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Biertypen nach deutschem Reinheitsgebot im Harz gebraut
Hasseröder Brauerei GmbH
Wernigerode (Auerhahnring 1)Neu auf Amplifa
Über uns
Die Hasseröder Brauerei GmbH ist eine 1872 gegründete Großbrauerei mit Sitz in Wernigerode am Harz und die größte Brauerei Sachsen-Anhalts. Das Unternehmen stellt überwiegend Pilsner Bier, Export sowie Biermischgetränke und Bierspezialitäten her, seit Mai 2024 zudem Corona Extra für den deutschen Markt und angrenzende Exportmärkte. Im Sortiment sind unter anderem Hasseröder Premium Pils, Premium Export, Premium Schwarzbier, Fürstenbräu Granat sowie Fassbiere in 30- und 50-Liter-Fässern. Das Bier wird mit reinem Harzwasser gebraut, nach Angaben des Unternehmens kombinieren erfahrene Braumeister historisches Brauhandwerk mit moderner Technik. Die 1996/97 am Nord-West-Eingang Wernigerodes errichtete Brauerei zählt zu den modernsten Brauereien Europas. Die Brauerei gehört zur Anheuser-Busch InBev-Gruppe und betreibt ein Besucherzentrum mit Museum, Verkostung und Brauereiführungen.
- Standort
- Wernigerode
- Verfahren
- Brauereibesichtigungen/Besucherzentrum mit Museum und Verkostung, Fanshop (nur vor Ort), Ausbildung, Praktika, Diplomarbeiten
- Werkstoffe
- Harzwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Deutsches Reinheitsgebot
- Zertifikate
- DLG-Goldmedaille Premium Pils
- Gegründet
- 1872
- Branchen
- Getränkeindustrie, Brauwesen, Gastronomie, Einzelhandel
- 01
Brauwasser und Rohstoffe
- 02
Maischen und Würzekochung
- 03
Gärung
- 04
Reifung
- 05
Filtration und Abfüllung (Flasche, Dose, Fass)
- 06
Auslieferung
Zutaten & Brauverfahren
Harzwasser
Reines Harzwasser dient als Hauptrohstoff der Bierproduktion.
Gerstenmalz
Gerstenmalz, teils speziell veredelt für das Premium Schwarzbier, liefert Malznote und Röstaromatik.
Hopfen
Hopfen prägt das feinwürzige Hopfenaroma des Premium Pils.
Deutsches Reinheitsgebot
Die Biere werden nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut.
Brauerei
Wernigerode
DEBrauerei/Produktion, Verwaltung, Besucherzentrum
- Werkstoffe
- Harzwasser, Gerstenmalz, Hopfen
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Zusatzleistungen
Qualität
Hasseröder Premium Pils wurde 2021 mit einer DLG-Goldmedaille ausgezeichnet. Die Biere werden nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut.
| Nachweis | Wernigerode |
|---|---|
| DLG-Goldmedaille Premium Pils |
Historie
- 1872
Robert Hoppe gründet die Brauerei 'Zum Auerhahn' in Wernigerode-Hasserode
- 1882
Ernst Schreyer übernimmt die Brauerei
- 1896
Umwandlung in eine Aktiengesellschaft; Ausstoß 25.000 hl
- 1899
Erstes Fürstenbräu Granat für den Fürsten zu Stolberg Wernigerode gebraut
- 1920
Umbenennung in Hasseröder Brauerei AG
- 1949
Produktion von 22.500 hl in der SBZ
- 1972
Verstaatlichung zum VEB, Eingliederung ins VEB Getränkekombinat Magdeburg (ca. 250.000 hl/Jahr)
- 1990
Nach der Wiedervereinigung Aufstieg zur meistkonsumierten Biermarke Ostdeutschlands; Übernahme durch die Hannoversche Gilde Brauerei
- 1995
Bauarbeiten an der neuen Brauerei am Nord-West-Eingang Wernigerodes
- 1996
Umzug in die neu errichtete, zu den modernsten Brauereien Europas ausgebaute Brauerei
- 2002
Übernahme durch die belgische Interbrew-Gruppe
- 2008
Hasseröder gehört zu Anheuser-Busch InBev
- 2018
Bekanntgabe des Verkaufs an CK Corporate Finance; Verkauf im Juni 2018 gestoppt
- 2019
Verkaufsgespräche endgültig abgebrochen; Marke bleibt bei AB InBev
- 2021
DLG-Goldmedaille für Hasseröder Premium Pils
- 2024
Seit Mai Produktion von Corona Extra für den deutschen Markt und angrenzende Exportmärkte