Ist das Ihr Unternehmen? Profil übernehmen
Produktion und Vermarktung von Südoldenburger Ente und Gans aus eigener Landwirtschaft seit 1939.
Geflügelhof Nobis GmbH
Bakum-Vestrup (Hochelstener Straße 11)Neu auf Amplifa
Über uns: Familienbetrieb in vierter Generation
Der Geflügelhof Nobis GmbH ist ein mittelständisches, familiengeführtes Unternehmen in Bakum-Vestrup (Landkreis Vechta, Niedersachsen), das auf die Produktion und Vermarktung von Enten- und Gänsefleisch spezialisiert ist. Die Wertschöpfung liegt weitgehend in eigener Hand: Der Betrieb hält Elterntiere, zieht Jungtiere auf und mästet selbst; ergänzend arbeiten feste bäuerliche Vertragsmäster aus einem Umkreis von höchstens 50 Kilometern mit. Gänse wachsen im Freiland auf, Enten auf Stroh. Kennzeichnend für die Verarbeitung ist der Trockenrupf ohne Brühwasser und ohne Dampf, bei dem die Oberhaut mit ihren Geschmacks- und Aromastoffen unversehrt bleibt. Zerlegung, Zuschnitt und Verpackung erfolgen in Handarbeit. An gewerbliche Kunden aus Gastronomie, Handel und Weiterverarbeitung wird in definierten Kartongebinden frisch oder tiefgekühlt bundesweit geliefert; über einen Hofladen sowie einen Shop betreibt das Unternehmen zudem Direktvermarktung. Das Sortiment umfasst neben ganzen Tieren Teilstücke, konfierte Entenkeulen und geräucherte Geflügelspezialitäten.
- Standort
- Bakum-Vestrup
- Verfahren
- Trockenrupf (Rupfen ohne Brühwasser und ohne Dampf), Zerlegung, Zuschnitt und Verpackung in Handarbeit, Elterntierhaltung, Aufzucht und Mast (Gänse im Freiland, Enten auf Stroh), Konfieren (konfierte Entenkeule), Räuchern (Geräuchertes), Lieferung in definierten Kartongebinden, frisch oder tiefgekühlt, bundesweit, Trockenrupf ohne Brühwasser und ohne Dampf, Eigene Landwirtschaft: Elterntiere, Aufzucht und Mast
- Werkstoffe
- Südoldenburger Ente, Südoldenburger Gans
- Zertifikate
- ISO 9001
- Gegründet
- 1939
- Branchen
- Gastronomie, Handel, Weiterverarbeitung (Lebensmittel)
- 01
Eigene Elterntierhaltung
- 02
Aufzucht und Mast (Gänse im Freiland, Enten auf Stroh) sowie Vertragsmäster im
- 03
Trockenrupf ohne Brühwasser und ohne Dampf
- 04
Zerlegung, Zuschnitt und Verpackung in Handarbeit
- 05
Weiterverarbeitung (Konfieren, Räuchern)
- 06
Vermarktung über Gastronomie, Handel, Hofladen und Shop
Produkte und Verfahren
Südoldenburger Ente
Eigene Aufzucht auf Stroh, Verarbeitung per Trockenrupf für ganzes Geflügel, Teilstücke und Spezialitäten.
Südoldenburger Gans
Freilandaufzucht, Verarbeitung in Handarbeit für ganzes Geflügel und Teilstücke.
Standorte
Bakum-Vestrup
DEHauptstandort: eigene Landwirtschaft (Elterntiere, Aufzucht, Mast), Zerlegung, Hofladen, Verwaltung
- Werkstoffe
- Ente, Gans
- Zerlegungsbetrieb (seit 1998)
- Hofladen
- Holzhackschnitzelheizung (seit 2012)
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Trockenrupf (Rupfen ohne Brühwasser und ohne Dampf)Sonstiges | – | – | – | – | Ente, Gans |
| Zerlegung, Zuschnitt und Verpackung in HandarbeitMontage | – | – | – | – | Ente, Gans |
| Elterntierhaltung, Aufzucht und Mast (Gänse im Freiland, Enten auf Stroh)Sonstiges | – | – | – | – | Ente, Gans |
| Konfieren (konfierte Entenkeule)Wärmebehandlung | – | – | – | – | Ente |
| Räuchern (Geräuchertes)Wärmebehandlung | – | – | – | – | Ente, Gans |
| Lieferung in definierten Kartongebinden, frisch oder tiefgekühlt, bundesweitSonstiges | – | – | – | – | Ente, Gans |
Zusatzleistungen
Qualität
Der Betrieb verarbeitet jedes Tier einzeln in Handarbeit; der Trockenrupf ohne Brühwasser und ohne Dampf bleibt die Oberhaut unversehrt. Aussagen zu Zertifizierungen liegen den Quellen nicht vor.
| Nachweis | Bakum-Vestrup |
|---|---|
| ISO 9001 |
Historie
- 1939
Gründung der Firma Witwe Nobis & Söhne aus einem landwirtschaftlichen Betrieb
- 1953
Tod der Gesellschafterin Caroline Nobis; die Söhne Franz und Heinrich Nobis führen den Betrieb fort
- 1983
Ausscheiden des Gesellschafters Heinrich Nobis; Franz Nobis führt das Unternehmen mit Unterstützung seines Sohnes Stefan weiter
- 1984
Stefan Nobis wird Gesellschafter; Firmierung Franz & Stefan Nobis
- 1988
Tod des Gesellschafters Franz Nobis; Stefan Nobis wird alleiniger Gesellschafter
- 1997
Umfirmierung in Geflügelhof Nobis GmbH
- 1998
Bau einer Zerlegung und eines Hofladens; Erweiterung des Produktportfolios und Direktvermarktung
- 2011
Franz Nobis kommt als stellvertretender Geschäftsführer ins Unternehmen (vierte Generation)
- 2012
Vergrößerung des Bürogebäudes und Installation einer Holzhackschnitzelheizung
- 2013
Marita Nobis übernimmt die Verkaufsleitung
- 2022
Franz Nobis wird Gesellschafter
- 2024
Ausscheiden von Stefan Nobis; Franz Nobis alleiniger Gesellschafter, Führung in vierter Generation