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Handwerkliche Destillerie für Gin, Rum aus deutschem Zuckerrohr, Liköre und alkoholfreie Spirituosen in Schwaigern
HEIMAT DISTILLERS (Heimat GbR)
Schwaigern-Niederhofen · Erlebnisdestillerie, Laden, FasslagerNeu auf Amplifa
Wer wir sind
Die HEIMAT DISTILLERS sind eine 2018 in Schwaigern (Baden-Württemberg) gegründete handwerkliche Destillerie, betrieben von der Heimat GbR mit den Gesellschaftern Marcel Eßlinger, Raphael Heiche und Rouven Richter. Ausgangspunkt war 2017 die Entwicklung einer eigenen Gin-Rezeptur, inspiriert durch den familieneigenen Hintergrund: Rouvens Vater führt eine Destillerie bereits in fünfter Generation. Die Destillerie befindet sich in einem umgebauten, ehemaligen Natursteinwerk in Schwaigern-Niederhofen, in dem auch ein Laden mit Öffnungszeiten von Mittwoch bis Freitag besteht. Zum Produktportfolio gehören HEIMAT Dry Gin und Barrel Aged Dry Gin, RAMERO Rum (angeblich der erste Rum aus deutschem Zuckerrohr) in mehreren Fassvarianten, Ready-to-Drink-Cocktails für die Gastronomie, Liköre, Destillate, Aperitif sowie alkoholfreie Spirituosen (0,0 %). Neben der Destillation umfasst die Wertschöpfung die Fassreifung im eigenen Rumfasslager, Blending und Abfüllung. Besucher können der Destillerie zwischen Mittwoch und Freitag besichtigen; angeboten werden Tastings, Rum-Blending- und Private-Cask-Workshops sowie Events wie das Destillenfest.
- Standort
- Schwaigern
- Verfahren
- Destillation (Spirituosenherstellung, Brennblase), Fassreifung / Fasslagerung (Rumfasslager), Rum Blending (Blending von Fasstypen, Private Cask), Destillation handwerklich hergestellt, Tastings & Destillerieführungen, Rum Blending Workshop, Private Cask Workshop, Firmengeschenke
- Werkstoffe
- Destillation, Fassreifung / Fasslagerung, Blending
- Gegründet
- 2018
- Branchen
- Spirituosenherstellung, Gastro-Getränke (Ready to Drink Cocktails)
- 01
Rezepturentwicklung
- 02
Destillation
- 03
Fassreifung / Fasslagerung
- 04
Blending
- 05
Abfüllung
- 06
Vertrieb (Onlineshop, Laden, Gastro)
- 07
Tastings & Events
Verfahren & Produkte
Destillation
Handwerkliche Brennblasen-Destillation in der eigenen Erlebnisdestillerie in Schwaigern-Niederhofen.
Fassreifung / Fasslagerung
Reifung des RAMERO Rums in sorgfältig ausgewählten Fässern (u. a. Rotwein-, Sherry- und Bourbonfässer) im eigenen Fasslager.
Blending
Verbindung verschiedener Fasstypen zu eigenen Blends, auch im Rahmen von Blending-Workshops.
Standorte
Schwaigern-Niederhofen
DEErlebnisdestillerie mit Laden, Brennblase und Fasslager; Tastings, Workshops und Events
- Werkstoffe
- Gin, Rum, Liköre, Destillate, Aperitif, alkoholfreie Spirituosen
- Brennblase
- Rumfasslager
- Steinofen (historischer Holzbackofen für Events)
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Destillation (Spirituosenherstellung, Brennblase)Destillation | – | – | – | – | – |
| Fassreifung / Fasslagerung (Rumfasslager)Lagerung/Reifung | – | – | – | – | – |
| Rum Blending (Blending von Fasstypen, Private Cask)Engineering | – | – | – | – | – |
Zusatzleistungen
Historie
- 2017
Beginn mit einer „Schnapsidee“: Entwicklung der eigenen Gin-Rezeptur; Familienhintergrund: Rouvens Vater führt eine Destillerie in fünfter Generation.
- 2018
Eröffnung der HEIMAT Destillerie in einem umgebauten alten Natursteinwerk in Schwaigern-Niederhofen; erste Inbetriebnahme der Brennblase