Hoffmanns Rösterei

Über Hoffmanns Rösterei

Hoffmanns Rösterei ist eine familiär geführte Kaffeerösterei mit Standort in Trier-Pfalzel. Die Rösterei verarbeitet Kaffeebohnen nach der traditionellen Trommelröstung: Die Bohnen werden in kleinen Chargen lange, schonend und bei vergleichsweise niedriger Temperatur geröstet. Durch dieses Verfahren wird die Chlorogensäure, die für Magenunverträglichkeiten und Sodbrennen verantwortlich ist, nahezu vollständig abgebaut, sodass der Kaffee als bekömmlich und magenschonend gilt. Bei jeder Kaffeesorte werden individuelle Düfte und Aromen ausgearbeitet; die Nuancen reichen von schokoladig, fruchtig und tropisch über erdig bis hin zu nussig. Das Unternehmen ist nach eigenen Angaben die einzige Kaffeerösterei, die seit der Gründung durchgehend in der Stadt Trier röstet, und bewusst für den heimatverbundenen Standort Trier gegen das nahe Ausland entschieden. Der Verkauf der Kaffees erfolgt über einen eigenen Online-Shop.

Standort

Trier

Verfahren

Trommelröstung (Kaffeeröstung), Trommelröstung in kleinen Chargen, Online-Shop/Verkauf von Kaffee

Werkstoffe

Kaffeebohnen, Trommelröstung

Zertifikate

Handwerkliche Röstung in kleinen Chargen

Branchen

Kaffeerösterei, Lebensmittel

1. 01

   Rohkaffee-Einkauf

2. 02

   Trommelröstung in kleinen Chargen

3. 03

   Verkauf über Online-Shop

Röstkaffee und Rohstoffe

Standorte

Trier-Pfalzel

DE

Rösterei/Produktion

Losgröße

Kleine Chargen

Werkstoffe

Kaffeebohnen

Kaffeesorten

Einblicke in die Fertigung

Verfahren & technische Grenzen

Qualität

Die Kaffeesorten werden in handwerklicher Trommelröstung mit individuell ausgearbeiteten Aromen geröstet.

Historie

1. Einzige Kaffeerösterei, die seit Gründung durchgehend in der Stadt Trier röstet