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Hersteller von Premium-Tiefkühlpizzen nach italienischem Rezept, vorgebacken bei über 400 °C im Steinofen
Gustavo Gusto GmbH & Co. KG
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Über Gustavo Gusto
Gustavo Gusto ist ein deutscher Hersteller von Tiefkühlpizzen mit Sitz in Deutschland. Die Pizzen werden nach original italienischem Rezept hergestellt und ausschließlich mit laktosefreiem Mozzarella belegt. Jeder Teig wird von Hand ausgebreadet und die Pizza anschließend bei über 400 °C im Steinofen vorgebacken; dies soll für ein authentisches, knuspriges Ergebnis sorgen, das der Restaurant-Pizza nahekommt. Das Unternehmen entstand aus mehr als zehn Jahren Erfahrung in der eigenen Holzofenpizzeria. Die Produkte sind im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland, Österreich und der Schweiz erhältlich sowie über den Onlinehandel und Quick-Commerce; seit Februar 2022 auch in den Niederlanden.
- Verfahren
- Vorbake im Steinofen (über 400°C), Teig von Hand ausbreiten (manuelle Verarbeitung), Onlinehandel, Quick-Commerce-Vertrieb
- Werkstoffe
- Mozzarella (laktosefrei), Teig
- Branchen
- Lebensmittel / Tiefkühlkost, Frozen Pizza
- 01
Teig von Hand ausbreiten
- 02
Belegen mit Zutaten (u. a. laktosefreier Mozzarella)
- 03
Vorbake im Steinofen bei über 400 °C
- 04
Tiefkühlung und Vertrieb über Einzelhandel, Onlinehandel und Quick-Commerce
Zutaten & Verfahren
Mozzarella (laktosefrei)
Einziger verwendeter Käse; zerfließt beim Backen und entwickelt die Aromen.
Teig
Wird für eine knusprige Textur von Hand ausgebretet.
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Vorbake im Steinofen (über 400°C)Wärmebehandlung | – | – | – | – | – |
| Teig von Hand ausbreiten (manuelle Verarbeitung)Montage | – | – | – | – | Teig |
1 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| Steinofen | – | – | – | – | – |
Zusatzleistungen
Historie
- 2016
Im Februar 2016 wurde die erste Gustavo-Gusto-Tiefkühlpizza nach mehr als zehn Jahren Erfahrung in der eigenen Holzofenpizzeria in den Handel gebracht.
- 2022
Seit Februar 2022 sind Gustavo-Gusto-Pizzen auch in den Niederlanden erhältlich.