Gräflich zu Stolberg'sche Brauerei Westheim GmbH

Über die Brauerei

Die Gräflich zu Stolberg'sche Brauerei Westheim GmbH ist eine mittelständische, familiengeführte Privatbrauerei im Marsberger Ortsteil Westheim in Ostwestfalen. Unter der Marke Westheimer werden Biere wie Premium Pilsener, Weizen, Graf Stolberg Dunkel, Wildschütz Klostermann sowie alkoholfreie Varianten, Saisonspezialitäten wie Westheimer Winter und NaturRadler gebraut. Daneben werden Erfrischungsgetränke (LimoNAHde, Nah2o Quellwasser, Mal2 Malztrunk) und Spirituosen wie Bierbrand, Graf Stolberg Likör und Westheimer Whisky produziert. Die Brauerei verfüge über drei eigene Brunnen mit quellfrischem Brauwasser; der Jahresausstoß liegt bei rund 60.000 hl. Seit 2024 werden nach dem Zusammenschluss mit der Brauerei Allersheim GmbH auch die Biere der Marke Allersheimer in Westheim weitergebraut. Die Brauerei ist Mitglied der Initiative „Die Freien Brauer". Zum Unternehmen gehört weiterhin das 5,7 km² große Gut Westheim mit Land- und Forstwirtschaft.

Standort

Marsberg

Verfahren

Getränke-Lieferservice (Heimdienst), Brauereibesichtigungen, Online-Shop

Werkstoffe

Westheimer Premium Pilsener, Westheimer Weizen, Westheimer Graf Stolberg Dunkel, Alkoholfreie Biere, NaturRadler, LimoNAHde und Nah2o, Spirituosen

Zertifikate

DLG-Goldmedaillen

Gegründet

1862

Mitarbeiter

58

Branchen

Brauwesen/Getränkeindustrie, Getränkehandel, Gastronomie

1. 01

   Brauwasser aus eigenen Brunnen

2. 02

   Malz- und Hopfeneinsatz

3. 03

   Brauen und Gären

4. 04

   Filtrieren bzw. Hefetrübung

5. 05

   Abfüllung (Flasche, Fass)

6. 06

   Vertrieb über Getränkehandel, Gastronomie, Heimdienst und Online-Shop

Produkte und Getränke

Standorte

Bierspezialitäten

Einblicke in die Fertigung

Qualität und Auszeichnungen

Die Bierspezialitäten stellen sich regelmäßig dem Urteil unabhängiger Lebensmittelexperten (DLG) und wurden mit zahlreichen Goldmedaillen ausgezeichnet, u. a. 14x Gold für das Pilsener und 12x Gold für das Dunkel.

Historie

1. 1840

   Graf Joseph zu Stolberg-Stolberg erwarb das Gut Westheim, wo bereits seit altersher Bier gebraut wurde.

2. 1848

   Beginn des Bierverkaufs (zuvor nur Eigenbedarf), später wieder eingestellt.

3. 1862

   Wiederaufnahme des Braubetriebs unter Pächter Döring – gilt als Gründungsjahr der Brauerei.

4. 1865

   Braumeister Mergel übernahm die Verantwortung für den Braubetrieb; Biere aus Westheim erlangten hohes Ansehen.

5. 1875

   Großbrand am 10. Dezember, bei dem ein Großteil der Brauerei abbrannte.

6. 1876

   Hermann Graf zu Stolberg-Stolberg übernahm die Leitung und modernisierte die Brauerei; 1882 erstes untergäriges dunkles Bier.

7. 1880

   Aufbau eines überlokalen Vertriebsnetzes mit Exportlokalen im Rheinland, in den Niederlanden und Berlin; ab 1886 wieder Fokus auf den regionalen Markt.

8. 1925

   'Westheimer Hirschbräu' und der Hirsch wurden unter Joseph Graf zu Stolberg warenzeichenrechtlich geschützt.

9. 1941

   Marie-Antonia Gräfin zu Stolberg-Stolberg erbte Gut und Brauerei; ab 1951 führte ihr Gatte Klemens Freiherr von Twickel die Brauerei.

10. 1978

    Josef Freiherr von Twickel trat in die Brauerei ein und führt seit 1980 das Familienunternehmen in fünfter Generation.

11. 1988

    Wechsel zur Marke 'Westheimer' aus Marketinggründen.

12. 1995

    Josef Freiherr von Twickel wurde Eigentümer der Brauerei.

13. 2008

    Überarbeitung der Markenoptik und kontinuierliche Sortimentserweiterung.

14. 2012

    150-jähriges Bestehen der Brauerei gefeiert.

15. 2014

    Moritz Freiherr von Twickel führt die Familienbrauerei in sechster Generation.

16. 2024

    Zusammenschluss mit der Brauerei Allersheim GmbH (Januar); die Produktion am Standort Allersheim wurde im Spätsommer 2024 eingestellt und nach Westheim verlagert.

17. 2026

    Antrag auf Eröffnung eines Insolvenzverfahrens in Eigenverwaltung beim Amtsgericht Bielefeld; der Geschäftsbetrieb wird vorläufig fortgeführt.