Ist das Ihr Unternehmen? Profil übernehmen
Familienunternehmen, das Kekse, Soft Cake, Cookies und Dauerbackwaren an drei deutschen Standorten produziert
Griesson - de Beukelaer GmbH & Co. KG
Polch · Kahla · WurzenNeu auf Amplifa
Über Griesson - de Beukelaer
Griesson - de Beukelaer ist ein deutsches Familienunternehmen der Süß- und Dauerbackwarenbranche mit Hauptsitz in Polch (Rheinland-Pfalz). Das Unternehmen produziert Soft Cake, Doppelkekse (Prinzen Rolle), Cookies, Butterkeks, Gebäckstangen, Knusperbrot, Erfrischungsstäbchen und Waffelprodukte – daneben auch Handelsmarken für den Lebensmitteleinzelhandel. Die Produktion erfolgt an den Standorten Polch (seit 1969, Stammsitz und Produktionswerk), Kahla (1993 erbautes Werk für Prinzen Rolle, Cookies und Gebäckmischungen) und Wurzen (Erfrischungsstäbchen und Waffelprodukte; seit 2008 als Wurzener Dauerbackwaren GmbH Teil des Unternehmens). 2025 begann eine Standorterweiterung in Wurzen mit über 100 Millionen Euro Investition: Bis 2027 entstehen dort eine neue Produktions- und Logistikhalle mit automatisiertem Regallager sowie Produktionskapazitäten für GRIESSON soft cake. Die Rezepturentwicklung erfolgt eigenverantwortlich im Unternehmen, zunehmend auch mit veganen Produkten. Als Rohstoffe werden zertifizierter Kakao, RSPO-zertifiziertes Palmöl, KAT-zertifizierte Eier, Haselnüsse und überwiegend regional bezogenes Getreide verarbeitet.
- Standort
- Polch
- Verfahren
- Backen/Herstellung von Soft Cake (Schokogebäck), Herstellung von Butterkeksen, Herstellung von Doppelkeksen (Prinzen Rolle), Herstellung von Cookies, Herstellung von Gebäckstangen, Herstellung von Knusperbrot, Herstellung von Erfrischungsstäbchen, Herstellung von Waffelprodukten
- Werkstoffe
- Kakao, Schokolade, Haselnüsse, Palmöl, Palmkernfett, Eier, Getreide, Kakao und Schokolade
- Zertifikate
- RSPO Supply Chain Certification (SCC), ISO 50001, SMETA, Rainforest Alliance (Rohstoff-Kaufzertifizierung), Fairtrade, KAT (Eier aus Legebetrieben), Rainforest Alliance (Rohstoffzertifizierung), KAT
- Gegründet
- 1969 (Werk
- Branchen
- Lebensmittelindustrie / Süß- und Dauerbackwaren, Handelsmarken-Produktion für den Lebensmitteleinzelhandel
- 01
Rohstoffbeschaffung (zertifiziert, teils regional)
- 02
Rezepturentwicklung im eigenen Innovationscenter
- 03
Teig- und Masseherstellung
- 04
Backen der Produkte
- 05
Beschichtung/Füllung (z. B. Schokolade, Cremes)
- 06
Verpackung
- 07
Logistik und Auslieferung
Rohstoffe und Verfahren
Kakao und Schokolade
Kakao für Markenprodukte wird zu 100 Prozent von Rainforest Alliance- oder Fairtrade-zertifizierten Farmen bezogen.
Palmöl und Palmkernfett
Seit 2015 ausschließlich RSPO-zertifiziertes Palmöl, überwiegend aus dem Lieferkettenmodell Segregation.
Getreide
Getreide wird hauptsächlich in Deutschland und den angrenzenden Ländern angebaut.
Eier
Ausschließlich Eier aus KAT-zertifizierten Legebetrieben mit Boden- oder Freilandhaltung.
Haselnüsse
Haselnüsse für Markenprodukte stammen von Rainforest Alliance-zertifizierten Farmen.
Vegane Rezepturen
Seit 2024 werden auch vegane Doppelkekse und Cookies produziert.
Standorte
Polch
DEStammsitz, Produktionswerk, Verwaltung, Innovationscenter, Logistik, De Beukelaer Factory Outlet
- Werkstoffe
- Getreide
- Innovationscenter
- Logistik
Kahla
DEProduktionswerk für Prinzen Rolle, Cookies und Gebäckmischungen
- Werkstoffe
- Getreide, Kakao, Haselnüsse, Palmöl
Wurzen
DEProduktionswerk für Erfrischungsstäbchen und Waffelprodukte; ab 2027 auch GRIESSON soft cake
- Werkstoffe
- Getreide, Eier
- Automatisiertes Regallager (2027 geplant)
- Produktionsanlagen für Soft Cake (2027 geplant)
Produktgruppen
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Backen/Herstellung von Soft Cake (Schokogebäck)Lebensmittelproduktion | – | – | – | – | Kakao, Schokolade, Getreide, Palmöl, Eier |
| Herstellung von ButterkeksenLebensmittelproduktion | – | – | – | – | Getreide, Palmöl |
| Herstellung von Doppelkeksen (Prinzen Rolle)Lebensmittelproduktion | – | – | – | – | Getreide, Kakao, Palmöl |
| Herstellung von CookiesLebensmittelproduktion | – | – | – | – | Getreide, Kakao, Haselnüsse |
| Herstellung von GebäckstangenLebensmittelproduktion | – | – | – | – | Getreide |
| Herstellung von KnusperbrotLebensmittelproduktion | – | – | – | – | Getreide |
| Herstellung von ErfrischungsstäbchenLebensmittelproduktion | – | – | – | – | Getreide |
| Herstellung von WaffelproduktenLebensmittelproduktion | – | – | – | – | Getreide, Eier |
| Verarbeitung von Kakao (Schokoladenverarbeitung/Beschichtung)Lebensmittelproduktion | – | – | – | – | Kakao, Schokolade |
| Verpackung von LebensmittelnLebensmittelproduktion | – | – | – | – | – |
| Lagerstudien/Produktprüfung (Qualitätsprüfung)Prüfung | – | – | – | – | – |
| Sensorische Produkttests mit geschultem PanelPrüfung | – | – | – | – | – |
2 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| Automatisiertes Regallager | – | – | – | 2027 (gepl | Wurzen |
| Produktionsanlagen für Soft Cake (moderne Produktionshalle) | – | – | – | 2027 (gepl | Wurzen |
Zusatzleistungen
Referenzkunden
Qualität
Bäcker, Konditoren, Lebensmitteltechnologen und Ernährungswissenschaftler prüfen regelmäßig Rohstoffe, Prozesse und Produkte. Alle Produkte werden über ein standardisiertes, sensorisch geschultes Panel getestet; für die MHD-Bestimmung werden Lagerstudien durchgeführt.
| Nachweis | Polch | Kahla | Wurzen |
|---|---|---|---|
| RSPO Supply Chain Certification (SCC) | |||
| ISO 50001 | |||
| SMETA | |||
| Rainforest Alliance (Rohstoffzertifizierung) | |||
| Fairtrade | |||
| KAT |
Historie
- 1886
Gründung der Wurzener Kunstmühlen und Bisquitfabriken AG durch Ernst und Fritz Krietsch
- 1946
Der Wurzener Betrieb wird volkseigener Betrieb (VEB, „die Krietsche“)
- 1969
Heinz Gries eröffnet das Werk in Polch – Geburtsort des Soft Cake
- 1977
GRIESSON soft cake kommt auf den Markt
- 1979
Umzug der Unternehmenszentrale von Kobern nach Polch
- 1980er
Wurzen wird Leitbetrieb für Dauerbackwaren in der DDR und exportiert in den Westen
- 1993
Bau des Werks Kahla
- 2007
Umstellung auf kontrollierte und alternative Tierhaltungsformen bei Eiern; Auszeichnung „Das Goldene Ei“
- 2008
Die Wurzener Dauerbackwaren GmbH gehört zu Griesson - de Beukelaer
- 2010
Mitglied im RSPO
- 2012
Als erster Lebensmittelhersteller im deutschen Süßgebäckmarkt Einkauf von 100 % zertifiziertem Kakao für Markenprodukte
- 2014
Mitgliedschaft im Forum Nachhaltiger Kakao
- 2015
Ausschließlich RSPO-zertifiziertes Palmöl; Beitritt zum Forum Nachhaltiges Palmöl e.V. (FONAP)
- 2024
Einführung veganer Doppelkekse und Cookies
- 2025
Erster Spatenstich für Standorterweiterung Wurzen (>100 Mio. € Investition)
- 2026
Expansion in die USA; 36 Auszubildende starten in Polch, Kahla und Wurzen
- 2027
Geplanter Produktionsstart von GRIESSON soft cake in Wurzen mit bis zu 100 neuen Arbeitsplätzen