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Hersteller von Sauerkraut, Rotkohl, Essig, Gewürzgurken und Feinkost-Spezialitäten seit 1876.
Hengstenberg GmbH & Co. KG
Esslingen am Neckar · Bad Friedrichshall · Fritzlar · Wels (AT)Neu auf Amplifa
Über Hengstenberg
Hengstenberg ist ein mittelständisches, familiengeführtes Lebensmittelunternehmen mit Sitz in Esslingen am Neckar. Seit 1876 produziert das Unternehmen Sauerkraut, Rotkohl, Essig, Gewürzgurken sowie Feinkost und Delikatessen. Die Verarbeitung umfasst die Vergärung von Weißkohl zu Sauerkraut (Milchsäuregärung), die Pasteurisierung von Sauerkraut, das Einlegen von Gurken, die Herstellung von Essig und Senf sowie die Abfüllung in Gläser, Dosen, Beutel und Flaschen. Die Rohstoffe wie Gurken und Kohl stammen überwiegend aus deutscher Vertragslandwirtschaft, die Produktion erfolgt nachhaltig in Deutschland („Made in Germany"). Mit über 500 Mitarbeitenden exportiert Hengstenberg in mehr als 30 Länder weltweit, darunter Europa, Afrika, Amerika, Asien und Australien. Neben dem Hauptsitz in Esslingen betreibt das Unternehmen Fabriken in Bad Friedrichshall und Fritzlar sowie ein Vertriebsbüro in Wels, Österreich. Bekannte Marken sind Mildessa, Altmeister, Rotessa, KNAX und ORO di Parma.
- Standort
- Esslingen am Neckar
- Verfahren
- Essig-Herstellung, Gurken einlegen (Pickling), Senf-Herstellung, Sauerkraut-Herstellung (Vergärung/Milchsäuregärung), Rotkohl-Herstellung, Pasteurisierung von Sauerkraut, Abfüllung in Gläser, Dosen, Beutel und Flaschen, Export
- Werkstoffe
- Gurken (Gewürzgurken), Sauerkraut/Weißkohl, Rotkohl, Essig, Senf, Tomaten, Weißkohl, Gurken
- Zertifikate
- Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-003
- Gegründet
- 1876
- Mitarbeiter
- 500
- Branchen
- Lebensmittel / Food, Handel / Einzelhandel, Food Service
- 01
Vertragslandwirtschaft / Rohstoffbeschaffung
- 02
Rohstoffveredelung (Vergärung, Einlegen, Essig-Herstellung)
- 03
Pasteurisierung
- 04
Abfüllung in Gläser, Dosen, Beutel und Flaschen
- 05
Vertrieb / Export
Rohstoffe & Verfahren
Weißkohl
Grundstoff für Sauerkraut durch Milchsäuregärung, überwiegend aus deutscher Vertragslandwirtschaft.
Rotkohl
Verarbeitung zu der Rotkohl-Marke Rotessa (fertig zubereitet).
Gurken
Grundlage für Gewürzgurken (KNAX, STiCKSi), eingelegt in würziger Aufgusslösung.
Essig
Seit der Gründung produziert, Basis unter anderem der Marke Altmeister.
Senf
Früher Ergänzung des Sortiments neben Essig und Gurken.
Tomaten
Grundlage der Tomatenprodukte unter der Marke ORO di Parma.
Standorte
Esslingen am Neckar
DEHauptsitz / Head Office
Bad Friedrichshall
DEFabrik / Werk
Fritzlar
DEFabrik / Werk
Wels
ATVertriebsbüro
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Essig-HerstellungLebensmittelproduktion | – | – | – | – | Essig |
| Gurken einlegen (Pickling)Lebensmittelproduktion | – | – | – | – | Gurken |
| Senf-HerstellungLebensmittelproduktion | – | – | – | – | Senf |
| Sauerkraut-Herstellung (Vergärung/Milchsäuregärung)Lebensmittelproduktion | – | – | – | – | Weißkohl |
| Rotkohl-HerstellungLebensmittelproduktion | – | – | – | – | Rotkohl |
| Pasteurisierung von SauerkrautLebensmittelproduktion | – | – | – | – | Sauerkraut |
| Abfüllung in Gläser, Dosen, Beutel und FlaschenVerpackung | – | – | – | – | – |
Zusatzleistungen
Qualität
Hengstenberg legt Wert auf hohe Qualität von der nachhaltigen Rohstoffgewinnung bis zur schonenden Verarbeitung. Als Bio-Produzent unterliegt das Unternehmen der Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-003.
| Nachweis | Esslingen am Neckar |
|---|---|
| Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-003 |