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Hersteller pflanzlicher Käse-Alternativen auf Mandel- und Kokosnussöl-Basis aus dem Allgäu
Hochland Deutschland GmbH (Marke Simply V)
Heimenkirch/Oberreute (Allgäu)Neu auf Amplifa
Über Simply V
Simply V ist eine Marke der Hochland Deutschland GmbH mit Sitz in Heimenkirch/Oberreute im Allgäu. Das Unternehmen stellt rein pflanzliche Käse-Alternativen her, darunter Streichaufstriche, geriebene Varianten, Scheiben, eine Feta-Alternative (Hirte) und eine Mozzarella-Alternative (Caprese). Basis der Produkte sind überwiegend Mandelmark und Kokosnussöl; einzelne Varianten setzen auf Rapsöl, Stärke sowie Ackerbohnen- oder Kartoffelprotein. Die Produkte sind laut Hersteller ohne Soja, Palmöl, Gluten und Laktose. Ein neu entwickeltes Herstellungsverfahren auf Basis langjähriger Erfahrung der Entwickler in der traditionellen Käseherstellung brachte die Produkte zur Marktreife. Vertrieben wird über den Lebensmitteleinzelhandel an Verbraucher in Deutschland; Verkaufs- und Lieferbedingungen laufen über die E.V.A. GmbH in Oberreute. Das Portfolio ist auf 12 Produkte gewachsen und wird durch Rezeptentwicklung, Journal und Kooperationen mit Business-Partnern ergänzt.
- Standort
- Heimenkirch
- Verfahren
- Rezeptentwicklung/Marketing (Journal, Newsletter), Kooperationen für Business-Partner
- Werkstoffe
- Mandelmark, Kokosnussöl, Rapsöl, Stärke / modifizierte Stärke, Ackerbohnen- und Kartoffelprotein
- Zertifikate
- ISO 9001
- Branchen
- Lebensmittelindustrie, Pflanzliche/vegane Käse-Alternativen, Food (LEH/Consumer)
- 01
Rezept- und Produktentwicklung
- 02
Herstellung der pflanzlichen Käse-Alternativen
- 03
Vertrieb über E.V.A. GmbH (Anlieferstellen Deutschland)
- 04
Marketing/Verbraucherkommunikation
Zutaten & Herstellung
Mandelmark
Basis vieler Produkte wie Streichzart, Hirte und Caprese.
Kokosnussöl
Fettbasis der Reibe- und Blockprodukte.
Rapsöl
Fettbasis der pflanzlichen Scheiben.
Stärke / modifizierte Stärke
Strukturgebende Zutat in Reibe- und Scheibenprodukten.
Ackerbohnen- und Kartoffelprotein
Eiweißquelle in Geriebener Pasta und in Scheiben.
Standort
Heimenkirch/Oberreute
DEVerwaltung und Vertrieb (Hochland Deutschland GmbH; Lieferbedingungen über E.V.A. GmbH, Irsengunder Str. 13, Oberreute)
- Losgröße
- Mindestbestellmenge 100 kg bzw. 1.000 € brutto
- Werkstoffe
- Mandelmark, Kokosnussöl, Rapsöl, Stärke
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Zusatzleistungen
Qualität
Laut AVB muss der Temperaturbereich für kühlpflichtige Produkte in Lagerung und Transport zwischen 2 °C und 8 °C liegen; Produktspezifikationen garantieren eine Mindestrestlaufzeit ab Anlieferung.
| Nachweis | Heimenkirch/Oberreute |
|---|---|
| ISO 9001 |
Historie
- 2014
Erkenntnis, dass pflanzliche Ernährung an Bedeutung gewinnt; ein kleines Team mit Erfahrung in traditioneller Käseherstellung beginnt im Allgäu mit der Entwicklung pflanzlicher Käse-Alternativen auf Mandelbasis mit einem neu entwickelten Herstellungsverfahren
Markteinführung des ersten Produkts (Streichgenuss); Marktführerschaft nach 12 Monaten; erster TV-Spot; Einführung des Reibegenusses
Portfolio auf 12 Produkte gewachsen
- 2023
Spende von 8.000 € der Einnahmen des Museum of Alternative Cheese (Veganuary-Kampagne) an das SchutzengelWerk Berlin, Übergabe im März