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Handwerkliche Schweizer Craft-Brauerei, die unfiltrierte, unpasteurisierte Biere nach Mythologien-Themen braut
Götter Brauerei GmbH
Baar (ZG), SchweizNeu auf Amplifa
Über die Götter Brauerei
Die Götter Brauerei GmbH ist eine handwerkliche Craft-Brauerei mit Sitz in Baar im Kanton Zug. Die Brauerei produziert naturbelassene Craft-Biere, die weder filtriert noch pasteurisiert werden, und setzt dabei auf Malz, Hopfen, Hefe und Wasser als Grundstoffe. Das Sortiment umfasst eine Core Range (u. a. Black Ale, Golden Ale, Pale Ale, Belgian Wit, Coconut Cream Ale und Amber Ale) sowie limitierte Serien wie East Coast IPA, Rice Lager, Red Porter, West Coast IPA und Sauerbiere. Jedes Bier ist einem Mythologien-Zyklus zugeordnet – bisher u. a. nordische, keltische und japanische Mythologie – und erhält Etiketten als Kunstwerke vom Partner Brookesia Studio. Die Biere entstehen in der eigenen Brauerei im alten Industrieareal der Victoria-Werke in Baar, wo auch Brauereibesichtigungen, ein wöchentlicher Rampenverkauf und Events mit Konzerten stattfinden. Zusätzlich bietet die Brauerei Contract Brewing für Kundenbiere sowie einen Online-Shop an. Gegründet wurde das Unternehmen im März 2022 nach anfänglichem Hobby-Brauen während der Pandemie.
- Standort
- Baar
- Verfahren
- Brauereibesichtigungen, Events & Konzerte, Rampenverkauf (Freitag 16:00–18:00), Bier nach Kundenwunsch (Contract Brewing via Kontakt), Online-Shop
- Werkstoffe
- Malz, Hopfen, Hefe, Wasser
- Zertifikate
- Unfiltriert & unpasteurisiert
- Gegründet
- 2022
- Branchen
- Craft Beer, Brauwesen, Event-/Musikszene
- 01
Auswahl von Malz, Hopfen und Hefe
- 02
Sudaufbereitung
- 03
Gärung
- 04
Reifung ohne Filtration und Pasteurisierung
- 05
Abfüllung
- 06
Rampenverkauf, Online-Shop und Events
Zutaten & Biestile
Malz
Geschmackstragende Grundzutat der handwerklich gefertigten, naturbelassenen Biere.
Hopfen
Liefert Bittere und Aromen, u. a. die japanische Sorte Sorachi Ace.
Hefe
Bleibt als lebendiger Bestandteil im unfiltrierten Naturprodukt.
Wasser
Grundstoff aller Sude.
Standort
Baar
CHBrauerei, Rampenverkauf, Events & Konzerte
- Werkstoffe
- Malz, Hopfen, Hefe, Wasser
Biersortiment
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Zusatzleistungen
Handwerk & Naturbelassenheit
Die Biere werden handwerklich gefertigt, naturbelassen und weder filtriert noch pasteurisiert, sodass die Geschmacksträger aus Malz, Hopfen und Hefe im Bier bleiben.
| Nachweis | Baar |
|---|---|
| Unfiltriert & unpasteurisiert |
Historie
- 2020
Beginn des Bierbrauens als Hobby während der Pandemie (September 2020)
- 2021
Entwicklung des Logos im Februar 2021
- 2022
Offizielle Gründung der Götter Brauerei GmbH im März 2022
- 2022
Am 29. April erscheint das erste Bier 'Das Gottlose' (Amber Ale)
- 2022
Start der Mythologien-Saga mit nordischer Mythologie; Zusammenarbeit mit Brookesia Studio (Juli)
- 2023
Erster öffentlicher Auftritt am Bierfestival Luzern im Südpol Kriens (22. April)
- 2023
Umzug in eigene Hallen im alten Industrieareal der Victoria-Werke, Mühlegasse 18, Baar (September/Oktober)
- 2025
Wechsel vom 6-Monate- zum 12-Monate-Mythologie-Zyklus; erste Kombination von Bier-Release mit Konzert (Teutates, 21. März, mit Tylangir)