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Bio-Käse-Affinage und -Veredelung in gläserner Manufaktur direkt am Münsteraner Hafen, mit Bistro und Genuss-Events.
Hafenkäserei
Am Mittelhafen 20, 48155 MünsterNeu auf Amplifa
Über die Hafenkäserei
Die Hafenkäserei ist eine Käsemanufaktur in Münster, die direkt am Wasser am Mittelhafen liegt. Im Mittelpunkt steht die Affinage: Ausgefallene Bio-Käsekreationen werden hier veredelt und gereift – komplett hinter Glas, sodass Besucher:innen dem Handwerk jederzeit zusehen können. Das Sortiment umfasst eigene Käsesorten wie Käpt'n Pauli, Der muntere Matrose, Der milde Maat, Der kleine Korsar und Der fröhliche Fähnrich, die online sowie vor Ort verkauft werden – auch als Geschenkpakete und Fondue-Sets. Zur Hafenkäserei gehört ein Bistro mit Sonntagsbetrieb (Kaffee, Kuchen & Käse). Darüber hinaus dient die Location als Veranstaltungsort: Führungen zur Kunst der Käse-Affinage, Genuss-Events wie Käsefondue und Käse-Bier-Pairings, Frühstücksbuffets sowie die Vermietung für Hochzeiten, Firmenfeiern, Partys und Fachtagungen. Die Produkte tragen Bio-Zertifizierungen (Bioland, EU-Bio-Siegel). 2024 wurde bestätigt, dass die Hafenkäserei dauerhaft am Standort Am Mittelhafen in Münster bleibt.
- Standort
- Münster
- Verfahren
- Käse-Affinage und -Veredelung, Führungen durch die Käserei, Genuss-Events (Käsefondue, Käse-Bier-Pairing, Frühstücksbuffet), Vermietung der Location für Hochzeiten, Firmenfeiern, Partys, Fachtagungen, Versand/Verkauf von Hafenkäse (Online-Shop, Geschenkpakete, Fondue-Set)
- Werkstoffe
- Bio-Käse (Bioland)
- Zertifikate
- Bioland-Partner, EU-Bio-Siegel
- Branchen
- Lebensmittel/Feinkost (Bio-Käse), Gastronomie, Event-/Location-Services
- 01
Bezug von Bio-Käse
- 02
Affinage und Reifung in gläsernen Reiferäumen
- 03
Veredelung zu eigenen Kreationen
- 04
Verkauf im Shop/Online-Shop
- 05
Gastronomie und Events
Käsesorten & Produkte
Bio-Käse (Bioland)
Grundlage der Käsekreationen, affiniert und veredelt in der eigenen Manufaktur.
Standort
Am Mittelhafen 20, Münster
DEKäserei/Manufaktur mit Bistro, Shop und Veranstaltungsort
- Werkstoffe
- Bio-Käse
- Gläserne Reifekammern
- Bistro mit Fensterfront
Käsespezialitäten
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Zusatzleistungen
Bio-Zertifizierung
Die Produkte sind nach Bioland-Richtlinien zertifiziert; die Manufaktur arbeitet transparent hinter Glas und trägt das EU-Bio-Siegel.
| Nachweis | Münster |
|---|---|
| Bioland-Partner | |
| EU-Bio-Siegel |
Historie
- 2024
Die Hafenkäserei bleibt am Standort Am Mittelhafen in Münster; Fokus auf Genuss-Events wie Führungen, Fondues, Pairings und Feiern.