkel-Pizzamehl wurde am 17.09.2026 zum „Produkt des Jahres 2026“ ausgezeichnet (von 97 Produkten in 29 Kategorien).