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Biodynamischer Weinbau mit Burgundersorten und Vermouth-Produktion im Schweizer Aargau
Hauksson Weine
Rüfenach (AG), SchweizNeu auf Amplifa
Über Hauksson Weine
Hauksson Weine ist ein von einem isländischen Winzer geführter Weinbaubetrieb mit Sitz in Rüfenach im Kanton Aargau. Das Unternehmen bewirtschaftet Rebberge in Remigen, Döttingen und Klingnau, die von Kalk- und Tonböden geprägt sind und ideale Bedingungen für burgundische Rebsorten bieten. Der Anbau erfolgt biodynamisch; inspiriert von der regenerativen Landwirtschaft weiden ganzjährig Zwergschafe der Rasse Ouessant zwischen den Reben. Zur Förderung der Biodiversität werden wilde Rosen und Kräuter gepflanzt, die auch als Grundlage der eigenen Vermouth-Produktion dienen. Im Keller werden die Weine spontan vergoren, wobei Maschinen- und Chemieneinsatz auf ein Minimum reduziert werden. Die Weine werden über einen eigenen Online-Shop in der Schweiz vertrieben; ein Zusatzgeschäft besteht im Versand nach Island.
- Standort
- Rüfenach
- Verfahren
- Biodynamischer Weinbau, Vermouth-Produktion, Online-Shop (Schweiz), Versand nach Island (Panta vín til Íslands)
- Werkstoffe
- Biodynamischer Anbau, Regenerative Landwirtschaft, Spontangärung
- Branchen
- Weinbau, Weinhandel
- 01
Biodynamischer Rebberg-Unterhalt
- 02
Weinlese
- 03
Spontane Gärung im Keller
- 04
Weinausbau
- 05
Abfüllung
- 06
Verkauf über Online-Shop (Schweiz, Island)
Anbau und Weinbereitung
Biodynamischer Anbau
Arbeit nach biodynamischen Grundsätzen mit ganzjähriger Beweidung durch Zwergschafe zwischen den Reben.
Regenerative Landwirtschaft
Pflanzung wilder Rosen und Kräuter zur Förderung der Biodiversität und als Grundlage der Vermouth-Produktion.
Spontangärung
Spontan vergorene Weine mit minimalem Maschinen- und Chemieneinsatz im Keller.
Standorte
Rüfenach
CHWeingut / Betriebssitz
- Werkstoffe
- Kalk- und Tonböden, burgundische Rebsorten
Erzeugnisse
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Zusatzleistungen