Hausbrauerei im Domhof GmbH & Co. KG

Über die Hausbrauerei Domhof

Die Hausbrauerei Domhof ist seit 1988 im Herzen von Speyer ansässig, unmittelbar neben dem UNESCO-Weltkulturerbe Dom zu Speyer. In der Braustätte mit einsehbarem Sudhaus werden ganzjährig vier Biersorten gebraut: Helles, Dunkles, Weizen und Pils, ergänzt um ein saisonales Bockbier (Mai und Dezember) sowie einen hauseigenen Bockbierbrand. Das Bier wird im Restaurant ausgeschenkt, im Ab-Hof-Verkauf in 0,5-Liter-Minikannen und 5-Liter-Partydosen abgegeben sowie in Fässern von 10 bis 50 Litern inklusive Zapfanlage für Feste und Veranstaltungen vertrieben (Vorbestellung mindestens vier Werktage). Neben der Gastronomie mit klassischen deutschen und internationalen Gerichten, drei Veranstaltungsräumen und einem Biergarten von April bis September gehört das 1990 eröffnete Hotel Domhof mit Parkplatz und Tiefgarage zum Angebot. Das historische Gelände war einst Ratshof, Herberge für Könige und Kaiser sowie Sitz des Reichskammergerichts; Grundmauern sind heute noch in der Tiefgarage sichtbar.

Standort

Speyer

Verfahren

Eigenbrauerei mit Ausschank (Helles, Dunkles, Weizen, Pils, saisonal Bock), Ab-Hof-Verkauf: Minikannen 0,5 l, 5-Liter-Partydosen, Fässer 10–50 l inkl. Zapfanlage, Veranstaltungsräume (3 Räume), Biergarten (April–September), Hotel mit Parkplatz/Tiefgarage am Grundstück

Werkstoffe

Domhof-Hell, Domhof-Dunkel, Domhof-Weizen, Domhof-Pils, Bockbier (saisonal)

Gegründet

1988

Branchen

Gastronomie, Brauwesen, Hotellerie/Veranstaltungen

1. 01

   Brauen im Sudhaus vor Ort

2. 02

   Ausschank im Restaurant und Biergarten

3. 03

   Ab-Hof-Verkauf (Minikannen, Partydosen)

4. 04

   Fassabgabe für Veranstaltungen inkl. Zapfanlage

Biersorten und Getränke

Standorte

Produkte

Historie des Geländes

1. 1340

   Der Speyerer Stadtrat kauft das Gelände der Familie Ebelin und macht es zum Ratshof – Herberge für Könige und Kaiser.

2. 1347

   Urkunde König Karls V.: 'hern Ebelins hof' wird als Herberge des Reiches bezeichnet.

3. 1529

   Protestation von Speyer am Ort – Entstehung der evangelischen Kirche.

4. 1530

   Das Reichskammergericht zieht auf das Gelände.

5. 1689

   Stadtbrand durch französische Truppen; Gebäude des Reichskammergerichts zerstört.

6. 1821

   Errichtung des heutigen Hauses als 'Deutsche Schule für Jungen und Mädchen'; der spätere Biergarten war der Schulhof.

7. 1928

   Nutzung des Gebäudes als Kino 'Alhambra-Theater' mit 500 Plätzen (bis 1963).

8. 1988

   Gründung der Hausbrauerei Domhof.

9. 1990

   Eröffnung des Hotel Domhof im Jubiläumsjahr 2000 Jahre Speyer.