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Österreichischer Hersteller von Tiefkühl-Convenience-Backwaren für Handel, Industrie und Gewerbe.
GUSCHLBAUER Backwaren GmbH
Waizenkirchen (Oberösterreich), ÖsterreichNeu auf Amplifa
Familienbetrieb in fünfter Generation
Die GUSCHLBAUER Backwaren GmbH ist ein österreichischer Hersteller von Tiefkühl-Convenience-Backwaren mit Sitz in Waizenkirchen, Oberösterreich. Als anerkannter Qualitätslieferant beliefert das Unternehmen Handel, Industrie und Gewerbe in ganz Europa. Das Sortiment umfasst über 200 Produkte: süße Backwaren wie Plunder- und Blätterteiggebäck, Butter-Hefegebäck, Croissants, Minis und Strudel sowie herzhafte Produkte wie Brötchen, Burger-Brötchen, Baguette, Ciabatta, Teiglinge, Brote und Laugengebäck. Die Fertigung erfolgt auf effizienten Produktionslinien in Kombination mit handwerklichen Arbeitsschritten, unterstützt durch ein hochautomatisiertes Hochregallager und eine effektive Produktionslogistik. Neben dem Standardsortiment entwickelt und fertigt Guschlbauer individuelle Tiefkühlbackwaren exakt nach Kundenvorgaben in nahezu jeder gewünschten Fertigungsmenge. Das 1919 als Bäckerei in Pram gegründete Unternehmen wird heute in fünfter Generation als Familienbetrieb geführt.
- Standort
- Waizenkirchen
- Verfahren
- Backen / Herstellung von Tiefkühl-Convenience-Backwaren, Individuelle Entwicklung und Fertigung spezieller Tiefkühlbackwaren, Individuelle Entwicklung und Fertigung spezieller Tiefkühlbackwaren nach Kundenwunsch, Produktionslogistik, Hohe Flexibilität bei Fertigungsmengen
- Werkstoffe
- Blätterteig, Hefeteig, Plunderteig, Laugenteig, Butter
- Zertifikate
- Konformitätsangaben (Convenience-Grad BF)
- Gegründet
- 1919
- Mitarbeiter
- 100+
- Branchen
- Handel, Industrie, Gastronomie/Gewerbe (B2B), Gewerbe (B2B)
- 01
Teigherstellung (Blätterteig, Plunderteig, Hefeteig, Laugenteig)
- 02
Füllung (Frucht, Schokolade, Nüsse)
- 03
Formgebung und Backen auf Produktionslinien
- 04
Tiefkühlung (Convenience-Grad Backfertig)
- 05
Hochregallager
- 06
Produktionslogistik und Auslieferung in Europa
Teigarten und Zutaten
Blätterteig
Grundteig für Blätterteiggebäck wie Stangen und Hörnchen.
Hefeteig
Basis für Butter-Hefegebäck wie Schnecken, Taschen und Kronen.
Plunderteig
Einsatz für Plundergebäck und Minis.
Laugenteig
Grundteig für Laugengebäck.
Butter
Zutat für Butter-Hefegebäck und Croissants.
Standort Waizenkirchen
Waizenkirchen
ATProduktionsstandort, Verwaltung, Hochregallager, Handwerksbäckerei und Fabriksverkauf
- Stückgewicht / Größe
- 40–410 g pro Backware
- Losgröße
- Nahezu jede gewünschte Fertigungsmenge
- Werkstoffe
- Blätterteig, Plunderteig, Hefeteig, Laugenteig, Butter
- Effiziente Produktionslinien
- Hochautomatisiertes Hochregallager
Produktgruppen
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Backen / Herstellung von Tiefkühl-Convenience-BackwarenKunststoff | – | – | 40 g – 410 g | – | Teige (Blätterteig, Plunderteig, Hefeteig, Laugenteig), Butter, Mehl |
| Individuelle Entwicklung und Fertigung spezieller TiefkühlbackwarenEngineering | – | – | – | nahezu jede gewünschte Fertigungsmenge | Teige, Füllungen (Frucht, Schokolade, Nüsse) |
2 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| Hochautomatisiertes Hochregallager | – | – | – | – | Waizenkirchen, Oberösterreich |
| Effiziente Fertigungslinien (Produktionslinien) | – | – | – | – | Waizenkirchen, Oberösterreich |
Zusatzleistungen
Qualität
Die Produkte werden als backfertige (BF) Tiefkühlware mit definierten Backanleitungen (z. B. 180 °C, Dampf, 20–25 Minuten) geliefert. Modernste Herstellungsverfahren und effektive Produktionslogistik sollen Qualität in nahezu jeder Fertigungsmenge garantieren.
| Nachweis | Waizenkirchen |
|---|---|
| Konformitätsangaben (Convenience-Grad BF) |
Seit 1919
- 1919
Gründung als kleine Bäckerei in Pram, Oberösterreich.
- Heute
Moderner Produktionsbetrieb in Waizenkirchen mit Hochregallager; Familienbetrieb in fünfter Generation.