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Hersteller von Gewürz-Ketchup, Mischgewürzen, Würzölen und Saucen für Industrie, Handwerk, Gastronomie und Handel.

Hela Gewürzwerk Hermann Laue GmbH

Ahrensburg · Hamburg (historischer Ursprungssitz)Neu auf Amplifa

1905Gegründet (Übernahme durch Hermann Laue; Vorläufer 1893)

700+Mitarbeitende weltweit

ca. 500Mitarbeitende am Standort Ahrensburg

30.000 tKetchup-Produktion pro Jahr (Hauptwerk)

65+Belieferte Länder

Gewürz- und Würzlösungen seit über 120 Jahren

Die Hela Gewürzwerk Hermann Laue GmbH mit Sitz in Ahrensburg (Schleswig-Holstein) entwickelt und produziert Gewürzmischungen, Gewürz-Ketchup, würzige Saucen, Würzöle und Portionspäckchen. Das Sortiment umfasst über 4.000 Gewürzmischungen und mehr als 8.000 Produkte insgesamt; allein für Wurstsorten wurden rund 1.500 Mischungen entwickelt. Die Produktpalette richtet sich an die Lebensmittelindustrie, Fleischerei-Handwerk, Gastronomie und den Lebensmitteleinzelhandel, dazu kommen Portionspäckchen für Airline-Catering und Gastro. Das Hauptwerk in Ahrensburg stellt rund 30.000 Tonnen Ketchup pro Jahr her. Hela ist an acht Standorten vertreten, darunter Deutschland, Niederlande, Kanada, Brasilien, Chile, China, Singapur und Australien, und beliefert Kunden in über 65 Ländern. Mit zentralem Einkauf, Coating-Technologie für Gewürze und einem eigenen Technikum für Produktentwicklung bietet das Unternehmen maßgeschneiderte Würzlösungen und zertifizierte Produktion.

Standort: Ahrensburg
Verfahren: Gewürz- und Würzlösungen für Industrie, Handwerk, Gastronomie und Handel, Mischgewürz-Entwicklung (u. a. 1500 Wurstmischungen), Coating-Technologie für Gewürze, Würzöle zum Würzen und Marinieren, Portionspäckchen für Airlines und Gastronomie, Produktion von Gewürz-Ketchup und -Saucen, Technikum für Produktentwicklung, Online-Shop (B2C)
Werkstoffe: Mischgewürze, Coating-Technologie, Würzöle, Gewürz-Ketchup und Saucen, Portionspäckchen
Gegründet: 1905
Mitarbeiter: 700+
Branchen: Lebensmittelindustrie, Fleischerhandwerk, Gastronomie, Lebensmitteleinzelhandel, Airline-Catering, Handwerk (Fleischereien)

01
Rohstoffeinkauf (zentral gesteuert)
02
Gewürzaufbereitung und Coating
03
Entwicklung von Mischgewürzen und Flavour-Systemen (Technikum)
04
Produktion von Ketchup, Saucen, Würzölen und Portionspäckchen
05
Qualitätssicherung
06
Vertrieb B2B und B2C (Export, Online-Shop)

Produktgruppen und Verfahren

Mischgewürz

Mischgewürze

Über 4.000 Mischungen, darunter ca. 1.500 Wurstmischungen für das Fleischerhandwerk.

Coating

Coating-Technologie

Ummantelung von Salzen und Gewürzen zur Verhinderung des Aussaftens, installiert 1981.

Würzöl

Würzöle

Zum Würzen und Marinieren von Fleisch in einem Arbeitsgang, entwickelt 1984.

Ketchup

Gewürz-Ketchup und Saucen

Über 25 Varianten, darunter Curry scharf, Schaschlik und Tomate.

Portion

Portionspäckchen

Kleinstpackungen für Airline-Catering und Gastronomie.

Standorte

Ahrensburg

Hauptwerk und Verwaltung

Werkstoffe: Gewürzmischungen, Ketchup, Saucen, Würzöle, Coating-Gewürze, Portionspäckchen

Coating-Anlage
Produktionsanlagen für Gewürz-Ketchup
Technikum für Produktentwicklung

Hamburg

Historischer Ursprungssitz

Produkte

**Gewürz-Ketchup**Abfüllung · Lebensmitteleinzelhandel und Gastronomie

**Sortiment Ketchups und Saucen**Abfüllung · Handel und B2C

**Gewürzprodukte**Mischgewürz-Herstellung · Industrie und Handwerk

Einblicke in die Fertigung

Branchen

LebensmittelindustrieFleischerhandwerkGastronomieLebensmitteleinzelhandelAirline-CateringHandwerk (Fleischereien)Handel (LEH)

Zusatzleistungen

Gewürz- und Würzlösungen für Industrie, Handwerk, Gastronomie und HandelMischgewürz-Entwicklung (u. a. 1500 Wurstmischungen)Coating-Technologie für GewürzeWürzöle zum Würzen und MarinierenPortionspäckchen für Airlines und GastronomieProduktion von Gewürz-Ketchup und -SaucenTechnikum für ProduktentwicklungOnline-Shop (B2C)Export B2B und B2C

Referenzkunden

Lufthansa