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Herstellung traditioneller und innovativer Käsespezialitäten sowie von Milchprodukten aus Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch.
Fromagerie Moléson SA
Moléson-sur-Gruyères (CH) · Käserei & SitzNeu auf Amplifa
Über die Fromagerie Moléson SA
Die Fromagerie Moléson SA ist eine Käserei mit Sitz in Moléson-sur-Gruyères im Kanton Freiburg, Schweiz. Das Unternehmen produziert traditionelle und innovative Käsespezialitäten aus Kuhmilch, Schafmilch und Ziegenmilch, darunter Gruyère AOP, Vacherin Fribourgeois AOP Extra, Raclette-Mischungen, Mozzarella sowie Eigenmarken wie Brebis d'Or, Fondant du Chevrier und Faya. Zum Sortiment gehören zusätzlich Milchprodukte wie Joghurt und Doppelrahm sowie Fondue moitié-moitié. Ein Teil der Produkte ist als authentische, zertifizierte AOP-Produkte ausgewiesen. Die Vermarktung erfolgt über Wiederverkäufer und Fachkanäle in der Schweiz.
- Standort
- Moléson-sur-Gruyères, Schweiz
- Verfahren
- Fondue, Produits laitiers (yogourt, crème double)
- Werkstoffe
- Kuhmilch, Schafmilch, Ziegenmilch
- Zertifikate
- certification AOP (produits certifiés), AOP-Zertifizierung (produits authentiques certifiés)
- Branchen
- Milchprodukte, Käserei, Produits laitiers, Fromagerie
- 01
Milchannahme
- 02
Käserei / Verarbeitung
- 03
Produktausbau
- 04
Verpackung
- 05
Vertrieb über Wiederverkäufer
Produkte & Milchgrundlagen
Kuhmilch
Grundlage von Gruyère AOP, Vacherin Fribourgeois AOP, Raclette, Mozzarella, Joghurt und Doppelrahm.
Schafmilch
Verwendet für die Spezialitäten Brebis d'Or und Faya.
Ziegenmilch
Grundlage des Fondant du Chevrier.
Standorte
Moléson-sur-Gruyères
CHKäserei und Unternehmenssitz
- Werkstoffe
- Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch
Produktportfolio
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Zusatzleistungen
Qualität & Zertifizierung
Ein Teil der Produkte ist als authentische, zertifizierte AOP-Produkte ausgewiesen, darunter Gruyère AOP und Vacherin Fribourgeois AOP.
| Nachweis | Moléson-sur-Gruyères |
|---|---|
| AOP-Zertifizierung (produits authentiques certifiés) |