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Entwicklung, Produktion und Errichtung von Produktionsanlagen und Maschinen für die Süßwarenindustrie
Hänsel Processing GmbH
Hannover (Lister Damm 19) · Hauptsitz, Produktion und BüroNeu auf Amplifa
Über Hänsel Processing
Hänsel Processing GmbH mit Sitz in Hannover entwickelt, produziert und errichtet seit über 100 Jahren Produktionsanlagen, Maschinen und Formen für die individuelle Herstellung von Süßwaren. Das Portfolio umfasst Koch-, Gieß- und Stempelanlagen für Hartbonbons und Lollipops (ungefüllt, gefüllt, kaschiert, zuckerfrei, medizinisch), Toffees und Kaubonbons, Riegel, Torrone, Nougat und Halwa, Fruchtgummis, Geleefrüchte und Marshmallow sowie Fondant. Darüber hinaus können auf den Anlagen OTC-Supplements und Nutraceuticals in funktionalen Süßwaren wie Gummibonbons, Fondant oder Hartbonbons hergestellt werden. Zu den Produktlinien zählen unter anderem CARAMASTER®, ROTAMAT®, CONTIGRAV®, THERMOGRAV®, SIEDOMAT®, TURBOMIX®, Sucroliner®, JellyStar und JellyBlend. Als Komplettanbieter begleitet das Unternehmen Kunden von der Produktentwicklung über den Anlagenbau bis zur Inbetriebnahme und bietet mit dem CandyLab Prozess-Expertise sowie einen international tätigen Kundendienst mit Servicetechnikern, Ersatzteilservice und 24h-Hotline. Seit 2018 ist das Unternehmen mit rund 150 Mitarbeitenden Teil der Possehl-Gruppe (Lübeck) und beliefert mit über 35 Vertretungen Süßwarenhersteller weltweit.
- Standort
- Hannover
- Verfahren
- Herstellung von Hartbonbons und Lollipops (ungefüllt, gefüllt, kaschiert, zuckerfrei, gegossen,, Herstellung von Toffees, Eclairs und Kaubonbons, Herstellung von Riegeln, Torrone, Schaumzucker, Karamellauflagen, Müsliriegeln, Halwa, Nougat, Herstellung von Fruchtgummis, Geleefrüchten, Marshmallow und Gummibonbons (belüftet oder klar), Herstellung von Fondant (Fondantcreme, Bäckereifondant, Milchfondant, Fruchtfondant), Herstellung von OTC-Supplements und Nutraceuticals in funktionalen Süßwaren, Gießmassen- und Schaummassen-Verarbeitung (Anlagenbau), Produktentwicklung, Prozessoptimierung, Anlagenbau, Inbetriebnahme, präventive Instandhaltung
- Werkstoffe
- Zuckermassen (Hartbonbon), zuckerfreie Massen, Toffee-/Karamellmassen, Fondant, Fruchtgummi-/Geleemassen, Marshmallow (Schaummasse), Nougat, Torrone
- Gegründet
- 1911
- Mitarbeiter
- ca. 150
- Branchen
- Süßwarenindustrie, Pharma/Nutraceuticals & OTC-Supplements, Nahrungsergänzungsmittel (Gummibonbons)
- 01
Produktentwicklung und Rezepturentwicklung (CandyLab)
- 02
Engineering und Anlagenbau
- 03
Fertigung und Montage in Hannover
- 04
Inbetriebnahme beim Kunden
- 05
Kundendienst, präventive Instandhaltung und Ersatzteilservice
Verarbeitete Massen und Verfahren
Hartbonbon- und Karamellmassen
Ungefüllte, gefüllte, kaschierte und zuckerfreie Bonbons sowie Milch- und Sahnebonbons werden auf Koch- und Stempelketten wie Sucroliner® und Strada 2000 hergestellt.
Toffee- und Karamellmassen
Verarbeitung zu Toffees, Eclairs und Kaubonbons auf Dünnschicht-Rotorkochern ROTAMAT®.
Fondant
Anlagen für Fondantcreme, Bäckereifondant, Milchfondant und Fruchtfondant, u. a. mit der Fondantmaschine HFDIII.
Fruchtgummi- und Geleemassen
Belüftete oder klare Produkte wie Fruchtgummis, Geleefrüchte und Gummibonbons auf Gießlinien wie JellyStar®.
Marshmallow (Schaummasse)
Herstellung belüfteter Schaummassen auf Gieß- und Schaummassen-Anlagen.
Nougat, Torrone und Halwa
Satzweises Kochen und Druckaufschlagen mit SIEDOMAT®/TURBOMIX®, inkl. patentiertem Verfahren für hartes Torrone und Halwa.
Kristalline, pulverförmige und flüssige Rohstoffe
Grammgenaues Verwiegen im Rohstoffwiegesystem CONTIGRAV® 1030 bis 8.000 kg/h, auch für aktive Wirkstoffe im Pharmabereich.
Aktive Wirkstoffe (Pharma/Nutraceuticals)
Integration von Wirkstoffen mit gesundheitlichem Nutzen in funktionale Süßwaren wie Fruchtgummis, Fondant oder Hartbonbons.
Standorte
Hannover
DEHauptsitz, Produktion und Büro
- Werkstoffe
- Hartbonbon-, Toffee-, Fondant-, Fruchtgummi-, Schaum- und Nougatmassen
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Herstellung von Hartbonbons und Lollipops (ungefüllt, gefüllt, kaschiert, zuckerfrei, gegossen,Kunststoff | – | – | – | – | Zuckermassen, zuckerfreie Massen, Milch/Sahne |
| Herstellung von Toffees, Eclairs und KaubonbonsKunststoff | – | – | – | – | Toffee-Massen, Karamell |
| Herstellung von Riegeln, Torrone, Schaumzucker, Karamellauflagen, Müsliriegeln, Halwa, NougatKunststoff | – | – | – | – | Schaumzucker, Torrone, Nougat, Halwa, Karamell, Müsli |
| Herstellung von Fruchtgummis, Geleefrüchten, Marshmallow und Gummibonbons (belüftet oder klar)Kunststoff | – | – | – | – | Gelatine/Geleemassen, Fruchtgummimassen, Marshmallow |
| Herstellung von Fondant (Fondantcreme, Bäckereifondant, Milchfondant, Fruchtfondant)Kunststoff | – | – | – | – | Fondant |
| Herstellung von OTC-Supplements und Nutraceuticals in funktionalen SüßwarenKunststoff | – | – | – | – | Fruchtgummi, Fondant, Hartbonbon |
| Gießmassen- und Schaummassen-Verarbeitung (Anlagenbau)Kunststoff | – | – | – | – | Gießmassen, Schaummassen |
| Produktentwicklung, Prozessoptimierung, Anlagenbau, Inbetriebnahme, präventive InstandhaltungEngineering | – | – | – | – | – |
| Karamellisierung von Massen (kontinuierlich)Kunststoff | – | – | – | – | Karamellmassen |
| Dünnschicht-Vakuumkochen unter Vakuum, Überdruck und Hochvakuum (first in – first out)Kunststoff | – | – | – | – | Milchhartbonbonmassen, Toffees, Milchfondant, Karamell- und Fruchtmassen |
| Grammgenaues Verwiegen von kristallinen, pulverförmigen und flüssigen KomponentenEngineering | grammgenau | – | 8000 kg/h | – | kristalline Rohstoffe, Pulver, Flüssigkeiten, aktive Wirkstoffe |
| Satzweises Kochen und Druckaufschlagen belüfteter Massen (Vakuumkochen mit Nachvakuumierung)Kunststoff | – | – | – | – | Nougat, hartes Torrone, Halwa, milchhaltige belüftete Massen |
21 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| Karamellisator (doppelwandiger warmwasserbeheizter Behälter) | Hänsel Processing CARAMASTER® | – | – | – | Hannover |
| Dünnschicht-Rotorkocher | Hänsel Processing ROTAMAT® 3610 | – | – | – | Hannover |
| Dünnschicht-Rotorkocher | Hänsel Processing ROTAMAT® 3611 | – | – | – | Hannover |
| Dünnschicht-Rotorkocher | Hänsel Processing ROTAMAT® 3612 | – | – | – | Hannover |
| Austragsystem für Hochvakuumkochen | Hänsel Processing SUCOMA | – | – | – | – |
| Flexibles Rohstoffwiegesystem | Hänsel Processing CONTIGRAV® 1030 | – | max. 8000 kg/h, bis zu 5 Produktionslinien gleichzeitig | – | Hannover |
| Wiegesystem | Hänsel Processing THERMOGRAV® | – | – | – | – |
| Satzkocher (Vakuumkochen) | Hänsel Processing SIEDOMAT® | – | – | – | – |
| Druckaufschlagsystem (Rührwerk) | Hänsel Processing TURBOMIX® | – | – | – | – |
| Satzkocher für milchhaltige belüftete Massen | Hänsel Processing UNIBATCH® | – | – | – | – |
| Koch-/Gießlinie für Hartbonbons | Hänsel Processing Sucroliner® (Sucroliner 4 t/h, Sucroliner 1700, Sucroliner 1731) | – | Sucroliner 2005: 4 t/h | 1972 / 200 | – |
| Gieß-/Stempelkette für Fruchtgummi | Hänsel Processing JellyStar | – | – | 1996 / 200 | – |
| Gießanlage | Hänsel Processing JellyBlend | – | – | 2002 | – |
| Kocher (Crossflow-Kochen) | Hänsel Processing Crossflow | – | – | 2003 | – |
| Fondantmaschine | Hänsel Processing HFDIII | – | – | 2004 | – |
| Hochgeschwindigkeits-Stempelkette für harte Karamelle | Hänsel Processing Strada 2000 | – | – | 1999 | – |
| Schlag-/Aufschlagmaschine | Hänsel Processing Turbomat | – | – | 2014 | – |
| Kühlstrecke für Karamell | Hänsel Processing HKB3030 | – | – | 2020 | – |
| Temperiertransportband | Hänsel Processing ECO+ | – | – | 2020 | – |
| Lab-Produktionslinie | Hänsel Processing LAB+ | – | – | 2020 | – |
| Zweikopf-Einwickelmaschine für Konfekt | Hänsel Processing | – | – | 1952 | – |
Zusatzleistungen
Referenzkunden
Historie
- 1911
Gründung von Otto Hänsel als Pionier deutscher Verpackungsmaschinen, ab 1919 in Freital bei Dresden.
- 1948
Gründung der Hänsel-Junior-Spezialmaschinenfabrik in Hannover.
- 1952
Umzug in heutige Werks- und Büroräume am Lister Damm; Zweikopf-Bonbonwickelmaschine.
- 1972
Erste Anlage Sucroliner®
- 1983
Kontinuierliche Anlage für medizinische Bonbons
- 1988
Technologie für zuckerfreie Produkte.
- 1996
Erste Anlage JellyStar
- 1999
Strada 2000 – erste Hochgeschwindigkeits-Stempelkette für Hartkaramell
- 2002
Vorstellung JellyBlend
- 2003
Kocher Crossflow.
- 2004
Fondantmaschine HFDIII
- 2005
Sucroliner mit 4 t/h.
- 2007
Nahtlose Stempelkette.
- 2008
Sucroliner 1700
- 2011
100 Jahre Hänsel.
- 2014
Turbomat – neuer Designentwurf.
- 2018
Possehl-Gruppe (Lübeck) übernimmt Mehrheitsbeteiligung.
- 2020
Sucroliner 1731, Lab+-Linie, HKB3030-Kühlung, ECO+-Temperierförderband.