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Familiengeführter Milchviehbetrieb mit eigener Molkerei für frische Milchprodukte aus der Uckermark.

Hemme Milch GmbH & Co. KG

Angermünde (OT Schmargendorf)Neu auf Amplifa

1998Erste Milchauslieferung in der Uckermark (17.11.1998)

1589Familienhof der Familie Hemme (Viehschatzregister, Wedemark)

ca. 600Milchkühe auf dem Hof

ca. 33.000 l/TagMilchverarbeitung in eigener Molkerei

Über Hemme Milch

Hemme Milch GmbH & Co. KG betreibt in Schmargendorf bei Angermünde einen landwirtschaftlichen Familienbetrieb mit angeschlossener Molkerei. Auf dem Hof leben rund 600 Milchkühe, deren Futter überwiegend (Ziel: 90 Prozent) selbst erzeugt wird; ergänzend arbeitet das Unternehmen mit vier regionalen Milchviehbetrieben zusammen. Täglich werden etwa 33.000 Liter Milch verarbeitet – zu Vollmilch, teilentrahmter Milch, Buttermilch, Joghurt, Pudding, Trinkmilch-Getränken wie Vanille- und Schokomilch, Eiskaffee, Fassbutter und Porridge. Die Produkte werden in Schlauchbeuteln und Bechern abgefüllt, unter anderem mit 600 g/600 ml Füllmenge. Vertrieb, Bestellannahme (Milchtelefon, Online-Shop) und Auslieferung in der Region Uckermark und Berlin liegen in eigener Hand. Zum Hof gehören ein Hofcafé mit Milchladen, Hofführungen, eine Eventlocation für bis zu 120 Personen sowie ein Maislabyrinth. Der Standort liegt im Biosphärenreservat Schorfheide-Chorin; das Unternehmen arbeitet an einer klimaneutralen Produktion und betreibt Solaranlagen auf den Dachflächen.

Standort: Angermünde / OT Schmargendorf
Verfahren: Milchverarbeitung in eigener Molkerei (ca. 33.000 l Milch/Tag; Herstellung von Vollmilch,, Eigene Futtererzeugung, Eigene Milchviehhaltung (ca. 600 Kühe), Eigene Molkerei/Verarbeitung, Bestellannahme (Milchtelefon), Online-Shop, Auslieferung/Logistik, Hofführungen
Werkstoffe: Rohmilch (gentechnikfrei)
Gegründet: 1998
Branchen: Molkereiprodukte, Landwirtschaft, Erlebnis-Landtourismus, Event-/Tagungslocation

01
Eigene Futtererzeugung
02
Milchviehhaltung (ca. 600 Kühe)
03
Zukauf von Rohmilch bei vier regionalen Milchviehbetrieben
04
Verarbeitung in eigener Molkerei
05
Abfüllung
06
Bestellannahme (Milchtelefon, Online-Shop)
07
Auslieferung in der Region

Rohstoff und Verarbeitung

ROHMILCH

Rohmilch (gentechnikfrei)

Grundlage aller Hemme-Produkte; die gentechnikfreie Qualität wird durch eigene Futtererzeugung und kontrollierte Tierhaltung gesichert.

Standort

Angermünde (OT Schmargendorf)

Hauptsitz mit Landwirtschaft, Molkerei, Hofcafé, Milchladen und Eventlocation

Werkstoffe: Rohmilch (gentechnikfrei)

Produkte

**Vollmilch (mind. 3,7 % Fett, 1 L, Schlauchbeutel)**Molkereiverarbeitung · Molkereiprodukte

**Teilentrahmte Milch (1,8 % Fett, 1 L)**Molkereiverarbeitung · Molkereiprodukte

**Natur-Joghurt (400 g)**Molkereiverarbeitung · Molkereiprodukte

**Buttermilch (600 g)**Molkereiverarbeitung · Molkereiprodukte

**Vanillemilch (600 ml)**Molkereiverarbeitung · Molkereiprodukte

**Schokomilch (600 ml)**Molkereiverarbeitung · Molkereiprodukte

Einblicke in die Fertigung

Maislabyrinth auf dem Erlebnis-Bauernhof

Branchen

MolkereiprodukteLandwirtschaftErlebnis-LandtourismusEvent-/Tagungslocation

Verfahren & technische Grenzen

Verfahren	Toleranz	Max. Bauteil	Gewicht	Losgröße	Werkstoffe
Milchverarbeitung in eigener Molkerei (ca. 33.000 l Milch/Tag; Herstellung von Vollmilch,Kunststoff	–	–	600 g / 600 ml je Becher	–	Rohmilch

Zusatzleistungen

Eigene FuttererzeugungEigene Milchviehhaltung (ca. 600 Kühe)Eigene Molkerei/VerarbeitungBestellannahme (Milchtelefon)Online-ShopAuslieferung/LogistikHofführungenEventlocation (bis 120 Personen)Hofcafé/Milchladen

Historie

1589
Familienhof der Familie Hemme in Sprockhof (Wedemark) laut Viehschatzregister belegt
1992
Bruder Jörgen Hemme führt den Familienbetrieb in der Wedemark
1998
Gunnar Hemme startet in der Uckermark; erste Milchauslieferung am 17.11.1998