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Bio-Brotaufstriche und vegane Fruchtcremes, handgefertigt in der Erfurter Manufaktur

Genusshandwerk Inh. Christian Bauer

ErfurtNeu auf Amplifa

Einzelunternehmen (Inhaber ChristianRechtsform

Tiergartenstraße 2, 99089 ErfurtStandort

DE-ÖKO-021Bio-Zertifizierung nach EG-Öko-Verordnung

Über Genusshandwerk Bauer

Genusshandwerk Bauer ist eine Bio-Manufaktur aus Erfurt in Thüringen, die von Gründer und Inhaber Christian Bauer geführt wird. Das Unternehmen stellt handgemachte Bio-Brotaufstriche unter der Marke Erfurter Streich sowie vegane Fruchtcremes der Marke Fruit Mood her, darunter Lemon Curd, Orange Curd, Lemon-Ginger Curd und Apple-Cinnamon Curd. Die Aufstriche basieren auf Bio-Zutaten aus der Region, wie Ackerbohnen aus umliegenden Feldern, Tomaten, Roter Bete und Kräutern, und entstehen in Kooperation mit Landwirten und Produzenten aus der Region. Ein Teil der Produkte wird fermentiert, etwa der Brotaufstrich Paprika-Peperoni in Salzlake. Das Sortiment wird über einen eigenen Online-Shop, in Supermärkten sowie in Bio- und Feinkostläden vertrieben, schwerpunktmäßig in Thüringen und weiteren Regionen Deutschlands. Alle Erzeugnisse sind nach der EG-Öko-Verordnung (DE-ÖKO-021) zertifiziert; die Tätigkeiten umfassen Aufbereitung, Lagerung und Vertrieb bzw. Inverkehrbringen.

Standort: Erfurt
Verfahren: Online-Shop, Vertrieb über Supermärkte, Bio- und Feinkostläden
Werkstoffe: Bio-Zutaten nach EG-Öko-Verordnung, Ackerbohnen aus Thüringen
Zertifikate: Bio-Zertifizierung nach EG-Öko-Verordnung (DE-ÖKO-021), EG-Öko-Verordnung (DE-ÖKO-021)
Branchen: Lebensmittel/Feinkost, Bio-Lebensmittel

01
Beschaffung regionaler Bio-Zutaten
02
Aufbereitung/Herstellung in Handarbeit
03
Abfüllung
04
Lagerung
05
Vertrieb über Online-Shop, Supermärkte, Bio- und Feinkostläden

Zutaten und Herstellung

BIO

Bio-Zutaten nach EG-Öko-Verordnung

Alle Produkte werden aus Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau hergestellt (DE-ÖKO-021).

ACKERBOHNE

Ackerbohnen aus Thüringen

Vorgekochte Ackerbohnen aus umliegenden Feldern bilden die Basis mehrerer Brotaufstriche.

Standorte

Erfurt

Manufaktur und Vertrieb

Werkstoffe: Bio-Zutaten

Produkte

**Bio Brotaufstrich „Senf Curry“ mit Schwarzkümmel**Handarbeit · Bio-Feinkost

**Bio Brotaufstrich „Rote Beete-Rotwein“ mit Meerrettich**Handarbeit · Bio-Feinkost

**Bio Brotaufstrich „Tomate Balsamico“ mit Hanfsamen**Handarbeit · Bio-Feinkost

**Bio Brotaufstrich „Paprika Peperoni“ in Salzlake fermentiert**Fermentierung · Bio-Feinkost

**Veganes Lemon Curd – Bio Zitronencreme**Handarbeit · Bio-Feinkost

**Veganes Orange Curd – Bio Orangencreme**Handarbeit · Bio-Feinkost

Einblicke in die Fertigung

3er-Set Erfurter Streich in Geschenkverpackung

Branchen

Lebensmittel/FeinkostBio-Lebensmittel

Zusatzleistungen

Online-ShopVertrieb über Supermärkte, Bio- und Feinkostläden

Qualität und Zertifizierung

Alle Produkte sind nach der EG-Öko-Verordnung zertifiziert (DE-ÖKO-021, Kontrollstelle Grünstempel – Ökoprüfstelle e.V.).

Nachweis	Erfurt
EG-Öko-Verordnung (DE-ÖKO-021)