Fruchthandel Bernd Gläßner

Frische aus Tradition – unser Familienbetrieb

Fruchthandel Bernd Gläßner ist ein Familienunternehmen aus Berkatal-Hitzerode in Nordhessen, das seit 1948 mit Obst und Gemüse handelt. Das Angebot umfasst das Vollsortiment an Obst, Gemüse, Kräutern und Pilzen – darunter Bio-Gemüse, Kartoffeln, Südfrüchte, Salate, Pilze, Kräuter und Sprossen – teils aus eigenem Anbau im Gartenbau, teils aus langjährigen Partnerschaften mit Erzeugern und Großhändlern im In- und Ausland. Für Gastronomie, Hotels und Großküchen werden küchenfertige Convenience-Produkte wie geschälte und vorgegarte Kartoffeln, gewaschene Salate, Obstsalate, Pommes frites, Kloßteig sowie Soßen und Dressings bereitgestellt. Vom Standort Berkatal-Hitzerode aus erfolgt eine tägliche frische Lieferung in die gesamte Region. Ergänzend gibt es Direktverkauf vor Ort, einen Abhol-Notdienst an Sonn- und Feiertagen sowie einen Stand auf dem Wochenmarkt in Eschwege. Das Unternehmen wird in dritter Generation von Bernd Gläßner geführt.

Standort

Berkatal-Hitzerode

Verfahren

Lieferservice für Gastronomie und Gewerbe (bis zum Kochtopf), Direktverkauf in Berkatal-Hitzerode, Abhol-Notdienst an Sonn- und Feiertagen, Wochenmarktverkauf in Eschwege (samstags), Eigenanbau von Obst und Gemüse (Gartenbau), Großhandel mit Obst und Gemüse aus aller Welt, Beratung und Sortimentszusammenstellung

Werkstoffe

Bio-Gemüse, Kartoffeln

Zertifikate

Eigene Qualitätskontrolle (Frische)

Gegründet

1948

Mitarbeiter

5

Branchen

Gastronomie, Hotels, Großküchen, Gewerbe, Endverbraucher (Direktverkauf und Wochenmarkt)

1. 01

   Eigenanbau von Obst und Gemüse

2. 02

   Bezug von Erzeugern und Großhändlern im In- und Ausland

3. 03

   Aufbereitung zu küchenfertigen Convenience-Produkten

4. 04

   Lieferservice und Direktverkauf

Produkte und Leistungen

Standorte

Frische und Qualität

Das Streben nach unbedingter Frische und Qualität begleitet das Unternehmen seit seiner Gründung. Beliefert wird täglich frisch aus Berkatal-Hitzerode in die gesamte Region.

Unternehmenshistorie

1. 1948

   Otto Gläßner eröffnete den ersten Stand auf dem Wochenmarkt.

2. 1976

   Sohn Karl führte gemeinsam mit seiner Frau Marita den Betrieb in Hitzerode weiter.

3. 2003

   Bernd Gläßner machte den Großhandel neben dem Gartenbau zu einem weiteren geschäftlichen Standbein.

4. Das Unternehmen wird in 3. Generation geführt; die 4. Generation übt bereits bei der Kartoffelernte und im Büro.