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Familiengeführte Hausbrauerei in Willich-Anrath mit eigener Biersorte, gutbürgerlicher Küche und Veranstaltungsräumen
Hausbrauerei Schmitz Mönk
Willich-AnrathNeu auf Amplifa
Über die Hausbrauerei Schmitz Mönk
Die Hausbrauerei Schmitz Mönk in Willich-Anrath, zwischen Düsseldorf, Krefeld und Mönchengladbach gelegen, wird von der Familie Schmitz in fünfter Generation geführt. Gegründet 1897, als Wilhelm Schmitz das Anwesen an der heutigen Jakob-Krebs-Straße kaufte, wurde ab 1903 erstmals eigenes obergäriges Bier gebraut. In der angeschlossenen Hausbrauerei braut der Chef persönlich Mönk Alt, Mönk Weizen, Mönk Kellerbier und zweimal jährlich das Starkbier Mönk Bock. Zur Gaststätte mit 80 Sitzplätzen und gemütlicher Theke gehören drei Bundeskegelbahnen sowie verschiedene Räume für Veranstaltungen von 10 bis 250 Personen. Die Küche bietet gutbürgerliche Gerichte à la carte und erfüllt im Veranstaltungsbereich individuelle kulinarische Wünsche. Darüber hinaus werden Partyfässer im Außer-Haus-Verkauf angeboten.
- Standort
- Willich
- Verfahren
- Gutbürgerliche Küche/à la carte, Veranstaltungen für 10-250 Personen, 3 Bundeskegelbahnen, Eigene Bierbrauerei (Mönk Alt, Mönk Weizen, Mönk Kellerbier, Mönk Bock), Außer-Haus-Verkauf von Partyfässern
- Werkstoffe
- Mönk Alt, Mönk Weizen, Mönk Kellerbier, Mönk Bock
- Gegründet
- 1897
- Branchen
- Gastronomie, Hausbrauerei, Veranstaltungsgastronomie
- 01
Brauerei (Sudhaus, Gärkeller)
- 02
Küche
- 03
Gaststätte und Veranstaltungsräume
- 04
Außer-Haus-Verkauf von Partyfässern
Biere und Küche
Mönk Alt
Obergärig gebrautes Altbier, das traditionelle Hausbier der Brauerei.
Mönk Weizen
Seit 1995 gebrautes Weizenbier, das als typisches Sommergetränk gilt.
Mönk Kellerbier
Ungefilterte Kellerbier-Spezialität aus der eigenen Hausbrauerei.
Mönk Bock
Zweimal jährlich als Mai- bzw. Erntebock gebrautes Starkbier.
Standort
Willich-Anrath
DEGaststätte mit Hausbrauerei
- Werkstoffe
- Mönk Alt, Mönk Weizen, Mönk Kellerbier, Mönk Bock
- Sudhaus (1980 neu gebaut)
- Gärkeller
- 3 Bundeskegelbahnen
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Zusatzleistungen
Historie
- 1897
Wilhelm Schmitz kauft das Anwesen an der Eisenbahnstraße (heute Jakob-Krebs-Straße) in Anrath vom Schankwirt Hubert Müller
- 1902
Bau des Saals
- 1903
Erstes selbstgebrautes Bier (obergärig)
- 1933
Tod von Heinrich Schmitz (Mönk II); Wilhelm Schmitz führt den Betrieb wieder
- 1942
Tod des Seniorchefs Wilhelm Schmitz (Mönk I)
- 1951
Willi Schmitz kehrt aus Kriegsgefangenschaft zurück
- 1961
Willi Schmitz legt die Braumeisterprüfung ab
- 1980
Neubau des Sudhauses
- 1982
Wilhelm Schmitz (Mönk IV) übernimmt den Betrieb; Beginn des Außer-Haus-Verkaufs von Partyfässern
- 1991–2001
Umbau der Räume im Tiroler Stil durch die Firma Stane aus Wörgl
- 1995
Einführung des Weizenbiers