Gebr. Engelke Große Mühle Hasede-Hildesheim GmbH & Co. KG

Über Gebr. Engelke

Die Gebr. Engelke Große Mühle Hasede-Hildesheim GmbH & Co. KG ist ein eigentümergeführter Lebensmittel-Produktionsbetrieb für Weizenmehle und zählt zu den größten Privatmühlen Deutschlands. Die Stammühle in Hasede an der Innerste befindet sich seit 1714 in elfter Generation im Besitz der Familie Engelke. Zur Unternehmensgruppe gehören zudem die Magdeburger Mühlenwerke in Magdeburg und die Oderland Mühlenwerke in Müllrose. Das Unternehmen produziert Weizenmehle nach Maß, darunter Spezialmehle wie CCC-freies Mehl (frei von halmverkürzendem Chlorcholinchlorid) und koscheres Mehl. Der Weizen wird direkt aus der umliegenden Landwirtschaft der Hildesheimer Börde bezogen. Seit dem 1. Januar 2022 produzieren die drei Schwestermühlen zu 100 % mit Strom aus Wasserkraft aufgrund langfristiger Lieferverträge mit den Städtischen Werken Magdeburg; dadurch werden rund 10.000 Tonnen CO2 pro Jahr eingespart.

Standort

Giesen-Hasede

Verfahren

Produktion von Weizenmehlen nach Maß (Spezialmehle), CCC-freies Mehl, Koscheres Mehl, 100% Strom aus Wasserkraft in der Produktion, Energiemanagement nach ISO 50001 seit 2013

Werkstoffe

Weizen

Zertifikate

ISO 50001 (Energiemanagement), ISO 50001

Gegründet

1714

Branchen

Lebensmittelindustrie, Mühlenindustrie, Backwarenindustrie

1. 01

   Bezug von Weizen aus umliegender Landwirtschaft

2. 02

   Vermahlung zu Weizenmehlen nach Maß

3. 03

   Spezialprodukte (CCC-frei, koscher)

4. 04

   Verladung und Auslieferung

Rohstoffe und Produkte

Standorte

Große Mühle Hasede

DE

Hauptsitz und Produktionsmühle

Werkstoffe

Weizen

Magdeburger Mühlenwerke

DE

Produktionsmühle

Werkstoffe

Weizen

Oderland Mühlenwerke

DE

Produktionsmühle

Werkstoffe

Weizen

Einblicke in die Fertigung

Qualität und Energie

Energiemanagement zertifiziert nach ISO 50001 seit 2013; Produktion mit 100 % CO2-neutralem Wasserkraftstrom.

Historie

1. 1714

   Mühle in Hasede kommt in den Besitz der Familie Engelke (heute in elfter Generation), Betrieb an der Innerste mit Wasserkraft

2. 2013

   Einführung eines Energiemanagements zertifiziert nach ISO 50001

3. 2022

   Ab 1. Januar produzieren die drei Schwestermühlen zu 100 % mit Strom aus Wasserkraft (langfristige Lieferverträge mit SWM Magdeburg, ca. 10.000 t CO2-Einsparung pro Jahr)