Hanseatische Brauerei Rostock GmbH

Unsere Brauerei

Die Hanseatische Brauerei Rostock GmbH wurde am 28. März 1878 von den Ingenieuren Georg Mahn und Friedrich Ohlerich als Brauerei Mahn & Ohlerich (M&O) gegründet und produziert Bier am Standort in der Doberaner Straße im Herzen Rostocks. Die Brauerei erzeugt Bier nach dem Reinheitsgebot aus Wasser, Malz, Hefe und Hopfen sowie alkoholfreie Getränke; die Produktpalette umfasst unter anderem Pils und Bockbier, seit 2011 wird zudem das historische mild-gehopfte Pils M&O wieder gebraut. Die Rohstoffe Hopfen und Malz werden sorgfältig ausgewählt, seit 1880 verfügte der Betrieb über eine eigene Mälzerei. Die Brauerei gehört zur Radeberger Gruppe innerhalb der Oetker-Gruppe und vertreibt ihre Produkte unter anderem über einen eigenen Onlineshop. Das Unternehmen ist eng mit seiner Heimatstadt verbunden und engagiert sich unter anderem als Premiumpartner der Warnemünder Woche und als Hauptsponsor der Hanse Sail.

Standort

Rostock

Verfahren

Produktion und Vertrieb von Bier und alkoholfreien Getränken, Onlineshop

Werkstoffe

Wasser, Malz, Hopfen, Hefe

Gegründet

1878

Branchen

Brauwesen / Getränkeindustrie

1. 01

   Malz- und Hopfenauswahl

2. 02

   Brauen (Sudhaus)

3. 03

   Gärung

4. 04

   Lagerung

5. 05

   Filtration

6. 06

   Abfüllung

7. 07

   Vertrieb

Rohstoffe & Brauverfahren

Standort

Rostock, Doberaner Straße

DE

Brauerei mit Produktions-, Abfüll- und Vertriebsfunktion

Werkstoffe

Wasser, Malz, Hopfen, Hefe

Unsere Biere

Einblicke in die Fertigung

Unsere Geschichte

1. 1833

   Constantin Steinbeck betreibt eine Privatbrauerei am Hopfenmarkt 22 (Vorgeschichte).

2. 1869

   Gründung der Julius Meyersche Bierbrauerei am Wendländer Schilde 6.

3. 1878

   Friedrich Ohlerich und Georg Mahn erwerben am 19. März die Julius Meyersche Bierbrauerei und gründen am 28. März die Brauerei Mahn & Ohlerich OHG (M&O).

4. 1880

   Eigene Mälzerei in Betrieb.

5. 1884

   Übernahme der insolventen Aktien Bierbrauerei vorm. Steinbeck inkl. Schanklokal Steinbecks Keller.

6. 1888

   Etwa 125 Beschäftigte; Pensionskasse gegründet.

7. 1889

   Nach dem Tod Ohlerichs Umwandlung der OHG in eine Aktiengesellschaft (26. November 1889).

8. um 1900

   Bierausstoß von 100.000 hl erreicht.

9. 1920

   Beginn der Produktion alkoholfreier Getränke; Expansion durch Übernahmen (u. a. Schweriner Brauerei Paulshöhe, Voss'sche Brauerei, Klosterbrauerei, Brauerei Gebr. Jancke).

10. 1928

    Rund 200 Beschäftigte, Bierausstoß von mehr als 160.000 hl.

11. 1945/1947

    Wiederbeginn der Produktion in der Doberaner Straße; Brauerei wird volkseigener Betrieb „VEB Rostocker Brauerei“.

12. 1989/1990

    Im Zuge der Wende Umwandlung in die „Rostocker Brauerei GmbH“.

13. 2011

    Wiedereinführung des Bieres M&O.

14. Heute

    Hanseatische Brauerei Rostock GmbH gehört zur Radeberger Gruppe in der Oetker-Gruppe; Marke Rostocker ist Premiumpartner der Warnemünder Woche und Hauptsponsor der Hanse Sail.