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Rösterei für täglich frisch geröstete Erdnüsse und Trockenfrüchte mit über 1.500 t Jahresröstmenge in Frauenfeld.
Gerelli AG Die Rösterei
Frauenfeld (CH)Neu auf Amplifa
Über Gerelli
Die Gerelli AG Die Rösterei ist eine Erdnuss-Rösterei mit Sitz in Frauenfeld, Schweiz. Das Unternehmen wurde 2003 als Joint Venture der Unternehmerfamilien Berner, Gehrer und Giovanelli gegründet und übernahm die Erdnussrösterei von Spar Schweiz. Gerelli rösten täglich frisch Erdnüsse der Sorten Virginia und Egyptian Giant sowie Bio-Erdnüsse aus biologischem Anbau und vertreibt zudem ein Trockenfrüchte-Sortiment. Jährlich werden über 1.500 Tonnen Erdnüsse in der Schale geröstet; über 100 Grossisten und Grossabnehmer im In- und Ausland werden beliefert, Exporte bestehen seit 2015. Die Rohware kommt per Schiff, Barge und Bahn ins Haus, die Verarbeitung erfolgt auf spezialisierten Anlagen, darunter ein 2020 gemeinsam mit Bühler entwickelter Röster. Seit 2016 gehört das Unternehmen zu 100 % der Familie Weiss; die operative Führung liegt bei Raphael Weiss.
- Standort
- CH-8500 Frauenfeld
- Verfahren
- Rösten von Erdnüssen (Erdnuss-Rösterei), Tägliche Frischröstung von Erdnüssen, Vertrieb über Grossisten und eigenen Online-Shop, Trockenfrüchte-Sortiment
- Werkstoffe
- Virginia-Erdnüsse, Egyptian Giant Erdnüsse, Bio-Erdnüsse, Trockenfrüchte
- Zertifikate
- Bio Suisse Knospe, FSSC 22000, CH Bio / EU Bio, EnAW-Mitgliedschaft, ISO 9001
- Gegründet
- 2003
- Branchen
- Lebensmittelhandel / Grossisten, Detailhandel, Snack-Verbrauchermärkte
- 01
Beschaffung der Rohware direkt vom Produzenten
- 02
Transport per Schiff, Barge und Bahn
- 03
Röstung in Frauenfeld
- 04
Qualitätskontrolle
- 05
Vertrieb über Grossisten, Grossabnehmer und Online-Shop
Rohware und Sortiment
Virginia-Erdnüsse
Grosse, längliche Kerne; Grundlage der Chnuspernüssli.
Egyptian Giant Erdnüsse
Aus Anbaugebieten nahe des Nil-Deltas bezogene Rohware.
Bio-Erdnüsse
Erdnüsse aus garantiert biologischem Anbau nach CH Bio / EU Bio und Bio Suisse Knospe.
Trockenfrüchte
Snack-Sortiment aus 100 % echten Früchten.
Standorte
Frauenfeld
CHErdnuss-Rösterei, Produktion und Verwaltung
- Werkstoffe
- Erdnüsse in der Schale (Virginia, Egyptian Giant), Bio-Erdnüsse
- 3 Erdnuss-Röster (u. a. 2020 mit Bühler entwickelter Röster)
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Rösten von Erdnüssen (Erdnuss-Rösterei)Sonstiges | – | – | 1500 Tonnen/Jahr Röstmenge | – | Erdnüsse in der Schale (Virginia, Egyptian Giant), Bio-Erdnüsse, Trockenfrüchte |
1 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| Erdnuss-Röster | Bühler | 3 | – | 2020 (3. | Frauenfeld |
Zusatzleistungen
Referenzkunden
Qualität und Zertifizierung
Gerelli lässt alle Aktivitäten regelmässig durch akkreditierte Kontrollstellen prüfen und bewerten. Die Zertifizierungen nach FSSC 22000, Bio Suisse Knospe und CH Bio / EU Bio decken Lebensmittelsicherheit und biologische Produktion ab.
| Nachweis | Frauenfeld |
|---|---|
| FSSC 22000 | |
| Bio Suisse Knospe | |
| CH Bio / EU Bio | |
| ISO 9001 |
Historie
- 2003
Gründung als Joint Venture der Familien Berner, Gehrer und Giovanelli; Übernahme der Erdnussrösterei von Spar Schweiz, Röstung in Frauenfeld.
- 2009
Die verbundene Giovanelli Fruchtimport AG tritt der EnergieAgentur der Wirtschaft (EnAW) bei.
- 2012
Die Familien Gehrer und Berner übergeben ihre Anteile an Sergio und Romeo Giovanelli.
- 2014
Die Gebrüder Giovanelli entscheiden sich für einen gemeinsamen Weg mit der Familie Weiss.
- 2015
Erste Exportlieferungen ins angrenzende Ausland.
- 2016
Familie Weiss übernimmt Gerelli zu 100 %; operative Führung bei Raphael Weiss.
- 2020
Inbetriebnahme des 3. Rösters, entwickelt mit Bühler (Schweiz); einer der modernsten Röster Europas.