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Zucht von Vannamei-Shrimps in geschlossener Kreislaufanlage in der Schweiz
Greenfish AG
St. Margrethen (Farm) · St. Gallen (Administration)Neu auf Amplifa
Über Greenfish
Die Greenfish AG ist ein Schweizer Unternehmen, das sich der nachhaltigen Shrimps-Zucht verschrieben hat. In der Farm in St. Margrethen werden Vannamei-Shrimps (Whiteleg-Shrimps) in einer geschlossenen Kreislaufanlage mit eigener Wasseraufbereitung gezüchtet und unter der Marke Schlössli Shrimps frisch vermarktet. Der Einsatz von Antibiotika und chemischen Zusatzstoffen wird vollständig verzichtet; die Gesundheit der Tiere wird durch Probiotika, sorgfältig gewählte Besatzdichten und eine kontrollierte Wasserqualität unterstützt. Das Kreislaufsystem verwendet gesalzenes Süsswasser als kontinuierliche Wasserzufuhr; die Wasseraufbereitung erfolgt mit einer eigens entwickelten Rezeptur aus ausschliesslich natürlichen Stoffen. Die Fütterung sowie Pumpen und Ventile für Wasser, Luft, Druckluft und Sauerstoff sind weitgehend automatisiert und werden technisch überwacht. An der Farm sind zudem Broodstock-Haltung (Elterntiere), Hatchery und Algenzucht zur eigenen Vermehrung im Aufbau. Ziel des Unternehmens ist eine ressourceneffiziente, naturnahe Lebensmittelproduktion in der Schweiz.
- Standort
- St. Margrethen
- Verfahren
- Shrimps-Zucht (Aquakultur, Kreislaufanlage), Shrimps-Zucht (Aquakultur), Verkauf frischer Shrimps, Nachzucht mit Broodstock, Hatchery und Algenzucht
- Werkstoffe
- Vannamei Shrimps (Whiteleg-Shrimps), Vannamei-Shrimps (Whiteleg-Shrimps)
- Zertifikate
- ISO 9001
- Gegründet
- 2016
- Branchen
- Aquakultur, Lebensmittel
- 01
Wasseraufbereitung (eigene Rezeptur aus natürlichen Stoffen)
- 02
Besatz der Becken mit Postlarven
- 03
Automatisierte Fütterung
- 04
Überwachung von Pumpen, Ventilen und Wasserwerten
- 05
Ernte der Shrimps
- 06
Verkauf frischer Schlössli-Shrimps
Produktion & Methoden
Vannamei-Shrimps (Whiteleg-Shrimps)
Art, die in der geschlossenen Kreislaufanlage in St. Margrethen gezüchtet und frisch vermarktet wird.
Standorte
St. Margrethen
CHFarm/Produktion
- Werkstoffe
- Vannamei-Shrimps
- Kreislaufanlage mit Wasseraufbereitung
- Automatisierte Fütterungsanlage (Schauer)
- Broodstock-Teil (Elterntierhaltung)
- Produktionsbecken
- Testanlage mit Pool
- Hatchery und Algenzucht (im Aufbau)
St. Gallen
CHAdministration
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Shrimps-Zucht (Aquakultur, Kreislaufanlage)Sonstiges | – | – | – | – | Vannamei Shrimps, Whiteleg-Shrimps |
7 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| Kreislaufanlage (Kreislaufsystem Wasseraufbereitung, geschlossene Shrimps-Zuchtanlage) | – | 1 | – | 2018 | St. Margrethen |
| Automatisierte Fütterungsanlage | Schauer | 1 | – | 2019 | St. Margrethen |
| Broodstock-Teil der Anlage (Elterntierhaltung) | – | 1 | – | 2019 | St. Margrethen |
| Produktionsbecken (grössere Becken) | – | – | – | 2020 | St. Margrethen |
| Automatisierung Pumpen, Ventile (Wasser, Luft, Druckluft, Sauerstoff) mit Monitoring | – | – | – | 2021 | St. Margrethen |
| Hatchery und Algenzucht (im Aufbau) | – | – | – | – | St. Margrethen |
| Testanlage mit Pool inkl. Wasseraufbereitung | – | 1 | – | 2017 | St. Margrethen |
Zusatzleistungen
Referenzkunden
Qualität
Die Qualität wird durch sorgfältige Kontrollen, sorgfältig gewählte Besatzdichten und eine hochwertige Wasserqualität gesichert; auf Antibiotika und chemische Zusatzstoffe wird verzichtet. Die Rückverfolgbarkeit sämtlicher Futterkomponenten ist Teil des Qualitätsanspruchs.
| Nachweis | St. Margrethen |
|---|---|
| ISO 9001 |
Historie
- 2015
Idee zur Gründung entstand im Schlössli; Inspiration für Qualität und Unternehmensgründung.
- 2016
Gründung der Aktiengesellschaft im August und Eintrag ins Handelsregister; Aufbau von Logo, Corporate Branding und Aussenpräsentation
- 2017
Start der Wasseraufbereitung in erster Testanlage mit Pool; internationale Workshops und Wissenstransfers
- 2018
Abgeschlossene Testphase, Optimierung der Rezeptur, Start des Verkaufs der Schlössli-Shrimps; erste Produktionsanlage in Betrieb
- 2019
Fertigstellung des Broodstock-Teils und Empfang der Elterntiere; Inbetriebnahme der automatisierten Fütterungsanlage von Schauer
- 2020
Erweiterung der Anlage; grössere Becken wurden in Betrieb genommen und mit neuen Postlarven besetzt
- 2021
Automatisierung der Fütterung sowie von Pumpen und Ventilen für Wasser, Luft, Druckluft und Sauerstoff mit Monitoring
- 2022
Internationaler Austausch und Netzwerkaufbau mit Unternehmen, Forschungseinrichtungen und Experten
- 2023
Partnerschaft mit Bianchi zur Sicherung kontinuierlicher Lieferungen