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Eigene Landwirtschaft und Molkerei: frische Milchprodukte aus der Uckermark, von der Weide bis zur Auslieferung

Hemme Milch GmbH & Co. KG

Angermünde (OT Schmargendorf) · DeutschlandNeu auf Amplifa

1998Start in der Uckermark (erste Milchauslieferung 17.11.1998)

1589Familienhof der Familie Hemme in der Wedemark

ca. 600Milchkühe auf dem Hof

ca. 33.000 lMilchverarbeitung pro Tag

bis 120 PersonenKapazität der Eventlocation

Über Hemme Milch

Hemme Milch ist ein Familienbetrieb in Angermünde (OT Schmargendorf) im Biosphärenreservat Schorfheide-Chorin. Auf dem Hof leben rund 600 Kühe; das Futter (Luzerne, Gras, Mais, Rapsschrot, Getreidemischung) wird überwiegend selbst erzeugt – angestrebt sind 90 Prozent Eigenerzeugung. In der eigenen Molkerei werden täglich ca. 33.000 Liter gentechnikfreie Rohmilch verarbeitet. Das Sortiment umfasst Vollmilch und teilentrahmte Milch im 1-L-Schlauchbeutel, Joghurt, Buttermilch, Vanille- und Schokomilch, Eiskaffee, Erdbeermilch, Pudding, Porridge, Alsahna Natur und Fassbutter. Bestellannahme, Auslieferungsplanung und Liefertour übernimmt der Betrieb in Eigenregie, ergänzt durch Milchtelefon und Online-Shop. Zusätzlich gibt es Hofcafé, Milchladen, Hofführungen und eine Eventlocation für bis zu 120 Personen. Zusätzlich zur eigenen Viehhaltung arbeitet Hemme Milch mit vier regionalen Milchviehbetrieben zusammen.

Standort: Angermünde / OT Schmargendorf
Verfahren: Abfüllung von Milchprodukten in Schlauchbeutel (Vollmilch, teilentrahmte Milch, Joghurt,, Becherabfüllung (Joghurt, Pudding, Porridge, Alsahna Natur, Fassbutter), Tagesfrische Milchverarbeitung in eigener Molkerei (ca. 33.000 l Milch täglich), Auslieferung von Milchprodukten (eigene Bestellannahme, Auslieferungsplanung, Liefertour,, Eventveranstaltungen und Eventpakete (Seminare, Meetings, Feiern) mit Catering aus, Eigene Futtererzeugung und Viehhaltung (ca. 600 Kühe), Eigene Molkereiverarbeitung (ca. 33.000 l Milch/Tag), Auslieferung der Ware in Eigenregie (Milchfrauen/-männer)
Werkstoffe: Milch (gentechnikfreie Rohmilch), Luzerne, Gras, Mais, Rapsschrot, Getreidemischung (Futtermittel), Gentechnikfreie Rohmilch, Luzerne, Gras, Mais, Rapsschrot, Getreidemischung
Zertifikate: Ohne Gentechnik-Siegel, ISO 9001
Gegründet: 1998
Branchen: Milchverarbeitung/Molkerei, Landwirtschaft, Tourismus/Erlebnisbauernhof, Veranstaltungen

01
Eigene Futtererzeugung
02
Viehhaltung und Milchgewinnung
03
Zukauf von Rohmilch von vier regionalen Milchviehbetrieben
04
Molkereiverarbeitung (täglich ca. 33.000 l)
05
Abfüllung (Schlauchbeutel und Becher)
06
Bestellannahme (Milchtelefon, Online-Shop)
07
Eigene Auslieferung in der Region

Rohstoffe und Futtermittel

Gentechnikfreie Rohmilch

Grundlage aller Hemme-Produkte, teils aus eigener Viehhaltung, teils von vier regionalen Partnerbetrieben.

Luzerne, Gras, Mais, Rapsschrot, Getreidemischung

Eigenerzeugte Futtermittel für den Milchkuhbestand, ergänzt durch Mineralstoffe.

Standorte

Angermünde (OT Schmargendorf)

Hauptsitz: Landwirtschaft, Molkerei, Hofcafé, Milchladen, Eventlocation

Werkstoffe: gentechnikfreie Rohmilch

Produkte

**Vollmilch, mind. 3,7 % Fett, 1 L (Schlauchbeutel)**Schlauchbeutel-Abfüllung · Frischemilch

**Teilentrahmte Milch 1,8 % Fett, 1 L**Schlauchbeutel-Abfüllung · Frischemilch

**Natur-Joghurt, 400 g**Becherabfüllung · Milchprodukte

**Buttermilch, 600 g**Schlauchbeutel-Abfüllung · Milchprodukte

**Vanillemilch, 600 ml**Schlauchbeutel-Abfüllung · Milchgetränk

**Schokomilch, 600 ml**Schlauchbeutel-Abfüllung · Milchgetränk

**Eiskaffee, 600 ml (April–September)**Schlauchbeutel-Abfüllung · Milchgetränk

**Erdbeermilch, 600 ml**Schlauchbeutel-Abfüllung · Milchgetränk

Einblicke in die Fertigung

Branchen

Milchverarbeitung/MolkereiLandwirtschaftTourismus/ErlebnisbauernhofVeranstaltungen

Verfahren & technische Grenzen

Verfahren	Toleranz	Max. Bauteil	Gewicht	Losgröße	Werkstoffe
Abfüllung von Milchprodukten in Schlauchbeutel (Vollmilch, teilentrahmte Milch, Joghurt,Kunststoff	–	1 L (Schlauchbeutel)	600 g	–	Milch
Becherabfüllung (Joghurt, Pudding, Porridge, Alsahna Natur, Fassbutter)Kunststoff	–	–	600 g	–	Milch
Tagesfrische Milchverarbeitung in eigener Molkerei (ca. 33.000 l Milch täglich)Engineering	–	–	33.000 l Milch/Tag	–	Milch
Auslieferung von Milchprodukten (eigene Bestellannahme, Auslieferungsplanung, Liefertour,Montage	–	–	–	–	–
Eventveranstaltungen und Eventpakete (Seminare, Meetings, Feiern) mit Catering ausMontage	–	–	120 Gäste	–	–

Zusatzleistungen

Eigene Futtererzeugung und Viehhaltung (ca. 600 Kühe)Eigene Molkereiverarbeitung (ca. 33.000 l Milch/Tag)Auslieferung der Ware in Eigenregie (Milchfrauen/-männer)Milchtelefon für PrivatkundenOnline-ShopHofführungenHofcafé und MilchladenEventlocation für bis zu 120 Personen

Qualität

Die Qualität der Rohmilch wird durch eigene Tierhaltung, überwiegend selbst erzeugtes Futter und faire Partnerschaften mit vier regionalen Milchviehbetrieben gesichert. Die Produkte werden als gentechnikfreie Milch mit kurzen Produktionswegen vermarktet.

Nachweis	Angermünde (OT Schmargendorf)
Ohne Gentechnik-Siegel
ISO 9001

Historie

1589
Familienhof der Familie Hemme in der Wedemark (Sprockhof) laut Viehschatzregister belegt; Start mit 2 Pferden, 15 Rindern, 2 Schweinen und 47 Schafen.
1992
Jörgen Hemme führt den Familienbetrieb in der Wedemark.
1998
Gunnar Hemme startet in der Uckermark; am 17.11.1998 wird die erste Milch ausgeliefert.