Fürst Wallerstein Brauhaus GmbH

Über das Fürstliche Brauhaus

Das Fürst Wallerstein Brauhaus GmbH ist eine Brauerei im Markt Wallerstein im schwäbischen Landkreis Donau-Ries. Die Brautradition des Hauses reicht bis ins Jahr 1598 zurück; die bis heute genutzten Brauereianlagen entstanden ab 1774, als der ehemalige Getreidespeicher unterkellert wurde. 1838 wurde das Gebäude um eine Zuckerfabrik erweitert, die heute als Brauereigasthof genutzt wird. Das Unternehmen braut Biere nach uralten Familienrezepten des Hauses Wallerstein, darunter Marken wie Fürst Wallerstein Original und Export. Seit 2000 werden in Wallerstein auch die Biere der Ende 1999 geschlossenen Brauerei Scheible Bräu aus Alerheim produziert, seit Oktober 2016 zudem die Biere der ehemaligen Nördlinger Ankerbrauerei nach der Ankerbräu-Rezeptur. Zur Vermarktung betreibt das Unternehmen einen Online-Shop, den Getränkefachmarkt Getränke König, einen Brauereigasthof und einen Fan-Shop.

Standort

Wallerstein

Verfahren

Online-Shop, Getränkefachmarkt (Getränke König), Brauereigasthof, Fan-Shop

Gegründet

1598

Branchen

Brauerei, Getränke

1. 01

   Brauen

2. 02

   Abfüllung

3. 03

   Vertrieb über Getränkefachmarkt und Online-Shop

Standorte

Wallerstein

DE

Brauerei

Biersorten

Einblicke in die Fertigung

Historie

1. 1598

   Beginn der Brautradition der Brauerei

2. 1774

   Errichtung neuer Anlagen, die bis heute für den Brauereibetrieb genutzt werden (Unterkellerung des Getreidespeichers)

3. 1838

   Anbau einer Zuckerfabrik am Brauereigebäude

4. 1999

   Ende 1999 Schließung der Brauerei Scheible Bräu aus Alerheim

5. 2000

   Biere der Brauerei Scheible Bräu werden in Wallerstein gebraut

6. 2016

   Seit Oktober 2016 werden auch die Biere der ehemaligen Ankerbrauerei Nördlingen nach Ankerbräu-Rezeptur hergestellt